All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(14 منتجًا متوفرة)
جاهز للشحن
دقيق الذرة هو منتج غذائي أساسي مصنوع من الذرة. وتتضمن عملية تصنيع دقيق الذرة تجفيف الذرة وطحنها إلى مسحوق، ثم يُستخدم هذا المسحوق في تطوير مجموعة متنوعة من المواد الغذائية، بما في ذلك العصيدة ودقيق الذرة وعلف الحيوانات. وتتطلب عملية طحن الذرة إلى مسحوق ناعم معدات متخصصة تُعرف باسم مطحنة دقيق الذرة.
تتوفر مطاحن دقيق الذرة بثلاثة أنواع: يدوية وكهربائية وديزل أو مطاحن دقيق الذرة ذات الدفع اليدوي. تتطلب مطاحن دقيق الذرة اليدوية من المشغل تدوير ذراع عجلة يدويًا. يمكن أن توفر هذه العملية الميكانيكية لطحن الذرة بعض التمارين للمشغل. ورغم أن عملية الطحن أبطأ، إلا أنها قد تنتج دقيق ذرة أكثر خشونة من نظيرتها الكهربائية. تُعد مطاحن دقيق الذرة اليدوية شائعة في المناطق الريفية حيث لا تتوفر الكهرباء.
تُعد مطاحن دقيق الذرة أكثر تعقيدًا، فهي تستخدم الكهرباء لطحن الذرة إلى مسحوق ناعم. تعمل مطاحن دقيق الذرة الكهربائية بشكل أسرع من الآلات اليدوية ويمكنها معالجة كميات أكبر من الذرة في الساعة. قد تحتوي بعضها على مراحل طحن متعددة، مما ينتج دقيق ذرة أنعم. ستعتمد جودة مطحنة دقيق الذرة على نوع الطاحونة والمواد المستخدمة في بنائها. تعمل مطاحن دقيق الذرة الكهربائية بشكل أفضل في المناطق التي يوجد بها إمداد ثابت بالطاقة.
بعض مطاحن دقيق الذرة غير مرنة في نوع الطاقة التي تستخدمها وقد تعمل فقط بالكهرباء؛ بينما تُوفر البعض الآخر المرونة من خلال وجود جيوب يمكن ملؤها بمحركات ديزل للاستخدام في المناطق التي لا تتوفر فيها الكهرباء. تُعد مطاحن دقيق الذرة التي تعمل بالديزل شائعة بسبب مرونتها. تُعد مطاحن دقيق الذرة التي تعمل بالبنزين أبسط، وأكثر قابلية للنقل، ومناسبة للعمليات على نطاق أصغر حيث يمكن نقلها بسهولة من مكان إلى آخر. قد يتم تشغيلها بواسطة محركات بنزين صغيرة تعمل على البنزين أو الكحول الإيثيلي.
السعة:
تتمتع آلات مطاحن دقيق الذرة بسعات إنتاج مختلفة. تُعبّر عن السعات عادةً بوحدات الكيلوجرام أو الأطنان في الساعة. كما تختلف السعات بناءً على تصميم وحجم الآلة.
قوة المحرك:
تتمتع آلات مطاحن دقيق الذرة على نطاق واسع المستخدمة في صناعات الطحن التجارية بقوة محرك أكبر. يمكن أن تتراوح قوة المحرك للآلات على نطاق صناعي بين 15 و 150 كيلو وات.
عملية الطحن:
تتمتع آلات مطاحن دقيق الذرة بتقنيات طحن محددة. يمكن تصنيف التقنيات إلى سحق أو رقائق أو طحن أو مزيج من جميع الطرق الثلاث.
معايير معالجة الأغذية:
تم تصنيع بعض آلات مطاحن دقيق الذرة لتلبية معايير معالجة الأغذية المحددة. قد تشمل معايير الصناعة معايير معهد المعايير الوطني الأمريكي (ANSI) ومعهد المعايير والتكنولوجيا الوطني (NIST) وإدارة الغذاء والدواء (FDA)، من بين معايير أخرى.
تُستخدم مطاحن دقيق الذرة في العديد من قطاعات صناعة طحن الحبوب وللاستخدام المنزلي. فيما يلي بعض سيناريوهات استخدام مطحنة دقيق الذرة.
عمليات الطحن التجارية:
تُثبت المصانع التجارية على نطاق واسع مطاحن الأسطوانات لطحن الحبوب إلى دقيق ووجبة ومنتجات ثانوية أخرى. تُنتج آلات الطحن 24 طنًا من الدقيق في طن واحد من الحبوب. من خلال تثبيت مطاحن الأسطوانات، يمكن لشركات الطحن معالجة الحبوب بكفاءة وتوفير التكاليف.
