فرن ميكروويف أخضر

أنواع أفران الميكروويف الخضراء

فرن الميكروويف الأخضر هو أداة طهي مصممة لاستهلاك طاقة أقل وحماية البيئة. يوجد العديد من الأنواع منها، بما في ذلك فرن الميكروويف المدمج، فرن الميكروويف التجاري، فرن الميكروويف بالحمل الحراري، وفرن الميكروويف بالشواية.

• فرن الميكروويف بالشواية: من أهم مزايا أفران الميكروويف بالشواية سرعة طهي الطعام مقارنةً بالطرق التقليدية. يصبح سطح الطعام هشًا ومُحمرًا بفضل دمج تقنية الميكروويف والشواء. يوفر هذا ملمسًا رائعًا للأسماك واللحوم والخضار، على وجه الخصوص. إلى جانب الطهي، تساهم أفران الميكروويف بالشواية أيضًا في الحفاظ على العناصر الغذائية في الأطعمة المختلفة. تُقلل عملية الطهي السريعة من فقدان العناصر الغذائية، بينما يعمل الشواء على حبس النكهات والمذاق الطبيعي. يستهلك فرن الميكروويف مع الشواية ما بين 1000-1200 واط، بينما يستهلك فرن الميكروويف العادي ما بين 600 و 800 واط.
• فرن الميكروويف بالحمل الحراري: يستهلك فرن الميكروويف بالحمل الحراري الأخضر ما بين 800 و 1200 واط، وهو استهلاك الطاقة الطبيعي لأفران الميكروويف العادية. يحتوي الجزء الداخلي من الفرن على مروحة تساعد في توزيع الهواء الساخن لضمان طهي الطعام بشكل متساوٍ. ولهذا السبب، يتم تحضير أطباق لذيذة مثلما يتم تحضيرها في الفرن التقليدي. تسخن أفران الميكروويف بالحمل الحراري بسرعة أكبر وتستهلك طاقة أقل. ويتم استخدامها بكثرة في المطاعم بسبب قدرتها على تحضير أطعمة متعددة في وقت واحد، وصغر حجمها، وقصر مدة التسخين المسبق.
• فرن الميكروويف التجاري: تُصمم أفران الميكروويف التجارية لتحمل الاستخدام المكثف وتكون متينة للغاية. تُعد أفران الميكروويف ذات قوة أعلى، مما يجعلها قادرة على تسخين الطعام بسرعة، وتستخدم في المطاعم والمتاجر ومقاصف الطعام، وغيرها من الأماكن التي يتم تحضير الطعام فيها بشكل متكرر. لا يمكن لأفران الميكروويف العادية تحمل نفس مستوى الاستخدام مثل أفران الميكروويف التجارية. بفضل تصميمها المتين، يمكن استخدامها بشكل متواصل دون حدوث أعطال. تُسخن الطعام خلال دقائق قليلة، مما يقلل من وقت تقديم الطعام للزبائن.
• فرن الميكروويف المدمج: تتميز هذه الأفران الخضراء بتصميم مدمج، يتم تركيبها بشكل مباشر في الخزائن أو مساحات المطبخ. يُعزز فرن الميكروويف المدمج ديكور المطبخ بفضل مظهره الأنيق. يصعب نقل أو تحريك فرن الميكروويف المدمج. لذلك، لا يُنصح بتركيبها في منزل مستأجر أو في أي مكان يتطلب نقلًا متكررًا.

وظائف وميزات فرن الميكروويف الأخضر

يُعدّ فرن الميكروويف الأخضر اتجاهًا جديدًا في تصميم أفران الميكروويف، لكنه لا يزال في مرحلة تجريبية. تهدف أفران الميكروويف ذات الأفكار الخضراء الجديدة إلى المساعدة في توفير الطاقة. فيما يلي بعض الميزات الشائعة لأفران الميكروويف الموفرة للطاقة أو الخضراء التي يمكن أن تساعد في جعلها أكثر مراعاة للبيئة.

