All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(30 منتجًا متوفرة)
تُستخدم **مقشرة البازلاء** على نطاق واسع لإزالة القشرة الخارجية للبازلاء (أرهر دال)، وهو نبته مهمة في الطبخ والمطبخ الهندي. تتوفر أنواع مختلفة من مقشرات البازلاء حسب التكنولوجيا، والعملية، والإنتاج، والجودة.
مقشرات البازلاء اليدوية:
تُعد المقشرات المُشغّلة يدويًا أدوات محمولة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. لديها تجويف صغير على شكل وعاء يُوضع فيه البازلاء المُسلوقة. يتم الضغط على المقشرة لأسفل بقوة خفيفة، وبحركة دائرية، يتم إزالة القشرة. تُستخدم المقشرات اليدوية في جميع أنحاء الهند من قبل الطباخين لتحضير البازلاء للأطباق مثل السامبار والخيتشادي. لا تحتوي المقشرات اليدوية على أي قيود حيث يمكن استخدامها في أي مكان، لكن جودة البازلاء المقشرة ستعتمد على مهارة الشخص الذي يقشر. كما أنها تستغرق وقتًا طويلًا، ولا يمكن تقشير كميات كبيرة.
أسطوانات الدوران:
يشتمل هذا النوع من المقشرات على أسطوانة دوارة ذات بكرات. يتم تمرير البازلاء عبر أسطوانتين دوارتين حيث يتم كشط القشرة أو إزالتها. يمكن لهذه المقشرة التعامل بكفاءة مع أحجام كبيرة من البازلاء ويمكن توسيعها حسب الحاجة. ومع ذلك، يمكن أن تكون صاخبة، وتتطلب صيانة مناسبة.
مقشرات الفرك:
تتكون مقشرات المطاط من وسادة مطاطية أو قرص دوار. عند الضغط على البازلاء ضد هذا القرص، يتم إزالة القشرة الخارجية. تُعد مقشرات الفرك مدمجة وسهلة التشغيل، لكن تلف القشرة للبازلاء يمكن أن يكون أكثر مقارنة بالمقشرات الأخرى.
مقشرات الدوران:
على غرار مقشرة الفرك، في مقشرة الدوران، يتم تمرير البازلاء عبر شفرة دوارة. هذا يقطع القشرة بشكل خفيف بحيث يمكن معالجة النبته دون تلف كبير. يمكن لمقشرات الدوران التعامل مع المعالجة ذات الحجم الكبير بكفاءة، ولكن تتطلب معايرة وضبطًا مناسبًا.
مقشرات الاحتكاك:
تحتوي هذه الآلات على لوحات احتكاك تُفرك بلطف الطبقة الخارجية للبازلاء. تُعد مقشرات الاحتكاك لطيفة على البازلاء ولديها كفاءة معالجة جيدة جدًا. عند شراء جهاز، تحقق من المواصفات وإذا كان من الممكن تغيير لوحة الاحتكاك، وما هي الأجزاء الأخرى التي يجب مراعاتها عند القيام بذلك.
تختلف مواصفات آلات تقشير البازلاء حسب عوامل مثل السعة والتصميم، مما يؤثر بشكل مباشر على الكفاءة وملاءمة حالات الاستخدام المحددة. يُعد فهم هذه المواصفات الرئيسية ضروريًا لاختيار الجهاز المناسب وتحقيق أقصى استفادة منه.
يُعد الحفاظ على مزيل قشور البازلاء بشكل صحيح أمرًا ضروريًا لضمان عمرها الطويل وأداءها الأمثل. تساعد الصيانة المنتظمة في منع الأعطال، وتقليل وقت التوقف عن العمل، وإطالة عمر الجهاز.
تلعب مقشرة البازلاء دورًا مهمًا في سلسلة إمداد معالجة الأغذية. استخدامها الأساسي هو في الشركات التي تتعامل مع البازلاء بشكل مباشر. يمكن للمطابخ الصناعية ذات الحجم الأكبر التي تخدم عددًا ثابتًا من العملاء يوميًا استخدام هذا الجهاز أيضًا.
يُعد تجار الجملة والسوبر ماركت من المستفيدين الرئيسيين من مقشرة البازلاء. يمكنهم شراء هذا الجهاز لمعالجة البازلاء ثم تغليفها للبيع بالتجزئة. أصبحت الحمص من الأطعمة الأساسية التي يتمتع بها الكثير من الناس لأنها غنية بالبروتين. تجد الشركات أنه من المفيد الاستثمار في آلات يمكنها معالجة هذه البقوليات بكفاءة لخفض التكاليف وخدمة المزيد من العملاء.
سيستفيد المزارعون أيضًا من هذا الجهاز إذا كانوا يعالجون البازلاء بأنفسهم. ومع ذلك، سيكون من المنطقي للمزارع الحصول على الجهاز فقط إذا كانت كمية المحصول التي ينتجها سنويًا كبيرة بما يكفي لتبرير استخدامه. قد لا يتمكن المزارعون الصغار من التعامل مع التكاليف العالية لشراء المقشرة، وسيكون من الأفضل لهم الاستغناء عنها.
