طنجرة ضغط هيبة

أنواع أواني الضغط من بريستيج

أواني الضغط من بريستيج متوفرة في العديد من الموديلات والمواد، ويمكن استخدامها على مواقد الغاز والحث.

• أواني الضغط من الألومنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ

  كلا المادتين متينتان، لكن أواني الضغط المصنوعة من الألومنيوم أخف وزنًا من تلك المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. تتميز خيارات الفولاذ المقاوم للصدأ بتوزيع أفضل للحرارة واحتفاظها بها، مما يوفر الطاقة أثناء الطهي. كما تتمتع بمظهر خارجي جذاب ومقاومة للتآكل. نظرًا لأنها تحتفظ بالحرارة وتأتي بقاعدة متعددة الطبقات، تمنع هذه الأواني الطعام من الاحتراق أو الطهي بشكل غير متساوٍ.

• أواني الضغط ذات الغطاء الخارجي

  يُثبت غطاء هذا النوع من أواني الضغط في الحافة الخارجية عند إغلاقه. وهو مناسب للسوائل أو اليخنات التي تحتاج إلى طهيها عند درجات حرارة عالية. تُعرف أواني الضغط ذات الغطاء الخارجي بتوفير مستويين من الضغط للطهي. تُستخدم لطهي الطعام بسرعة، ويمكن رؤية الضغط في الإناء وسماعه. راجع تعليمات الشركة المصنعة لمعرفة كيفية تجميع أو استخدام هذا النوع من أواني الضغط.

• أواني الضغط ذات الغطاء الداخلي

  يُعدّ وعاء الضغط ذو الغطاء الداخلي مناسبًا لطهي كميات صغيرة من الطعام. يحتوي هذا النوع من أواني الضغط على غطاء يُثبت داخل حافة الإناء. تتمتع أواني الضغط ذات الغطاء الداخلي بقاعدة أثقل، مما يساعد على طهي الطعام بالتساوي. توفر هذه أواني الضغط ثلاثة مستويات من الضغط للطهي. يجب على المستخدمين ملاحظة أن هذا النوع من الأواني لا يمكن استخدامه عند القلي عند درجة حرارة أعلى من 180 درجة مئوية.

• أواني الضغط للطهي على الموقد

  يُعدّ هذا النوع من أواني الضغط شائعًا لأنه ميسور التكلفة ومتوفر بسهولة. وهو مناسب للمبتدئين ويمكن استخدامه على مواقد الغاز أو الكهرباء. تأتي أواني الضغط للطهي على الموقد بأحجام مختلفة، بدءًا من 3 لترات إلى 10 لترات. عند استخدام الإناء، يجب الانتباه إلى الضغط يدويًا.

• أواني الضغط الكهربائية

  يُعدّ هذا الإناء أكثر أمانًا وسهولة في الاستخدام من التصميم المخصص للطهي على الموقد. تحتاج أواني الضغط الكهربائية إلى مصدر طاقة للعمل. وهي مزودة بموّقِت مُدمج، ولا يمكن فتح الغطاء حتى ينتهي المؤقت. تتيح أواني الضغط الكهربائية عمليات طهي متعددة، مثل القلي، والتبخير، والطهي البطيء، وما إلى ذلك.

وظيفة ومميزات أواني الضغط من بريستيج

تُزوّد أواني الضغط من بريستيج بميزات متنوعة تُحسّن من تجربة الطهي للمستخدمين مع الحفاظ على سلامتهم. تتضمن بعض الميزات الشائعة لأواني الضغط من بريستيج ما يلي;

• غطاء قفل: تُعدّ هذه إحدى الميزات الأساسية في أواني الضغط. تتميز أواني الضغط من هذه العلامة التجارية بآلية قفل آمنة للغاية على الوعاء والغطاء، مما يمنعها من الفتح عن طريق الخطأ، حتى تحت الضغط العالي والبخار. توجد أيضًا آلية تحرير سريعة تسمح للمستخدمين بتحرير الضغط وإلغاء قفل الغطاء بأمان وسرعة عند اكتمال الطهي.

• مؤشر الضغط: تتميز أواني الضغط من بريستيج بمؤشرات ضغط واضحة ودقيقة تساعد المستخدمين على معرفة مستوى الضغط الحالي داخل الإناء. يساعد معرفة الضغط المستخدمين على تقدير أوقات الطهي بدقة وضبط درجات الحرارة.

