مجففات عملية المعدات

أنواع مجففات عمليات المعدات

عملية تجفيف المعدات هي طريقة علمية لتقليل محتوى الرطوبة في المواد الخام بعناية من أجل الحفاظ عليها أو معالجتها أو جعلها أسهل في التخزين والنقل والتعامل معها. هناك العديد من أنواع طرق التجفيف.

• معدات مجفف التجمد: تستخدم هذه الطريقة أولاً تجميد المادة ثم استخدام الحرارة لتسامي السائل (الجليد) من المادة. هذه هي الطريقة الأكثر استخدامًا في تجفيف الطعام، على الرغم من أنه يمكن تطبيقها أيضًا على مواد أخرى.
• عملية التجفيف بالرش: التجفيف بالرش هو طريقة شائعة في التطبيقات الصناعية. تتضمن رش سائل في تيار هواء ساخن لتحويله إلى مسحوق جاف. هذه طريقة تجفيف سريعة ومناسبة للمواد الحساسة للحرارة. ومع ذلك، فإن النتيجة ليست معقدة للغاية.
• معدات تجفيف الأسطوانة: تعتبر طريقة التجفيف هذه جزءًا من عملية هندسة الأغذية. تستخدم بشكل أساسي لتجفيف العجائن والسوائل اللزجة عن طريق نشرها على أسطوانة دوارة ساخنة. ثم يتم تشكيلها في صفائح أو رقائق مجففة. يتكون مجفف الأسطوانة من 1 إلى 3 أسطوانات بارتفاع أقصى يبلغ 3600 مم وطول أقصى يبلغ 4800 مم.
• آلة التجفيف بالرش: التجفيف بالرش هو طريقة شائعة في التطبيقات الصناعية. تتضمن رش سائل في تيار هواء ساخن لتحويله إلى مسحوق جاف. هذه طريقة تجفيف سريعة ومناسبة للمواد الحساسة للحرارة. ومع ذلك، فإن النتيجة ليست معقدة للغاية.
• معدات مجفف السرير المائع: يُعرف أيضًا باسم مجفف الاهتزاز الوهمي، حيث يعتمد مبدأه على مرور الهواء الساخن عبر شبكة، مما يجعل حركات دائرية. مناسبة للحبيبات والجسيمات الصغيرة. يتم تغذية المنتجات في القمع، ثم يتم إخراجها من الصمام.
• آلة التجفيف الدوارة: تُستخدم هذه الأنواع من آلات التجفيف لعمليات التجفيف على نطاق واسع ومستمرة. يعمل مجفف الدوران عن طريق تعريض المواد لتيار هواء ساخن. شكله يشبه الأسطوانة، ويتم وضعه بزاوية ميل طفيفة، مما يجعله يدور حول محوره.

مواصفات وصيانة مجففات عمليات المعدات

تختلف مواصفات المجففات الصناعية حسب النماذج، مثل مجففات الأسطوانة الدوارة، والوميض، والرش، والتجمد. بشكل عام، يشمل ذلك المعلمات التالية.

• قدرة الإنتاج: تُظهر كمية الأطنان التي يمكن لمعدات التجفيف معالجتها يوميًا. على سبيل المثال، قد يكون لدى آلة مجفف التجميد العادية قدرة إنتاج من 10 كجم إلى 30 كجم لكل دفعة.
• درجة الحرارة التشغيلية: ستستخدم عمليات التجفيف المختلفة درجات حرارة مختلفة. على سبيل المثال، عادةً ما تكون مجففات الرش ذات درجة حرارة عالية تتراوح بين 150 و 250 درجة مئوية. على النقيض من ذلك، تعمل التجفيف بالتجميد أو مجففات التجميد في درجة حرارة منخفضة جدًا تتراوح بين -50 و -80 درجة مئوية.
• تدفق الهواء: يعتمد اتجاه وسرعة تدفق الهواء على تصميم المجفف. في مجفف عملية المعدات، عادةً ما يتحرك تدفق الهواء بشكل موازٍ أو عمودي على المادة. يمكن أن تكون السرعة من 2.5 إلى 4.5 م/ثانية.
• استهلاك الطاقة: تستخدم المجففات مصادر طاقة مختلفة. على سبيل المثال، يستخدم مجفف الوميض الكهرباء والغاز الطبيعي أو البترول كوقود. يمكن للتسخين الفوري الصناعي توفير 30% من الطاقة من خلال دمج أنظمة الحرارة والطاقة.
• الأبعاد: مثل قطر وارتفاع مجفف الأسطوانة الدوارة. يتراوح قطره من 1.5 م إلى 5.0 م، ويتراوح الطول من 6.0 م إلى 30.0 م.

