ماكينات تجفيف اللونغان

أنواع آلات تجفيف لونجان

توفر آلات تجفيف لونجان طرقًا متنوعة لإنتاج لونجان مجفف، بدءًا من طريقة التجفيف تحت أشعة الشمس الأكثر شيوعًا التي تستخدمها الشركات المصنعة في جميع أنحاء العالم وصولًا إلى مجففات أحزمة ناقلة عالية التقنية. تم تصميم معظم هذه التقنيات لتكون ذات بصمة كربونية منخفضة. تتيح التقنيات المتقدمة أتمتة خطوط الإنتاج بالكامل.

تتوفر خيارات آلات تجفيف لونجان التالية:

• آلة تجفيف لونجان بالطاقة الشمسية

  تستفيد آلة التجفيف هذه من أشعة الشمس ولها تكاليف تشغيل منخفضة وكفاءة عالية في استهلاك الطاقة. يعتبر الطقس مثاليًا لاستخدام آلات التجفيف بالطاقة الشمسية في الأماكن التي تتوفر فيها أشعة الشمس بكثرة وقلة الأمطار. على عكس مجففات الطاقة الشمسية الخارجية، يوفر هذا المجفف حماية من أشعة الشمس القاسية والمطر والرطوبة العالية. ومع ذلك، فإن معدل التجفيف أبطأ، مما يزيد من وقت معالجة لونجان. لا تتطلب مجففة الطاقة الشمسية أي مصدر طاقة خارجي. كما أنها أقل تكلفة بسبب احتياجات الطاقة المنخفضة ونفقات الصيانة. تتكون العديد من النماذج المنتشرة من صينية مسطحة ذات غطاء شفاف يمكن تعديله للتحكم في درجة الحرارة داخل غرفة التجفيف.

• آلة تجفيف لونجان بنفق الطاقة الشمسية

  توفر مجففة الطاقة الشمسية هذه قدرة إنتاج كبيرة. تتمثل الفائدة الإضافية في كفاءة استخدام الحرارة الشمسية. تعمل آلات تجفيف الأنفاق بالطاقة الشمسية في نطاق درجة حرارة عالية. نتيجة لذلك، يتم تسريع عملية التجفيف بشكل كبير. توفر البيئة داخل النفق طعمًا مميزًا للونجان. بالإضافة إلى ذلك، هناك تكثيف للزيوت الأساسية. تتميز آلة تجفيف الأنفاق بالطاقة الشمسية بتطبيقات متنوعة لأن نفس الأنفاق تُستخدم لزراعة المحاصيل المختلفة. علاوة على ذلك، لا تستهلك الآلة أي طاقة خارجية. هناك تكاليف طاقة وصيانة أقل.

• آلة تجفيف لونجان بالهواء الساخن

  تُنتج آلات تجفيف الهواء الساخن لونجان هواءً ساخنًا باستخدام وقود مثل الفحم أو الغاز الطبيعي أو البروبان أو الديزل أو الكهرباء أو الغاز الحيوي، إلخ. تُعد هذه المجففات الخيار المثالي نظرًا لقدرتها العالية على التكيف وجودة المنتج المجفف الثابتة. عادةً ما تحتوي على مروحتين لدوران الهواء، مما يدفع الهواء الدافئ فوق لونجان المنتشرة على الصواني. يكون لونجان المجفف بنفس الجودة نظرًا لتدفق الهواء الساخن بشكل متساوٍ. بالإضافة إلى ذلك، تتميز آلة التجفيف بالهواء الساخن بمعدل تجفيف مرتفع بشكل صادم وإجراءات تجفيف ثابتة، مما يقلل بشكل كبير من وقت التجفيف.

• آلة تجفيف لونجان بالتجميد

  تستخدم آلات تجفيف لونجان بالتجميد عملية التجفيف بالتجميد لإزالة الرطوبة من الفاكهة من خلال تجميدها أولاً ثم تسخينها تدريجيًا، مما يسمح لدرجة الحرارة الباردة بتسامي الماء. تساعد التكنولوجيا المتقدمة على الحفاظ على القيمة الغذائية ونكهة الفاكهة. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر آلة التجفيف بالتجميد صديقة للبيئة لأنها لا تلوث البيئة وتحافظ على الطاقة.

