All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(316 منتجًا متوفرة)
تُجفف آلات التجفيف بالتجميد، أو المُجمدات، الطعام عن طريق تجميده أولاً ثم تجفيفه تحت الفراغ. تتوفر العديد من الخيارات للآلة، وأهم عامل هو نوع غرفة الفراغ التي تحتويها. الأنواع الأربعة الرئيسية لآلات التجفيف بالتجميد هي كما يلي:
آلة مجفف التجميد الصينية
يمكن لهذه الآلة تجفيف الأطعمة والقهوة ومنتجات أخرى بالتجميد بكميات كبيرة. تستخدمها الصناعات مثل صناعة الأدوية والغذاء على نطاق واسع لأنها تحافظ على العناصر الغذائية والنكهة والفوائد في المنتج. من الأمور الرائعة حول هذه الآلة قدرتها على تجفيف ما يصل إلى عشرة صواني من الطعام أو القهوة في وقت واحد، وهو ما يزيد بكثير عن الآلات الأخرى.
آلة التجفيف بالتجميد الدوارة
تحتوي هذه الآلة على غرفة فراغ مع ملف تبريد في الداخل، وهو ما يختلف عن مجمدات التجميد الأخرى. يدور الملف بسرعة كبيرة، وهذا هو السبب في تسميتها عادةً باسم مجفف التجميد ذو الأسطوانة الدوارة. عندما تبدأ مرحلة التجفيف، يتوقف الدوران، ويصبح الجزء المجفف مجمدًا مرة أخرى. تصنع هذه الآلة دفعات أصغر ولا تضيع الطاقة عن طريق تجفيف بعض مناطق الصينية فقط.
آلة التجفيف بالتجميد متعددة المنافذ
تتميز هذه الآلة بأكبر عمق للتجفيف، مما يعني أن جميع النقاط في وعاء أو صينية ستبدأ في التجفيف في نفس الوقت. تستخدم صفيحة مُبردة لتبريد الأوعية أو الصواني ذات المواد. تُجمد الصفيحة المُبردة المادة، ثم يتم تطبيق الفراغ لبدء عملية التجفيف. يمكن إنجاز العملية بسرعة كبيرة. يُشار إلى مجفف التجميد متعدد المنافذ أيضًا باسم نظام متعدد المنافذ ذات الفراغ المركزي.
آلة التجفيف بالتجميد الصينية لسطح العمل
يُعد جهاز التجفيف بالتجميد هذا مثاليًا للمختبرات الصغيرة أو المطابخ المنزلية. إنه مُدمج وذو حجم مناسب بشكل ملائم بحيث يسهل وضعه على سطح العمل أو طاولة العمل. غالبًا ما تُستخدم مجمدات التجميد لسطح العمل في مختبرات المطبخ وحفظ الطعام المنزلي. تعمل هذه الآلات عن طريق إزالة الماء من الأطعمة سريعة التلف والقهوة ومنتجات أخرى لزيادة مدة صلاحيتها دون الحاجة إلى التبريد. من أفضل الأشياء حول هذه الآلة أنها تحافظ على الفيتامينات والعناصر الغذائية ونكهات الطعام أو المنتج.
تتمتع آلات التجفيف بالتجميد في الصين بمواصفات مختلفة اعتمادًا على نوع الآلة وسلسلةها. فيما يلي بعض مواصفات مجفف التجميد الصيني التي يجب على المصنعين معرفتها عند البحث عن بيع:
للتمتع بفوائد آلة التجفيف بالتجميد، من المهم الالتزام بروتين الصيانة الخاص بها. فيما يلي بعض نصائح الصيانة المدروسة للحفاظ على تشغيل الآلة بسلاسة لفترة طويلة:
مع انتشار اتجاه الأغذية ذات القيمة العالية، تستخدم صناعة الأغذية بشكل متزايد آلات التجفيف بالتجميد لإنتاج أغذية عالية الجودة ذات عمر افتراضي أطول.
تُعد الأدوية والتكنولوجيا الحيوية أهم القطاعات التي تستخدم آلات التجفيف بالتجميد. فهي ضرورية في تجفيف الأدوية واللقاحات والأجسام المضادة والمنتجات البيوتكنولوجية الأخرى التي تتطلب الاستقرار والفعالية وحفظ عمر الرف.