• الحجم الصغير: عادةً ما تكون أفران الميكروويف الخضراء أصغر حجمًا من أفران الميكروويف العادية. يعني مساحة الطهي الأصغر استخدام طاقة أقل. أيضًا، عند استخدام أفران الميكروويف الأصغر في المطابخ، سيكون هناك فوضى أقل على أسطح العمل، ومساحة أكبر للأشياء المفيدة الأخرى.
• الضوابط البسيطة: تتميز أفران الميكروويف الخضراء بأزرار تحكم سهلة الاستخدام للغاية. تتيح الضوابط للمستخدمين اختيار مدة تسخين الطعام ومستوى الطاقة. وهذا يجعل أفران الميكروويف تستخدم الطاقة فقط للوقت المناسب عند مستوى الطاقة المختار.
• كفاءة الطاقة: تُسخن أفران الميكروويف البيئية الطعام بسرعة ودقة. تعكس جدرانها الداخلية طاقة الميكروويف بشكل قوي. هذا يجعل فرن الميكروويف يستهلك طاقة أقل ويُسخن الطعام في وقت أقصر. تساعد المستشعرات المدمجة في بعض أفران الميكروويف على التحقق من درجة تبخير الطعام. يمكن للمستشعر أن يساعد في ضبط أفضل وقت للتسخين تلقائيًا. يوجد أيضًا زر إعداد تلقائي في بعض أفران الميكروويف. يضغط المستخدمون على زر يتطابق مع الطعام المراد طهيه، ويقوم فرن الميكروويف تلقائيًا بتعيين الوقت والطاقة. تساهم كل من هذه الميزات في منع هدر الطاقة والطهي غير الضروري باستخدام أفران الميكروويف.
• خيارات تعمل بالطاقة الشمسية: يمكن تسخين بعض أفران الميكروويف الخضراء باستخدام الطاقة الشمسية. تُعد تلك التي لديها خيارات تسخين بالطاقة الشمسية مثالية للمناطق التي تشهد أشعة شمس قوية. تُعدّ الطاقة الشمسية أفضل للكوكب من الطاقة الكهربائية العادية لأنها لا تستخدم الوقود الأحفوري.
• خالية من الرصاص وقابلة لإعادة التدوير: كما هو الحال مع جميع أدوات المطبخ الخضراء، يجب أن تحتوي أفران الميكروويف المصنوعة مع مراعاة البيئة على مواد آمنة. ستُصنع أفران الميكروويف الصديقة للبيئة من مواد قابلة لإعادة التدوير ولن تضر بصحة الناس. يجب أن تكون الأطباق أو الحاويات المستخدمة في أفران الميكروويف الخضراء خالية من الرصاص وآمنة لجميع الطهاة.

تطبيقات فرن الميكروويف الأخضر

تُستخدم أفران الميكروويف الخضراء في مجموعة متنوعة من التطبيقات في كل من البيئات التجارية والسكنية. تشمل بعض تطبيقاتها:

• طهي الطعام: تمامًا مثل فرن الميكروويف التقليدي، يمكن استخدام فرن الميكروويف الأخضر لإعادة تسخين أو طهي أو خبز مجموعة متنوعة من الأشياء للفطور أو الغداء أو العشاء.
• إزالة التجمد: يمكن استخدام وظيفة إزالة التجمد في فرن الميكروويف الأخضر لإزالة التجمد عن اللحوم والدواجن أو الأسماك. ومع ذلك، من المهم التحقق من دليل المالك للحصول على تعليمات محددة حول كيفية إزالة التجمد عن الأطعمة المختلفة، لأن أنواع الطعام المختلفة تتطلب أوقات إزالة تجمد مختلفة.
• ذوبان الشوكولاتة: يمكن أن يكون فرن الميكروويف الأخضر مفيدًا عند صنع المخبوزات أو الكعك. تُذيب أفران الميكروويف الشوكولاتة بلطف دون حرقها، مما يجعل الشوكولاتة سلسة. يمكن بعد ذلك سكب الشوكولاتة على صينية الخبز لتتماسك بمجرد ذوبانها.
• تقديم الطعام: تُستخدم أفران الميكروويف الخضراء في بيئات تجارية أخرى، مثل المكاتب والمستشفيات، حيث تساعد في تسريع تحضير الطعام وخفض تكاليف الطاقة.
• تسخين الطعام: يُعدّ تسخين الطعام المطبوخ مسبقًا من الاستخدامات الأساسية لفرن الميكروويف. تُعدّ أوقات طهي الميكروويف السريعة مفيدة عندما يكون الشخص مشغولاً أو مضغوطًا من ناحية الوقت.
• غليان السوائل: يمكن استخدام أفران الميكروويف الخضراء لغلي الماء لتحضير الشاي أو القهوة أو الحساء أو المعكرونة. يساعد الميكروويف على غلي الماء بشكل أسرع من غلاية أو قدر على الموقد.
• طهي موفر للطاقة: تُستخدم هذه الأفران تقنية متقدمة لطبخ الطعام بشكل صحيح مع استخدام موارد أقل. تُعدّ أفران الميكروويف الخضراء أكثر كفاءة من حيث الطاقة من أفران الميكروويف التقليدية، فهي تُطبخ الطعام بشكل أسرع مع تقليل فقدان الحرارة.
• الخبز: يعتمد العديد من خبّازي المنزل على أفران الميكروويف لخبز ملفات تعريف الارتباط والكعك والكعك. يعمل فرن الميكروويف بالحمل الحراري بنفس كفاءة الفرن التقليدي عندما يتعلق الأمر بالخبز.
• الشواء والتحميص: يمكن استخدام أفران الميكروويف الخضراء لشواء اللحوم والدجاج والساندويشات والنقانق، إلخ. يمكن أيضًا استخدامها لتحميص الخضار.

