مجموعة غاز أوروبا

أنواع مواقد الغاز الأوروبية

تأتي مواقد الغاز الأوروبية بتصاميم متنوعة، بما في ذلك مواقد مدمجة، ومواقد مستقلة، ومواقد احترافية، ومواقد مزدوجة الوقود. يتميز كل نوع بخصائص وفوائد مميزة مصممة لتناسب تفضيلات الطهي واحتياجات الطهاة المختلفة.

• مواقد الغاز المدمجة

  يتم تصنيع هذه المواقد لتُدمج في خزائن المطبخ، مما يوفر مظهرًا سلسًا ومُخصصًا. غالبًا ما يختارها أصحاب المنازل لمطابخهم الحديثة. يعمل دمج موقد الغاز الأوروبي في تصميم المطبخ على تحسين جمالياته مع الحفاظ على المساحة. تحتوي مواقد الغاز المدمجة التقليدية على مقابض تحكم موجودة في المقدمة لسهولة الوصول عند إجراء التعديلات. يمكن للمستخدمين ترتيب الأواني والمقالي في صفوف أفقية عبر طول الموقد.

• موقد الغاز المستقل

  يختلف موقد الغاز المستقل من أوروبا عن موقد الغاز المدمج لأنه لا يُثبت في مكان محدد داخل المطبخ. بدلاً من ذلك، يمكن وضعه في أي مكان في المطبخ، مما يضيف لمسة زخرفية للغرفة. يحتوي موقد الغاز على أربعة إلى خمسة أقسام فرن، كل منها مُغطى بشبكة علوية قابلة للإزالة. يستخدم الناس الموقد لغلي الماء أو طهي الطعام على نار مفتوحة.

• مواقد الغاز الاحترافية

  تتمتع مواقد الغاز الاحترافية بقوة أكبر من المواقد القياسية. لديها وحدة حرارية بريطانية (BTU) أعلى، مما يسمح لها بالتسخين بسرعة والطهي عند درجات حرارة مرتفعة. يستخدم الطهاة والطهاة المنزليون الذين يحبون استخدام تقنيات الطهي الدقيقة مثل التحمير والقلي مواقد الغاز الاحترافية. أيضًا، تتمتع المواقد ببنية متينة مع هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ. يمكن للمواد تحمل الاستخدام الثقيل ومقاومة الصدأ. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي المواقد الاحترافية على مساحات فرن أكثر من المواقد القياسية وعناصر تحكم متغيرة لدرجة الحرارة.

• مواقد الوقود المزدوج

  نوع آخر من مواقد الغاز المذهلة هو الوقود المزدوج؛ حيث يجمع بين ميزات سطح الطهي بالغاز وفرن كهربائي. يعمل سطح الطهي على الغاز، بينما يستخدم الفرن الكهرباء. تتميز مواقد الوقود المزدوج بدرجات حرارة متسقة ودقيقة لخبز تقنيات الطهي القائمة على الفرن وغيرها.

وظائف وميزات مواقد الغاز الأوروبية

ستختلف ميزات مواقد الغاز من أوروبا بناءً على أسلوبها، والمواد، والعملاء المستهدفين. سيساعد فهم الميزات الشائعة مشتري الجملة على معرفة ما يجب البحث عنه عند الحصول على هذه الأجهزة لعملائهم.

• الحجم

  يأتي الموقد الأوروبي بأطوال مختلفة، لكن النماذج تميل إلى أن تكون أضيق من المواقد الأمريكية. الأبعاد القياسية هي 24 بوصة، 26 بوصة، 28 بوصة، 30 بوصة، 32 بوصة، 36 بوصة، 40 بوصة، و 48 بوصة.

• وقود مزدوج مقابل جميع الغازات

  ستذهب المرافق التي تستخدم الغاز للطهي إلى مواقد الغاز بالكامل. لكن نماذج الوقود المزدوج توفر أفضل ما في العالمين. لديها أفران كهربائية وسطح طهي يستخدم الغاز. توفر نماذج الوقود المزدوج تحكمًا دقيقًا في درجة الحرارة في سطح الطهي، بينما يستمتع المستخدمون بالحرارة المتساوية والتدفق الحراري في الأفران التي تعمل بالغاز.

