منذ نشأتها في إسبانيا ، تُعرف آلة صنع التورتيلا باللغة الإسبانية باسم maquina tortilladora. إنها آلة لصنع تورتيلا الذرة التي تعالج عجينة الذرة وتحويلها إلى رقائق الذرة. تسمى عجينة الذرة ماسا. تُستخدم آلة صنع التورتيلا في الإنتاج التسلسلي للرقاق في المطاعم المزدحمة في المكسيك وبعض أجزاء الولايات المتحدة.
يمكن لآلة صنع التورتيلا الأوتوماتيكية بالكامل أن تصنع ما بين 30 و 60 تورتيلا في الدقيقة. يمكن لبعض آلات صنع التورتيلا الصناعية أن تصنع ما يصل إلى 800 تورتيلا في الساعة. من المهم السماح لآلة صنع التورتيلا بالراحة بعد الاستخدام. هذا يساعد على منع أي ضرر للجهاز.
يجب تنظيف آلة صنع التورتيلا بالدقيق بشكل متكرر لمنع خلط العجين القديم مع مجموعة المكونات الجديدة. قبل كل استخدام ، يجب تنظيف الأسطوانة والأجزاء الأخرى التي يمكن الوصول إليها من الجهاز ومسحها حتى تجف. يتم استخدام آلات صنع التورتيلا الصغيرة في المنزل من قبل الأفراد الذين لا يحتاجون إلى الآلة لتطبيقات الأعمال. يمكن تعبئة آلات صنع التورتيلا المدمجة هذه وتخزينها بسهولة في خزانة المنزل أو على أسطح المطبخ. لتنظيف آلة صنع التورتيلا المدمجة ، يجب استخدام الماء والصابون. نظف سطح الحديد الزهر أو الفولاذ أو الألومنيوم أولاً قبل استخدام منشفة جافة أو قطعة قماش لتجفيفه. من المهم أن تأخذ وقتك مع هذا لأن الأوساخ وجزيئات التورتيلا الأخرى تميل إلى التراكم على الماكينة وهذا قد يجعل طعم التورتيلا الجديد الخاص بك غريبًا بعض الشيء. بالنسبة للمشترين ذوي الميزانية المحدودة ، يمكنك شراء آلة مستعملة لصنع التورتيلا للأعمال التجارية . سيساعدك هذا على بدء أعمال التورتيلا الخاصة بك دون كسر البنك. ابحث عن مجموعة من مصنعي آلات صنع التورتيلا عبر الإنترنت وفي المتاجر.