• آلة تجفيف لونجان بالفراغ

  تعمل آلة تجفيف لونجان هذه من خلال تعريض فاكهة لونجان لدرجات حرارة عالية في فراغ. بالإضافة إلى امتلاك وقت تجفيف أقصر من العديد من المجففات الأخرى، فإن مجففات الفراغ تقلل من الأكسدة، مما يؤدي إلى بقاء لون الفاكهة نابضًا بالحياة. يتم الحفاظ على المحتوى الغذائي ونكهة فاكهة لونجان. علاوة على ذلك، توفر الآلة جودة أعلى للونجان المجفف مع تجفيف متساوٍ، ويمكن إعادة استخدام الحرارة المهدرة من المجفف بشكل متكرر.

• آلة تجفيف لونجان بالمجفف

  يوفر المجفف حلًا سهلاً وفعالًا من حيث التكلفة لتجفيف فاكهة لونجان. يعمل عن طريق تسخين الهواء داخل غرفة تجفيف مهنية مغلقة وتدفق الهواء الساخن عبر الغرفة بواسطة مروحة. العديد من النماذج المتاحة في السوق هي عمليات فعالة من حيث استخدام الطاقة وخالية من الضوضاء وسهلة الاستخدام مع لوحات تحكم بسيطة، ولديها أداء ممتاز يلبي متطلبات إدارة الغذاء والدواء، و منظمة الأيزو، وأنظمة الجودة الأخرى.

• آلة تجفيف لونجان بحزام ناقل

  تستخدم آلة تجفيف لونجان بحزام ناقل هذه تقنية تجفيف ثابتة. يتم وضع فاكهة لونجان على أحزمة النقل ثم يتم دفعها إلى غرفة التجفيف ذات الهواء الساخن. ترتفع كفاءة إنتاج لونجان نتيجة لذلك. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تغيير إعدادات التجفيف حسب المنتج المستخدم، مما يوفر تنوعًا واسعًا. تستخدم مجففات أحزمة النقل بشكل متكرر في التصنيع على نطاق صناعي. إنه خيار رائع في خطوط التجميع حيث يكون وقت التجفيف أطول بكثير.

• آلة تجفيف لونجان بالأسطوانة

  يتم إيداع لب فاكهة لونجان على سطح أسطوانة ساخنة، وعندما تدور الأسطوانة، يتم كشط اللب المجفف. تعمل آلة تجفيف الأسطوانة بكفاءة وصديقة للبيئة. بالإضافة إلى سرعة التجفيف السريعة والتجفيف المتساوٍ، تكون الآلة صغيرة، ونظام التشغيل بسيط وآمن.

مواصفات وصيانة آلات تجفيف لونجان

من المهم معرفة أن لكل آلة تجفيف لونجان مواصفاتها الخاصة اعتمادًا على التكنولوجيا المستخدمة والسعة والمساحة المتاحة وغيرها من المعلمات المختلفة. لذلك، قد تختلف المواصفات التالية من آلة تجفيف لونجان إلى أخرى.

• قدرة التجفيف: تُمثل قدرة تجفيف آلات تجفيف لونجان عادةً بوحدات لونجان المجففة في الساعة أو اليوم أو الشهر. تختلف السعة الدقيقة حسب نوع الآلة. على سبيل المثال، قد تكون قدرة آلة الطاقة الشمسية حوالي 100 كجم في اليوم، بينما قد تكون قدرة مجففة النفق حوالي 500 إلى 7,000 كجم في اليوم.
• التحكم في درجة الحرارة: تميل آلات تجفيف لونجان إلى التحكم في درجة الحرارة. تعتبر درجة الحرارة المثالية لتجفيف لونجان عادةً بين 60-80 درجة مئوية. قد يختلف التحكم في درجة الحرارة من آلة إلى أخرى، ولكن في معظم الآلات، يمكن ضبط درجة الحرارة بين 30-90 درجة مئوية.
• التحكم في الرطوبة: تتحكم آلات تجفيف لونجان أيضًا في الرطوبة. من أجل تجفيف لونجان، من المهم التحكم في مستويات الرطوبة في البيئة المحيطة. في معظم الآلات، يمكن ضبط الرطوبة بين 10-90%.
• الطاقة: تتراوح طاقة مجففات التجفيف من 1 إلى 5 كيلو وات. تعتمد الطاقة الدقيقة على نوع الآلة. على سبيل المثال، تتطلب مجففة الطاقة الشمسية طاقة حوالي 0.5-1 كيلو وات، بينما تتطلب مجففة كهربائية طاقة بين 1-3 كيلو وات.
• الأبعاد: تختلف أبعاد آلات تجفيف لونجان حسب النوع. على سبيل المثال، قد تكون أبعاد آلة تجفيف الخزانة حوالي 2-3 أمتار في الطول، 1 متر في العرض، و2 متر في الارتفاع، بينما قد تكون أبعاد آلة تجفيف صناعية حوالي 10 أمتار في الطول، 5 أمتار في العرض، و6 أمتار في الارتفاع.