• صمام التحكم بالضغط: تتميز هذه الأواني بصمام تحكم بالضغط موثوق به وحساس. فهو ينظم ويُتحكم بمستويات الضغط وفقًا لذلك. يسمح صمام التحكم أيضًا للمستخدمين بتحرير الضغط وخفضه بأمان في الإناء.

• توزيع الحرارة: تُوزّع أواني الضغط من بريستيج الحرارة بالتساوي والكفاءة في جميع أنحاء غرفة الطهي. يضمن توزيع الحرارة المتساوي طهي الطعام بالتساوي واستمرارًا، بغض النظر عن كميته أو نوعه.

• قاعدة الحث: تتميز معظم أواني الضغط من بريستيج بقاعدة الحث التي تعمل مع جميع مصادر الحرارة الأخرى، مثل لهب الغاز واللوحات الساخنة. نظرًا لأن الإناء بأكمله مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، يمكن استخدامه على أي مصدر حرارة دون خوف من التلف.

• ميزات السلامة: تحتوي الأواني أيضًا على ميزات سلامة متنوعة، مثل المقابض المريحة، وأنظمة تحرير البخار، والبنية القوية.

تطبيقات أواني الضغط من بريستيج

غيّرت أواني الضغط من طريقة الطهي في المنازل في جميع أنحاء العالم. فهي متعددة الوظائف، مصممة للعمل بطرق مختلفة. تقلل أواني الضغط من وقت الطهي باستخدام البخار والضغط لضمان احتباس الحرارة داخل أواني الطهي؛ مما يُقلّل من وقت الطهي. بالإضافة إلى ذلك، يُحسّن طباخ الضغط من النكهة من خلال تشريبه أثناء الطهي. تتضمن العديد من تطبيقات أواني الضغط ما يلي:

• طهي الأرز: تُعدّ وظيفة طهي الأرز في أواني الضغط سهلة الاستخدام. عند بدء غليان الأرز، يتم ضبط الزر لضمان الطهي بالتساوي. يتم إيقاف تشغيل بعض الموديلات تلقائيًا عند استواء الأرز.

• طهي أطباق متعددة: هناك العديد من الأطباق والحلويات في طباخ الضغط التي يمكن طهيها في وقت واحد. باستخدام أدوات إدخال مكدسة في طباخ الضغط، يمكن تحضير أنواع مختلفة من الطعام وطهيها معًا في الطباخ. يُوفر ذلك الوقت ويُسهّل تقديم العديد من الأطباق في وقت واحد.

• إعداد وجبات في قدر واحد: لا حاجة لاستخدام العديد من الأواني والمقالي لأن طباخ الضغط يسمح بدمج العديد من المكونات وطهيها في وقت واحد لإنشاء وجبة غنية بالمغذيات ولذيذة في قدر واحد. يمكن إضافة اللحوم والحبوب والخضار جميعها إلى القدر في وقت واحد وطهيها معًا.

• الطهي بالبخار: تحتوي أواني الضغط من بريستيج على ملحق سلة تبخير يسمح بطهي الطعام مع الحفاظ على العناصر الغذائية القيّمة. تُوضع هذه السلة فوق مستوى الماء حتى يتمكن البخار من الدوران وطهي الطعام بالتساوي. يُعدّ التبخير طريقة صحية لتحضير أنواع مختلفة من الطعام. يُعرف أيضًا أن التبخير يجعل الطعام لذيذًا وطيب المذاق بحد أدنى من الجهد.

• القلي والتّحميّر: يمكن استخدام وظيفة القلي في أواني الضغط ذات القواعد الحثية لتحضير أو تحميّر اللحوم مع التحكم المتغير في درجة الحرارة. يساعد الطهي على نار هادئة على ترسّب النكهات، بينما يساعد الطهي على نار عالية على تحميّر اللحوم.