كيفية اختيار فرن الميكروويف الأخضر

عند اختيار فرن ميكروويف أخضر فعال من حيث استخدام الطاقة، يجب مراعاة ميزات محددة لزيادة توفير الطاقة والاستدامة.

• قوة الطهي مقابل الطاقة: تعني الطاقة الأعلى إمكانية طهي الطعام بشكل أسرع وأكثر كفاءة. يجب مراعاة قوة الطهي الأعلى عند البحث عن فرن فعال من حيث استخدام الطاقة. يمكن العثور على قوة الطهي في المواصفات الفنية، وعادةً ما يتم التعبير عنها بوحدة واط أو كيلو واط. يختلف المتغير حسب الطراز - يجب أن يكون أي رقم أعلى من 600 واط كافيًا لمهام التسخين والطهي الأساسية.
• الحجم: عند اختيار فرن أخضر، يجب مراعاة الحجم لضمان أفضل توفير للطاقة. سيكون الفرن الصغير أكثر كفاءة من حيث استخدام الطاقة، بينما سيستهلك الفرن الأكبر طاقة أكبر لتسخين جوفه وطهي الطعام. يحدد حجم الجزء الداخلي أيضًا سرعة طهي الطعام. سيستغرق الفرن الأكبر وقتًا أطول لإعداد الوجبات لأن الهواء لديه مساحة أكبر للتحرك.
• المواد: تُصنع الأفران الصديقة للبيئة عادةً من مواد غير سامة مثل الخيزران، وهو مستدام، والسليكون، وهو متين للغاية وقابل لإعادة التدوير. عادةً ما يكون الجزء الداخلي من فرن الميكروويف مصنوعًا من مواد بلاستيكية آمنة أو الفولاذ المقاوم للصدأ. تتمتع الأفران الخضراء أيضًا بداخلات خزفية تحتفظ بالحرارة بسبب خصائصها الديناميكية الحرارية الفعالة للخزف. عند تسخين الخزف، فإنه يحتفظ بالحرارة بدلاً من امتصاصها، مما يؤدي إلى طهي الطعام بشكل أسرع.
• شهادة Energy Star®: على الرغم من أن أفران الميكروويف لا تتأهل للحصول على شهادة ENERGY STAR®، فإن Energy Star تُظهر التزامًا بتلبية معايير محددة. عند النظر إلى فرن ميكروويف أخضر، يُعدّ ملصق Energy Star عاملًا مهمًا. تُقدر أفران الميكروويف التي تحمل هذا التسمية بأنها تستهلك طاقة أقل بنسبة 10% من الطرازات التي لا تحمل هذا التسمية.
• الميزات: يمكن أن تساهم ميزات محددة في جعل فرن ميكروويف أخضر أكثر كفاءة من حيث استخدام الطاقة. تُوفر إمكانية التشغيل الفوري الطاقة لأن هناك مؤقت للطهي مدمج في الفرن. إذا تم تشغيل الفرن، فسيظل قيد التشغيل حتى يتم تنشيط وظيفة المؤقت. تتيح هذه الميزة للمستخدمين الطهي بدرجات حرارة ثابتة، وستقوم وظيفة المؤقت السريع بتعيين وقت طهي قصير تلقائيًا. يستخدم الطهي بالحمل الحراري مروحة لتوزيع الحرارة بالتساوي في الفرن وحول الطعام. يؤدي هذا إلى طهي الطعام بشكل أسرع، مما يقلل من وقت الطهي ويُوفر الطاقة.

أسئلة وأجوبة

س: كيف تعمل أفران الميكروويف الخضراء؟

ج: تعمل أفران الميكروويف الخضراء عن طريق تركيز الحرارة بمساعدة موجات الميكروويف. يُقلل هذا من استهلاك الطاقة ووقت الطهي.

س: ماذا تفعل أفران الميكروويف الخضراء؟

ج: تُقلل من انبعاثات الكربون أثناء الطهي، مما يزيد من كفاءة استخدام الطاقة.

س: ما هي فوائد أفران الميكروويف الخضراء؟

ج: تشمل بعض الفوائد تقليل انبعاثات الكربون، والحفاظ على الطاقة وتقليل أوقات الطهي.