بالإضافة إلى المواصفات المذكورة أعلاه، هناك بعض المواصفات الأخرى التي قد يهتم بها مشتري آلات تجفيف لونجان على نطاق صناعي فقط. وتشمل هذه المواصفات مواد الآلة واتجاه التدفق ونوع الصمام، إلخ.

تحتوي كل آلة تجفيف لونجان على إجراءات صيانة خاصة بها اعتمادًا على تقنية التجفيف والمواد وبناء الآلة. ومع ذلك، إليك دليل صيانة عام لجميع مجففات التجفيف يمكن تطبيقه من آلة تجفيف لونجان إلى أخرى:

• التنظيف المنتظم: ينصح مصنعو مجففات التجفيف بتنظيف الآلة بانتظام. لا يؤدي هذا فقط إلى إزالة الأوساخ والحطام من الآلة، بل يجعل الصيانة اللاحقة أسهل.
• التنظيف العميق الدوري: بالإضافة إلى التنظيف العام، يجب أيضًا تنظيف مجففة التجفيف بشكل عميق بشكل دوري. يساعد ذلك على إزالة تراكم الملوثات أو أي بقايا عالقة في المناطق التي يصعب الوصول إليها من الآلة.
• صيانة نظام تدفق الهواء: لضمان التجفيف الثابت والكفاءة، من الضروري صيانة نظام تدفق الهواء. قد يشمل ذلك ضخ الهواء والمراوح والفلاتر والمراوح.
• تزييت الأجزاء المتحركة: تحتوي الآلات على أجزاء متحركة متنوعة. إذا لم يتم تزييت جميع الأجزاء المتحركة بشكل جيد، فقد تطحن ضد بعضها البعض، مما يتسبب في تلوث الضوضاء وإفساد كفاءة الآلة. لذلك، من المهم تزييت جميع الأجزاء المتحركة في آلة تجفيف لونجان، بما في ذلك المحامل والسلاسل والأحزمة.

تطبيقات آلات تجفيف لونجان

توفر آلة تجفيف لونجان تطبيقات متنوعة للشركات التي تبحث عن الاستثمار في إنتاج لونجان مجفف. يمكن تكييف وظائفها المتنوعة مع أنواع مختلفة من الفواكه واللحوم. فيما يلي بعض سيناريوهات الاستخدام النموذجية لمجففة لونجان.

تستفيد خطوط الإنتاج الصناعية من استخدام آلة فاكهة لونجان مجففة كبيرة. يمكن تجفيف ما يصل إلى 6,000 كجم من الفاكهة في فترة 24 ساعة. عند دمجها مع استخلاص الهواء والمرطبات ومضخات الهواء، يمكن لمجففة الفاكهة أن تشكل خط إنتاج صناعي كامل. تجعل قدرة الوحدة الضخمة مثالية لمقاييس الإنتاج التجارية.

يمكن لمرافق الإنتاج متوسطة الحجم استخدام مجففات الصواني ذات المروحة والسخان. تُعد الوحدات مثالية لطهي المنتجات الغذائية التقليدية وتجفيف الفواكه والخضار واللحوم. تسمح الصواني المتعددة في المجفف بتجفيف ما يصل إلى 660 كجم من فاكهة لونجان كل 24 ساعة. يحتوي على لوحة تحكم رقمية بمعلمات تجفيف مختلفة. يجعل تصميمه الصغير والمتحرك من السهل تركيبه ونقله في جميع أنحاء المنشأة.

تُعد مجففة الحزام مناسبة للإنتاج على نطاق واسع ولكن ليس على نطاق ضخم. تُعد عملية التجفيف المستمرة التي تستخدمها فعالة من حيث التكلفة. تتحرك أحزمة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسرعات قابلة للتعديل عبر غرفة تسخين. يمكن للوحدات تجفيف منتجات غذائية مختلفة إلى جانب لونجان، مثل الخبز والجبن والخضار والبطاطا الحلوة والأسماك.

لإعداد آلة فاكهة لونجان مجففة للتخزين خلال مواسم الخمول، يجب تنظيفها وتعقيمها وتجفيفها. تحتوي معظم مجففات التجفيف على أجزاء قابلة للإزالة يمكن تنظيفها بشكل منفصل. عقم الآلات، بما في ذلك خطوط الإنتاج والصواني والأحزمة، باستخدام مطهر مناسب للطعام. بعد تعقيم جميع الأجزاء، قم بتجفيفها تمامًا لمنع نمو العفن أو الفطريات.