يمكن للمطاعم المتخصصة في المطبخ الهندي أو التي تسعى لجذب العملاء النباتيين الاستفادة من هذا الجهاز أيضًا. نظرًا لأن الصناعة تركز بشكل كبير على عملاء اللحوم، فإن العثور على مصادر بروتينية أخرى أمر بالغ الأهمية لضمان استمرارية العمل. تحتوي البازلاء على نسبة عالية من البروتين، وبالتالي يمكن أن يكون معالجتها مفيدًا.
في جوهرها، ستحتاج أي شركة ترغب في معالجة البازلاء على نطاق واسع إلى مقشرة للبازلاء. يشمل ذلك المزارع الكبيرة، وشركات معالجة الأغذية، والسوبر ماركت، وتجار الجملة، والمطابخ ذات الحجم الكبير مثل المطاعم والمستشفيات. يمكن استخدام هذا الجهاز للمساعدة في تبسيط معالجة البازلاء بكفاءة وفعالية من حيث التكلفة.
عند اختيار آلة تقشير البازلاء، هناك العديد من العوامل التي يجب مراعاتها بعناية لتلبية الاحتياجات والأهداف التجارية المحددة:
قدرة الإنتاج:
حدد قدرة الإنتاج المثالية. هذه هي كمية البازلاء المقشرة المطلوبة خلال إطار زمني محدد. ضع في اعتبارك سعة الجهاز فيما يتعلق بالمتطلبات التجارية وحجم قاعدة العملاء المستهدفة. تأكد من أن المعدات المختارة يمكنها تلبية الطلب المتوقع بكفاءة.
جودة المنتج:
افحص جودة البازلاء المقشرة التي تنتجها آلات مختلفة. قيم عينات من التشغيل التجريبي لمعرفة ما إذا كانت تلبي المعايير المطلوبة للمظهر، والطعم، والمحتوى الغذائي. ضع في اعتبارك أيضًا متانة المعدات وجودة مكوناتها، بما في ذلك الشفرات، والبكر، والمفرقات.
التكلفة:
ضع في اعتبارك تكاليف الاستثمار، بما في ذلك سعر الشراء والنفقات المتعلقة بالتركيب، والتدريب، والصيانة، والإصلاح. قيم التكلفة مقابل الدخل المتوقع لتحديد إمكانات عائد الاستثمار. تفاوض على شروط التجارة لتحقيق أفضل ترتيب مالي شامل.
مرونة المقشرة:
تأكد من أن الجهاز يمكنه التعامل مع التغيرات في مصدر البازلاء. إذا كان هناك احتمال حدوث تغيير في الموردين، فاختر معدات تتكيف بسهولة مع أنواع مختلفة من المنتج. هذا يساعد على تجنب الحاجة إلى استثمارات إضافية في المستقبل في آلات إضافية.
سهولة التشغيل:
اختر آلات يمكن للمشغلين التعامل معها بسهولة. ابحث عن عناصر تحكم سهلة الاستخدام بالإضافة إلى أدلة تعليمات واضحة وموجزة. أعط الأولوية للمعدات التي تتطلب تدريبًا بسيطًا للمشغل لتسهيل بدء التشغيل السريع والسلس بعد التثبيت.
س1: كيف يتم تشغيل مقشرات البازلاء؟
ج1: تختلف عملية التشغيل من جهاز إلى آخر. بشكل عام، يتم تغذيتها بالبازلاء الكاملة غير المُعَالَجَة. يتم ضبط الإعدادات وفقًا لدفعة البازلاء التي يتم معالجتها. ثم يتم تشغيل الجهاز. يتم مراقبة الجهاز بحثًا عن ارتفاع درجة الحرارة أو التآكل المفرط. بمجرد الانتهاء من الدفعة، يتم إيقاف تشغيل الجهاز وإزالة البازلاء المقشرة.
س2: ما هي ميزات السلامة لمقشرة البازلاء؟
ج2: ستختلف ميزات السلامة حسب تصميم الجهاز ونموذجه. ابحث عن أزرار إيقاف الطوارئ، والحراس الواقية، وأقفال السلامة. راجع دائمًا دليل الشركة المصنعة للحصول على تعليمات الاستخدام ومبادئ السلامة الصحيحة.
س3: هل يمكن غسل مقشرة البازلاء بعد الاستخدام؟
ج3: لا. لا يُنصح بغسل أي جزء من آلة التقشير. يُعد خطر الصدمة الكهربائية وتلف الجهاز مرتفعًا جدًا. ومع ذلك، قد يتم مسح بعض أجزاء الجهاز أو تنظيفها برفق بفرشاة لإزالة الرواسب.
س4: ما هي صيانة مقشرة البازلاء؟
ج4: تشمل مهام الصيانة الفحص الروتيني، التنظيف، التزييت، ضبط شد الحزام، شحذ الشفرات، واستبدال الأجزاء التالفة. يجب أن تُجرى عمليات الإصلاح بواسطة متخصصين لتجنب المزيد من التلف وضمان السلامة.