كيفية اختيار طباخ ضغط من بريستيج

عند الرغبة في شراء طباخ ضغط لوجبة كاملة، من الضروري شراء طباخ بحجم كبير بما يكفي لطهي الطعام المطلوب. تتوفر أواني الضغط من بريستيج بأحجام مختلفة بدءًا من أواني الضغط المصغرة بسعة 1 لتر إلى أواني ضغط كبيرة بسعة 10 لترات. يُعدّ اختيار طباخ ضغط بسعة 4 لترات كافيًا لشخصين أو ثلاثة أشخاص، بينما يُعدّ طباخ الضغط بسعة 6 لترات مناسبًا لأربعة أشخاص أو خمسة أشخاص. يُعدّ طباخ ضغط بريستيج بسعة 2 لترات مناسبًا لشخص واحد.

يجب ألا يكون الإناء الذي تم اختياره كبيرًا جدًا أو صغيرًا جدًا. يرجع ذلك إلى أن الطعام سيستغرق وقتًا أطول للطهي إذا كان كبيرًا جدًا، وإذا كان صغيرًا جدًا، سيستغرق تحضير الطعام للعائلة وقتًا أطول. تُقدم بريستيج أواني ضغط بأحجام مثالية لأي أسرة.

تُصنع الأواني المختلفة لاستخدامها على أسطح طهي متباينة. يمكن استخدام بعضها على مواقد الحث، بينما يمكن وضع البعض الآخر على مواقد الغاز والكهرباء. تحتوي الأواني على قاعدة سميكة مثالية للطهي على أي مصدر حرارة. تُعدّ أواني الضغط ذات القاعدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المُصنّع بطبقات متعددة مناسبة للاستخدام على مواقد الحث. تُحافظ مادة الفولاذ المقاوم للصدأ على القاعدة بين طبقتين، مما يضمن تسخينًا متساويًا. يُساعد الألومنيوم بين الطبقات على نقل الحرارة بسرعة، مما يجعل الإناء يسخن بسرعة.

يمكن وضع بعض أواني الضغط على مواقد الغاز والكهرباء والخزفية. تتمثل ميزة أواني الضغط المُخصصة للمواقد الخزفية في إمكانية استخدامها بسهولة على مواقد الخزفية، والتي يصعب تنظيفها إذا فاض الإناء وتسرب.

من السهل التحقق من توافق طباخ الضغط من بريستيج مع الحث. يمكن التحقق من ذلك عن طريق وضع مغناطيس على القاع. إذا جذب القاع المغناطيس، فيمكن استخدامه على موقد الحث. إذا لم يجذب المغناطيس، فإن الإناء ليس مصنوعًا لمواقد الحث.

يجب أن يدوم طباخ الضغط المُصنع جيدًا لسنوات عديدة. يجب أن تكون المادة الداخلية والخارجية مصنوعة من مواد متينة تدوم طويلاً لتحمل الضغط العالي والاستخدام المتكرر. يجب أن تكون المقابض مقاومة للحرارة وتبقى باردة حتى عند استخدام الإناء على موقد. أواني الضغط ذات صمامات السلامة المُعززة وآليات القفل أكثر أمانًا. فهي تمنع فتح الغطاء حتى يتم تحرير جميع البخار.

أسئلة وأجوبة حول طباخ الضغط من بريستيج

س1: هل يمكن استخدام أواني الضغط على جميع أسطح الطهي؟

ج1: يمكن استخدام معظم أواني الضغط على جميع أسطح الطهي، ولكن تحقق أولاً، حيث قد يكون بعضها غير متوافق مع بعض مواقد الغاز أو مواقد الكهرباء.

س2: ما مدة صلاحية أواني الضغط؟

ج2: يمكن أن يدوم الإناء لسنوات عديدة مع الصيانة والعناية المناسبتين. تأكد من استبدال أي حشوات وصمامات بانتظام.

س3: كيفية تنظيف طباخ الضغط؟

ج3: يُعدّ تنظيف طباخ الضغط سهلًا للغاية. بعد استخدامه، اغسله بمنظف لطيف وإسفنجة ناعمة. تجنب استخدام أي منتجات تنظيف قاسية، لأنها قد تُلحق الضرر بأواني الطهي.

س4: هل يمكن وضع طباخ الضغط في غسالة الأطباق؟

ج4: يمكن غسل معظم أواني الضغط في غسالة الأطباق. ومع ذلك، تحقق من تعليمات الشركة المصنعة أولًا للتأكد من سلامتها.