يتكون Mochi من الأرز الدبق والحشو الحلو مثل مسحوق السمسم ، ومسحوق الفول السوداني ، ومعجون الفاصوليا الحمراء الحلوة ، أو غيرها من الحشوات الحلوة. إنه نوع من كعكة الأرز الحلوة التي يمكن صنعها بسهولة من دقيق الأرز. تقليديا ، كان يتم تحضير الموتشي عن طريق خفق الأرز بالمطرقة لفترة طويلة من الوقت. كانت كثيفة العمالة بشكل لا يصدق. ولكن مع آلة صنع موتشي ، ستكون العملية برمتها أسهل بكثير! يمكن لآلات صنع كعكة موتشي أن تساعد المستخدمين في طهي الأرز عن طريق تبخير الأرز وتحويله إلى موتشي. هناك أنواع عديدة من ماكينات صنع الموتشي .
تعد آلات صنع mochi ذات الملفات المزدوجة واحدة من أكثر الكتب مبيعًا لأنها تقدم حلولًا لأولئك الذين لا يستطيعون تحديد النكهة التي يرغبون في الحصول عليها. يمكن للمستخدمين صنع موتشي بحشوتين مختلفتين مع آلة صنع أرز موتشي . بعض التركيبات الشعبية هي الشوكولاتة والموز وماتشا والحليب ، إلخ.
بالنسبة لآلات صنع موتشي المليئة بالفواكه ، يمكن للمستخدمين إما صنع موتشي محشو بالمربى أو موتشي صلب. تقدم بعض الآلات خفق الفاكهة الصلبة في المربى ، ثم حشوها بالموتشي. وفي الوقت نفسه ، تقوم بعض الآلات بإدخال الفاكهة الصلبة في الموتشي. مع هذا النوع من آلة صنع موتشي daifuku ، يمكن للمستخدمين ملء الفراولة الكاملة في غلاف موتشي لصنع موتشي الفراولة!
العديد من آلات صنع الموتشي متعددة الوظائف . يمكنهم توفير أنواع مختلفة من الموكا ، مثل موتشي الأصلي أحادي النكهة ، وموتشي مزدوج التعبئة ، والموكا المليئة بالمربى ، بآلة واحدة. غالبية آلات صنع الموتشي أوتوماتيكية ، مما يوفر الوقت والجهد. تختلف آلات صنع الموتشي الأوتوماتيكية هذه أيضًا في الحجم. للاستخدام المنزلي ، يفضل العملاء ماكينات صنع mochi الصغيرة لصنع واحد أو اثنين من mochis في وقت واحد. هذا النوع من آلات صنع الموتشي الأوتوماتيكية الصغيرة مثالية للحفلات المنزلية أو أي تجمعات صغيرة أخرى. هناك أيضًا آلات كبيرة لإنتاج عدة أنواع من mochis دفعة واحدة. هم أكثر ملاءمة للمصانع أو المطاعم.