يمكن أن تستفيد آلة تجفيف لونجان أيضًا من المزارعين الذين يزرعون لونجان ويبيعونه في الأسواق المحلية. تقل مدة صلاحية الفاكهة بشكل كبير بعد التجفيف، مما قد يكون مصدر دخل إضافيًا للمزارعين. يمكن أن يؤدي تجفيف لونجان أيضًا إلى تقليل اعتماد المزارع على السوق المحلي.

كيفية اختيار آلات تجفيف لونجان

يجب مراعاة العديد من العوامل قبل شراء مجففة لونجان للبيع. يضيف العدد الكبير من الخيارات المتاحة أيضًا إلى تعقيد عملية الشراء بأكملها.

• قدرة الإنتاج

قبل الاستثمار في معدات تجفيف لونجان، من المهم تحديد قدرة الإنتاج المطلوبة. سيؤثر عدد لونجان المجففة التي يمكن للآلة إنتاجها في دفعة واحدة على إجمالي إنتاج مصنع معالجة لونجان. سيؤدي مراعاة الموارد المتاحة وتخطيط المصنع إلى تحديد قدرة الإنتاج المثالية لعملية معالجة سلسة وفي الوقت المناسب.

• معايير سلامة الغذاء والنظافة

من الضروري تلبية متطلبات سلامة الغذاء والنظافة. يضمن الامتثال للمعايير الصناعية التشغيل الصحي للمعدات، حماية صحة المستهلكين. الاستثمار في آلات تلتزم بهذه المعايير الحاسمة لا يحمي الصحة العامة فحسب، بل يقلل أيضًا من المخاطر القانونية وسمعة المنشأة.

• تقنيات التجفيف الموفرة للطاقة

عند النظر في تقنيات التجفيف الموفرة للطاقة، من الضروري استكشاف طرق وتقنيات التجفيف المختلفة المتاحة لتجفيف لونجان. تشمل تقنيات توفير الطاقة الشائعة الاستخدام مجففات الأنفاق ومجففة الطاقة الشمسية ومجففات الفراش السائل. كل خيار له مزاياه الفريدة ومناسبته لاحتياجات معالجة محددة. يمكن أن يؤثر تقييم الفوائد المحتملة وفعالية حلول التجفيف الموفرة للطاقة هذه بشكل كبير على استدامة وكفاءة مصنع معالجة لونجان بأكمله.

• أنظمة الأتمتة والتحكم

خذ في الاعتبار أنظمة الأتمتة والتحكم المتقدمة التي تقدمها معدات التجفيف. يمكن أن تعزز ميزات الأتمتة المتطورة مثل التحكم في الرطوبة ودرجة الحرارة كفاءة ودقة عملية التجفيف بأكملها بشكل كبير. يساعد ذلك بدوره في تحسين جودة المنتج واتساق الإخراج النهائي. سيؤدي الاستثمار في معدات التجفيف ذات الضوابط الآلية عالية التقنية إلى تبسيط عملية تصنيع لونجان وضمان منتجات نهائية استثنائية.

أسئلة شائعة حول آلات تجفيف لونجان

س1: ما هي المكونات الرئيسية لآلة تجفيف لونجان؟

ج1: عادةً ما تتكون آلة تجفيف لونجان من غرفة تجفيف ونظام تحكم في درجة الحرارة ونظام تحكم في الرطوبة ونظام تهوية ونظام إمداد طاقة، إلخ.

س2: كيف تعمل آلة تجفيف لونجان؟

ج2: تعمل آلة تجفيف لونجان عن طريق وضع لونجان في غرفة التجفيف، والتحكم في درجة الحرارة والرطوبة لخلق بيئة تجفيف مناسبة للونجان، وتدفق الهواء الساخن لتجفيف لونجان تمامًا من خلال نظام التهوية.

س3: ما هي درجة الحرارة المناسبة لتجفيف لونجان؟

ج3: في البداية، يجب أن تكون 60 إلى 70 درجة مئوية. بعد 3 ساعات، يمكن رفع درجة الحرارة إلى 80 إلى 90 درجة مئوية. عندما يتم تجفيف لونجان بنسبة 90٪، يمكن أن تكون درجة الحرارة 70 إلى 80 درجة مئوية. ستستمر العملية بأكملها من 10 إلى 20 ساعة.

س4: ما هي مزايا آلة تجفيف لونجان؟

ج4: يمكن لآلة تجفيف لونجان تجفيف كمية كبيرة من لونجان؛ سهولة التشغيل؛ يمكنها الحفاظ على جودة لونجان المجفف؛ فعالة من حيث استهلاك الطاقة؛ مناسبة للاستخدام التجاري.