• القوة

  عند النظر إلى قوة موقد الطهي، يجب على المشترين ملاحظة سعة الفرن وقوة الموقد. تميل مواقد الغاز من أوروبا إلى أن يكون لديها قوة موقد أعلى من النماذج التي تُباع في أمريكا الشمالية. يمكن أن تكون طاقة الموقد بين 9000 وحدة حرارية بريطانية و 25000 وحدة حرارية بريطانية. بالنسبة لسعة الفرن، يمكن للمرء أن يجد أي شيء من 2.5 قدم مكعب إلى 6 قدم مكعب.

• وظائف الفرن وسطح الطهي الإضافي

  تحتوي مواقد الغاز من أوروبا على العديد من وظائف الفرن. تشمل فرنًا تقليديًا للحرارة المستقرة، وفرنًا متداولًا للطهي المتساوي، وفرنًا للخبز، وفرنًا للبيتزا بدرجة حرارة عالية، ودوران شواء لطهي اللحم. تأتي العديد من النماذج أيضًا مع سطح طهي إضافي يعمل بالغاز. تتيح هذه الميزة للطهاة المشغولين استخدام الموقد وإعداد الطعام أو تحضير الأطباق للفرن.

• الفرن الكهربائي

  مثل نماذج الوقود المزدوج، تتمتع مواقد الغاز الأوروبية بأفران كهربائية. المكون الكهربائي أكثر كفاءة في استخدام الطاقة ويقدم تحكمًا أفضل في درجة الحرارة من موقد الغاز. سيجد المستخدمون موقد غاز على سطح الطهي وفرن كهربائي يستخدم الحرارة المشعة أو التدفق الحراري.

• الميزانية

  في الطرف الأدنى من السوق، تُعد مواقد الغاز من أوروبا ذات وظائف الغاز بالكامل والأفران المعزولة شائعة. توفر هذه النماذج طهي الغاز ولكن ليس لديها الميزات الإضافية الموجودة في النماذج الراقية. غالبًا ما يحتوي موقد الغاز الاقتصادي على فرن واحد يجمع بين الخبز والطهي.

سيناريوهات مواقد الغاز الأوروبية

تشهد سوق مواقد الغاز العالمية، ولا سيما مواقد الغاز الأوروبية، طلبًا كبيرًا، خاصة من الشركات في صناعات المطاعم وإعداد الطعام التي تستخدم مواقد الغاز التجارية للطهي. تُظهر التقديرات الحديثة أن السوق ينمو بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 5.37٪ ومن المتوقع أن يصل إلى 6 ملايين وحدة بحلول عام 2031. هذا مؤشر واضح على النمو والإمكانات في الصناعة. من خلال فهم السوق المستهدف الرئيسي ومتطلبات الطهي الخاصة به، يمكن للمشترين اتخاذ قرارات مستنيرة ومربحة عند شراء مواقد الغاز الأوروبية.

تُعد مواقد الغاز الأوروبية مثالية للطهي السكني، لكنها تناسب أيضًا العديد من التطبيقات الطهوية التجارية حيث تشتد الحاجة إلى قوة تسخين أكبر. تُعد النماذج التي تحتوي على أكثر من موقدين مثالية للمطاعم المزدحمة والمقاهي أو مطابخ تقديم الطعام. تحظى نماذج خمسة أو سبعة مواقد أكبر بشعبية لدى مالكي المطاعم الأمريكية ومنافذ الوجبات السريعة لأنها تسخن بسرعة وتقلل من وقت الطهي. تُعد مواقد الغاز الأوروبية ذات الفرن مثالية لمحلات الحلويات ومخابز الخبز التي تحتاج إلى خبز الخبز والكعك والكعك. تستخدم شاحنات تقديم الطعام مواقد غاز مضغوطة لإعداد أطباق متنوعة عند تقديم الطعام، وتستخدم بعضها لوحات ساخنة للحفاظ على الطعام دافئًا.

بخلاف الطهي في المطابخ التجارية، تستخدم بعض شركات معالجة الأغذية مواقد الغاز لتسخين أفران ذات درجة صناعية لإنتاج الطعام. على سبيل المثال، تحتوي مطاعم البيتزا على مواقد غاز عالية الكفاءة تصل إلى 700 درجة ثم تحتفظ بالطعام في الفرن للطهي. تستخدم شركات تصنيع الأغذية مواقد الغاز مع مرفقات الدوران الشواء لتحضير الدجاج واللحوم الأخرى بكميات كبيرة.

كيفية اختيار موقد الغاز الأوروبي

يحتاج الطهاة العرضيون أو الطهاة المحترفون إلى اختيار موقد غاز أوروبي يتناسب مع أسلوب الطهي واحتياجاتهم. قبل الشراء، ضع في اعتبارك النصائح والأفكار التالية.