في مختبر علم الأحياء الدقيقة، يمكن لآلة التجفيف بالتجميد أن تساعد في الحفاظ على الكائنات الحية مثل البكتيريا والفطريات والخميرة للاستخدام المستقبلي دون أي مواد واقية من التجمد. ينطبق الشيء نفسه على المواد الكيميائية، بما في ذلك الإنزيمات والأجسام المضادة والبروتينات الأخرى، التي قد تفقد نشاطها البيولوجي إذا لم يتم حفظها. بالإضافة إلى ذلك، تساعد الآلة في دراسة عينات التربة والرواسب والمياه، وهي ضرورية للمواقع الملوثة لتحديد جودة البيئة.
تستخدم صناعات اللحوم ومنتجات الألبان تقنية التجفيف بالتجميد لإنشاء منتجات مثل القهوة والشاي والوجبات الخفيفة من الفواكه والحبوب. والنتيجة هي منتج أخف وزناً يسهل نقله نسبيًا.
تتطلب منتجات الحيوانات مثل الدم والبلازما والمصل والأنسجة التجفيف بالتجميد للحفظ والتخزين. يعتمد البحث في العلوم الحياتية على توفر هذه المواد البيولوجية لأغراض تجريبية واختبارات تشخيصية وتطبيقات بحثية.
في صناعة الكيماويات، تُعد آلة التجفيف بالتجميد ضرورية لعمليات التجفيف والتركيز والتنقية. تُستخدم لإزالة المذيبات من المركبات الكيميائية، وتركيز المحاليل، وتجفيف المركبات التفاعلية لزيادة ثباتها وعمر الرف. بالإضافة إلى ذلك، تُعد الآلة قوة عاملة عند عزل المواد الكيميائية القيمة، مثل استخراج الزيوت الأساسية من النباتات، حيث يكون الهدف هو الاحتفاظ بالمركبات العطرية عن طريق إزالة الماء من خلال التجفيف بالتجميد.
عند اختيار آلة التجفيف بالتجميد الصينية، من الضروري مراعاة العديد من العوامل لضمان تلبيتها الاحتياجات والمواصفات المحددة.
س 1: ما الفرق بين مجفف التجميد والمجمد؟
ج 1: تشير مصطلحات مجفف التجميد والمجمد إلى نفس الجهاز والوظيفة. يفضل بعض الناس تسمية الآلة بمجفف التجميد، بينما يفضلها البعض الآخر باسم مجمد.
س 2: ما الفرق بين المجففات الثانوية والأساسية في مجمد؟
ج 2: يُشار إلى المجفف الأساسي في مجمد باسم الغرفة الرئيسية أيضًا. يُوظف ألواح تسخين لكسر الروابط داخل المادة المجمدة لبدء التجفيف. في الوقت نفسه، تعتمد المجففات الثانوية على إزالة الماء المتبقي من المادة عن طريق استخدام فراغ عالي. تُعرف المجففات الثانوية أيضًا باسم مجففات التتبع.
س 3: ما هي مراحل التجفيف بالتجميد الثلاث؟
ج 3: يحدث التجفيف بالتجميد في ثلاث مراحل رئيسية. تتضمن المرحلة الأولى تجميد المادة إلى درجات حرارة منخفضة. تتضمن الخطوة الثانية تجفيف المادة في فراغ مثالي. في المرحلة الأخيرة، يتم بعد ذلك إغلاق المادة بأمان وأمان بشكل مثالي في حاويات تخزين.
س 4: ما هي المواد التي يمكن لآلة التجفيف بالتجميد في مجمد معالجتها؟
ج 4: بشكل عام، يمكن لجميع أنواع المواد العضوية وغير العضوية المرور بعملية التجفيف بالتجميد. ومع ذلك، قد تكون بعض المواد ضارة وقد تلحق الضرر بالآلة، اعتمادًا على جودة الآلة. يمكن للمواد الكيميائية مثل الأملاح والأحماض أن تضر بالآلة. لذلك، يجب إجراء تحليل كيميائي قبل العملية لتحديد ما إذا كانت المادة مناسبة للتجفيف بالتجميد.