إنتاج الأغذية:
تُستخدم مطاحن الأسطوانات على نطاق واسع في صناعة الأغذية لإنتاج الدقيق ودقيق الشوفان ودقيق الذرة، إلخ. هذه المنتجات هي مواد خام لمختلف المواد الغذائية مثل المخبوزات وحبوب الإفطار والوجبات الخفيفة، وغير ذلك الكثير. وفقًا للبحث، يُمثل الدقيق المنتج من مطاحن الأسطوانات 90٪ من استهلاك الولايات المتحدة للدقيق.
إنتاج علف الحيوانات:
تُستخدم مصانع العلف مطاحن دقيق الذرة لتفتيت وخلط الحبوب ومصادر البروتين والفيتامينات والمعادن لعمل علف الحيوانات. يُلبي علف الحيوانات المنتج احتياجات صناعات الماشية والدواجن وتربية الأحياء المائية. يدعم نمو وصحة الحيوانات الزراعية. وفقًا لـ SPINS، بلغت قيمة سوق علف الحيوانات في الولايات المتحدة 54 مليار دولار في عام 2021.
المزارع الصغيرة:
تُستخدم مطاحن دقيق الذرة في المزارع الصغيرة لتغذية الماشية أو الدواجن على مستوى المزرعة. يمكنها معالجة الحبوب المزروعة في المزرعة إلى وجبة لتغذية الحيوانات، مما يقلل من الاعتماد على مصادر العلف الخارجية ويحسن الاكتفاء الذاتي.
إنتاج دقيق الذرة / الوجبة محلية الصنع:
يُصنع العديد من الأشخاص في إفريقيا وأجزاء من آسيا دقيق الذرة / الوجبة الخاصة بهم باستخدام مطاحن دقيق الحبوب المنزلية. تقوم هذه الآلات الصغيرة بطحن الذرة والذرة والدخن إلى دقيق ذرة يُستخدم في إنتاج العصيدة ويُعالج إلى منتجات أخرى.
تُستخدم مطاحن دقيق الذرة في إفريقيا لإنتاج عصيدة دقيق الذرة، التي تُعد من المواد الغذائية الأساسية بأسعار معقولة ومصدرًا للتغذية. تعلم العديد من الأسر استخدام مطاحن دقيق الذرة تدريجيًا للمساعدة في توفير التكاليف، بل إن البعض يبيع العصيدة إلى جيرانهم.
عند شراء مطحنة دقيق الذرة، يجب مراعاة جميع الجوانب المهمة، مثل الجودة والسعة والكفاءة، لأنها تحدد الأداء العام للآلة والمنتج النهائي. تؤثر الصفات الأخرى، مثل ميزات السلامة وسهولة الصيانة والأتمتة، أيضًا على إنتاجية الآلة وجودة الدقيق.
تُعد مطاحن دقيق الذرة المثبتة على الأرض وعلى الجدران من الفئتين لشراء هذه الآلات. سيكون سعر مطحنة دقيق الذرة منخفضًا بالنسبة للآلات الصغيرة الحجم يدويًا؛ ومع ذلك، قد لا تكون مناسبة للعمليات على نطاق واسع. ستكون مطحنة الأسطوانات الأوتوماتيكية مع العديد من آلات الطحن وناخلات الفصل أكثر تكلفة، لكنها يمكن أن تنتج بسهولة طحن الذرة على نطاق واسع للحصول على دقيق الذرة ودقيق الذرة والنشا.
تُعد ميزات السلامة ضرورية للغاية عند النظر في آلة بهذا الحجم والسعة. تُعد أزرار الإيقاف الطارئ وسلامة أي أجزاء متحركة قد تُسبب إصابات من الميزات الأساسية التي يجب توفيرها. يجب أن تحتوي أحواض التغذية والمصاطب وفتحات الفحص على أغطية أو حواجز أمان لمنع إصابة العاملين أثناء التشغيل.
تُعد مطاحن الأسطوانات الأوتوماتيكية أكثر ملاءمة للإنتاج على نطاق واسع لأنها يمكن أن تعمل بشكل مستمر لطحن الذرة لإنتاج دقيق الذرة بمساعدة ناخلات الفصل. يتم تقليل القوة العاملة اللازمة لتشغيل مطحنة الأسطوانات اليدوية بشكل كبير. يتم زيادة كفاءة الإنتاج مع الأتمتة والأنظمة المتكاملة المستخدمة عادةً في المصانع على نطاق واسع. يصبح الإنتاج على نطاق واسع أكثر فعالية من حيث التكلفة مع الآلات الأوتوماتيكية.