• أسلوب الطهي والاحتياجات

  حلل عادات الطهي اليومية. هل صاحب المنزل طاهٍ محترف أم طاهٍ عادي؟ كم مرة يتم تحضير الوجبات الكبيرة؟ تساعد هذه الأسئلة في فهم الاحتياجات. سيحتاج الطاهي المشغول إلى موقد عالي BTU للطهي السريع. سيحتاج الطاهي العادي إلى موقد قياسي. ضع في اعتبارك عدد المواقد. سيحتاج طاهٍ واحد إلى موقد بموقد أو اثنين. ستحتاج العائلات أو أولئك الذين يطبخون للضيوف إلى موقد به العديد من المواقد.

• الحجم والتكوين

  تحقق من مساحة المطبخ المتوفرة لموقد الغاز. احصل على القياسات الدقيقة قبل التوجه إلى المتجر. يساعد هذا في اختيار موقد يناسب تمامًا دون امتداد على سطح العمل. يأتي الموقد بأحجام مختلفة، بما في ذلك موقد 36 بوصة وخيارات 48 بوصة. أيضًا، ضع في اعتبارك التكوين. اختر موقدًا مستقلًا إذا كان المطبخ به مساحة محدودة. يُعد الموقد المدمج مثاليًا للمطبخ الفسيح.

• الميزات والوظائف

  إذا كان صاحب المنزل طاهٍ محترفًا، فسيحتاج إلى موقد مزود بميزات متقدمة. قد تشمل هذه الميزات إعدادات قابلة للبرمجة، وأفران متعددة، وخيار التداول الحراري. قد لا يحتاج الطاهي العادي إلى موقد مزود بميزات إضافية. احصل على موقد بسيط مع نظام إشعال موثوق به وفرن.

• مواد الطهي

  تحقق من مادة الطهي المستخدمة في صنع موقد الغاز. الفولاذ المقاوم للصدأ متين ومقاوم للصدأ. تعمل بشكل جيد تحت حرارة عالية ولا تتشوه بمرور الوقت. الخزف رائع، لكنه يميل إلى التشقق مع مرور الوقت. يفضل الطهاة المتمرسون المواقد المصنوعة من الحديد الزهر. لديهم احتفاظ بالحرارة وتوزيع ممتاز.

• موقد غاز مع فرن

  خذ وقتك لاستكشاف نوع الفرن المرفق بموقد الغاز. تأتي مواقد الغاز الأوروبية مع ثلاثة أفران رئيسية - كهربائية، وقود مزدوج، وغاز. سيحب أصحاب الأفران الذين يفضلون المخبوزات والحلويات فرنًا دقيقًا في درجة الحرارة. توفر هذه الأفران تسخينًا متساويًا مع درجة حرارة مثالية. يقلل من فرص الخبز غير المتساوي أو احتراق الطعام. يوفر الفرن الغاز رطوبة ثابتة، وهي مثالية لتحميص اللحم.

• الميزانية

  قرر ميزانية والتزم بها. تكلف مواقد الغاز الأوروبية مئات إلى آلاف الدولارات. تتراوح الفئة السعرية حسب الحجم والميزات والعلامة التجارية. تذكر ميزانية تكاليف التثبيت.

مواقد الغاز الأوروبية - أسئلة وأجوبة

س1: هل مواقد الغاز لا تزال تحظى بشعبية في أوروبا؟

ج1: على الرغم من أن المواقد الكهربائية ومواقد التحريض أصبحت أكثر شيوعًا في جميع أنحاء العالم، لا تزال مواقد الغاز تحظى بشعبية كبيرة في أوروبا.

س2: ما هي فوائد الطهي بالغاز؟

ج2: تشمل فوائد الطهي بمواقد الغاز انخفاض تكاليف التشغيل، والحرارة الفورية مع تحكم أفضل في درجة الحرارة، ولحظة اللهب.

س3: هل يتم حظر مواقد الغاز في أوروبا؟

ج3: لا توجد حاليًا قوانين أو لوائح في أوروبا تحظر مواقد الغاز. ومع ذلك، هناك نقاشات حول الحد من استخدام مواقد الغاز في بعض الدول.

س4: كيف يختلف موقد الغاز الأوروبي عن موقد الغاز في دول أخرى؟

ج4: غالبًا ما تأتي مواقد الغاز الأوروبية بأحجام أكبر ولديها المزيد من المواقد. قد تتميز أيضًا بموقد منفصل لتبريد الصلصات.