الصيانة الدورية والتفتيش ضروريان لمعدات التجفيف للحفاظ على عملها بكفاءة وأمان. نصائح الصيانة هي كما يلي.

• التحقق اليومي: يحتاج المستخدمون إلى فحص المجفف يوميًا. خلال عمليات الفحص، يجب عليهم البحث عن علامات التآكل والتلف والتسريبات على الخراطيم والأحزمة والوصلات. كما يجب عليهم مراقبة وتسجيل درجة حرارة وضغط مجفف عملية المعدات. قارن الأرقام بالمعلمات العادية لتحديد المشكلات المحتملة في وقت مبكر.
• التنظيف: غالبًا ما تحتوي المجففات على مرشحات ومراوح وقنوات. من الضروري إزالة الغبار والحطام لضمان تهوية جيدة والحفاظ على عدم ارتفاع درجة حرارة المعدات. يجب تنظيف أجزاء تزييت وتشحيم المجفف بشكل دوري. يجب على المشغلين إزالة الشحوم القديمة والأشياء القذرة ثم وضع شحم أو زيت جديد. هذا لضمان أن الأجزاء المتحركة لها تزييت كافٍ وتقليل الاحتكاك بين المكونات.
• التعديل: قم بتعديل محتوى الرطوبة للمنتجات النهائية بشكل دوري. يجب تعديل المعلمات وفقًا للمواد المختلفة.
• استبدال الأجزاء: بمجرد العثور على أجزاء تالفة، يحتاج المشغلون إلى استبدالها على الفور. يجب عليهم التأكد من أن أجزاء الاستبدال متوافقة ويمكن أن تعمل مع المعدات بشكل جيد.

تطبيقات مجففات عمليات المعدات

• صناعة الأغذية:

  تُستخدم معدات تجفيف الأغذية على نطاق واسع في صناعة الأغذية لمعالجة وإنتاج الأطعمة المجففة، مثل الخضار والفواكه واللحوم والأسماك. يمكن لمجفف الطعام تجفيف الطعام للحصول على عمر تخزين أطول. أيضًا، يمكن لمعدات تجفيف الطعام الحفاظ على النكهة الأصلية للطعام. إلى جانب ذلك، يمكن للأطعمة المجففة توفير المساحة وسهولة النقل.

• الصناعة الكيميائية:

  في الصناعة الكيميائية، تلعب مجففات المواد الكيميائية دورًا مهمًا. يمكنها تجفيف المواد الكيميائية مثل مسحوق المواد الكيميائية والمواد السامة والحبيبات، مما يقلل من محتوى الرطوبة. إذا كان هناك رطوبة منخفضة في المواد الكيميائية، فسيكون عمر التخزين أطول. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لمعدات تجفيف المواد الكيميائية ضمان اتساق المنتج.

• الصناعة الدوائية:

  لا تستغرب من عملية تجفيف الأدوية بواسطة مجففات الأدوية. الكثير من الأدوية تحتوي على نسبة عالية من الرطوبة، مما يؤدي إلى تقصير عمر التخزين. يمكن للتجفيف تقليل رطوبة الدواء. علاوة على ذلك، يمكن لمعدات تجفيف الأدوية إنتاج أدوية مجففة تشغل مساحة أقل. كما أنها سهلة النقل.

• صناعة المعادن:

  تُعد معدات التجفيف مفيدة لصناعة المعادن أيضًا. يمكنها معالجة المعادن المختلفة، مثل الرمل والخام والطين. تقلل معدات التجفيف من الرطوبة وتجعل من الأسهل على صناعة المعادن التعامل مع المواد الخام.

• صناعة البناء:

  تُستخدم معدات التجفيف على نطاق واسع في صناعة البناء لمعالجة مواد البناء، مثل الأخشاب والأسمنت والجص والسيراميك. يمكن للمواد المجففة بواسطة المعدات تحسين قوة واستقرار ومتانة مواد البناء.