يُعد تلوث الغبار الناتج عن عملية الطحن ضارًا بصحة العمال في المصنع. سيؤدي المصعد أو الأنظمة الهوائية لنقل الحبوب والمنتجات النهائية إلى تقليل الغبار. ستساعد مطاحن الأسطوانات مع نظام استخلاص مغلق على تقليل تلوث الغبار من طحن الذرة. لا تفيد أنظمة استخلاص الغبار صحة وسلامة العمال فقط، بل تُحسّن أيضًا القيمة الغذائية للعلف من خلال طحن واستخلاص كل جزء من الذرة المعالجة.
يُعد التدريب المناسب للموظفين الذين سيشغلون مطحنة الأسطوانات أمرًا ضروريًا. أثناء التدريب، يجب تقديم دليل التشغيل ودليل استكشاف الأخطاء وإصلاحها. يجب تغطية الأمور مثل كيفية ضبط الإعدادات المختلفة وإنتاج دقيق الذرة وميزات السلامة أثناء التدريب. بصرف النظر عن تعلم وفهم الآلة، يجب تعليم وممارسة ممارسات السلامة العامة لمنع الحوادث والمشكلات الصحية.
س: ما الفرق بين مطاحن الأسطوانات ومطاحن الصفائح؟
ج: تقوم مطاحن الصفائح بسحق حبيبات دقيق الذرة عن طريق ضربها بين صفائح. تتمتع مطحنة الصفائح بإنتاجية أعلى من مطاحن الأسطوانات وهي مثالية لطحن بذور الزيت. ومع ذلك، تُنتج مطاحن الصفائح منتجًا أقل دقة من مطاحن الأسطوانات. تستخدم مطاحن الأسطوانات أسطوانات أسطوانية تُسحق وتطحن الحبيبات أثناء دورانها بسرعات مختلفة. يمكن ضبط الفجوة بين الأسطوانات لإنتاج دقيق أرق، مما يجعل الآلة مناسبة لطحن الذرة إلى دقيق الذرة.
س: كمية الكهرباء التي تستخدمها مطحنة الأسطوانات؟
ج: تستخدم المصانع الصغيرة حوالي 50 كيلو وات ساعة لكل طن من الذرة المعالجة. تستخدم المصانع على نطاق واسع، مثل تلك الموجودة في كيب تاون، حوالي 19.5 كيلو وات ساعة لكل طن من الذرة التي تُعالجها إلى دقيق الذرة. عند الإنتاج الكامل، قد تستهلك المصانع الأكبر ما يصل إلى 25000 كيلو وات ساعة كل شهر.
س: ما هو وقت طحن الذرة إلى دقيق باستخدام مطحنة دقيق الذرة؟
ج: يستغرق طحن دفعة واحدة من الذرة إلى دقيق الذرة من 15 إلى 30 دقيقة. يعتمد الوقت الذي يستغرقه على حجم مطحنة الأسطوانات وتصنيفها من حيث الطاقة ونسبة الرطوبة في الذرة. كلما ارتفعت درجة حرارة مطحنة الأسطوانات أثناء الطحن، زادت كمية الرطوبة التي يمكنها استخراجها من الحبيبات، مما يقلل من الحاجة إلى وقت الطحن.
س: هل يمكن استخدام مطحنة دقيق الذرة لطحن التوابل؟
ج: قد تحتوي التوابل على نسبة عالية من الزيت ومركبات حمضية يمكن أن تلحق الضرر بالآلة. يمكن لمطاحن الأسطوانات معالجة التوابل الجافة ذات محتوى الزيت المنخفض، لكن المعدات المتخصصة في الطحن هي الأفضل. قد تتطلب التوابل ذات المواد الليفية الكبيرة مطحنة مطرقة لكسر الألياف قبل استخدام الأسطوانة لتكرير التوابل.
س: هل تمتلك مطاحن دقيق الذرة تقنيات طحن مختلفة؟
ج: تستخدم الآلات التقنيات الأكثر شيوعًا وهي سحق وتفتيت. ومع ذلك، ستُظهر آلات الطحن الأخرى القائمة على التكنولوجيا تقنية مختلفة وتنتج منتجًا نهائيًا أفضل.