اختيار معدات مجففات العمليات

عند اختيار مجففات العمليات للبيع، من الضروري تحليل سعة المجفف وحجمه. يعني ذلك اختيار مجفف يمكنه التعامل مع حجم الإنتاج الحالي. أيضًا، من المهم مطابقة أبعاد المجفف مع مساحة الأرضية المتاحة لتجنب ازدحام المعدات في الصناعة.

عامل أساسي آخر يجب مراعاته هو كفاءة الطاقة للمجفف. يمكن أن يؤدي اختيار مجفف عملية مزود بميزات موفرة للطاقة إلى تقليل تكاليف التشغيل بشكل كبير.

يجب على شركات الشراء أيضًا إعطاء الأولوية لسلامة المعدات. يجب عليهم التأكد من أن المجففات المختارة تتوافق مع معايير السلامة الضرورية. تتضمن هذه المعايير الحصول على معدات ذات ميزات مقاومة للانفجار في الشركات التي تتعامل مع مواد قابلة للاشتعال.

يمكن لفريق المشتريات أيضًا النظر في أداء المجفف وأنظمة التحكم. يمكنهم مراعاة مستوى الأتمتة للمجفف المفضل والتحكم لمتطلبات معالجة محددة. علاوة على ذلك، فإن اختيار مجفف بأداء موثوق به يحسن اتساق جودة المنتج.

الاستدامة والموثوقية ضروريان لعملية الإنتاج. لذلك، يجب على المشترين أيضًا الحصول على معدات موثوقة ودائمة. يمكن أن تتحمل هذه المعدات الاستخدام القوي طوال عملية الإنتاج. يجب على فرق الشراء أيضًا مراعاة متطلبات صيانة المجففات المختارة. يجب عليهم اختيار تلك التي تتمتع بقدرات صيانة سهلة لتقليل وقت التوقف عن العمل.

سمعة الشركة المصنعة وسجل المورد من العوامل الأساسية للمشترين. يجب عليهم الحصول على المعدات من الشركات المصنعة ذات السمعة الطيبة ولديهم خبرة طويلة في الصناعة. بالإضافة إلى ذلك، يجب مراعاة التطورات التكنولوجية المتاحة في المجفف. يجب على المشترين اختيار تلك التي يمكنها توفير قدرات إزالة الرطوبة الفعالة.

أسئلة وأجوبة حول مجففات عمليات المعدات

س: كيف تقلل المجففات الصناعية من محتوى الرطوبة؟

ج: تزيل المجففات الرطوبة من المواد عن طريق تطبيق الحرارة أو تقنيات التجفيف الأخرى، مثل الميكروويف أو الأشعة تحت الحمراء. تتدفق تيارات الهواء الساخنة عبر الماكينة، ويؤدي مزيج الحرارة وتدفق الهواء إلى إزاحة الرطوبة من سطح المادة. مع تبخر الرطوبة، يحمل الهواء أو عامل التجفيف الرطوبة بعيدًا عن المادة، مما يقلل من محتوى الرطوبة.

س: ما هو الفرق بين الفريزر والمجفف؟

ج: تقوم معدات آلة التجفيف بمعالجة تجفيف الأطعمة والمواد باستخدام الحرارة. تقوم معدات مجفف التجميد بمعالجة مجففات تجفيف الطعام عن طريق تجميده أولاً ثم تسخينه. يميل الأخير إلى أن يكون أغلى ثمناً.

س: ما هي الأطعمة التي لا تحتاج إلى التجفيف بالتجميد؟

ج: الأطعمة ذات محتوى دهني مرتفع، مثل منتجات الألبان، وتجفيف الأفوكادو والزيتون والشوكولاتة. أيضًا، الأطعمة ذات محتوى سائل نقي، مثل البطيخ والخيار، والمشروبات الغازية.

س: كم تكلف آلة تجفيف الطعام بالتجميد؟

ج: يمكن أن تكلف مجففات التجميد المنزلية ما بين 50 دولارًا - 60000 دولار. يمكن أن تكلف مجففات التجميد الصناعية أكثر من مليون دولار.