حصص اﻹعاشة اﻻستنساخ) ج (

أنواع طعام الإعاشة المُقلّد

طعام الإعاشة المُقلّد كان عبارة عن عبوات طعام مُعلبة للقوات المسلحة الأمريكية، تضمنت ثلاثة علب لحم رئيسية مع فاصوليا أو توابل مُطابقة لكل نوع، وكوب ماء. تُستخدم هذه العبوات بشكل رئيسي للتدريب الآن. في الوقت الحاضر، تستخدم القوات المسلحة الأمريكية إصدارًا مُحدّثًا يُسمّى MRE (وجبات جاهزة للأكل) يشبه طعام الإعاشة C لكنه أقل حجمًا.

هناك العديد من أنواع موقد طعام الإعاشة العسكري المُقلّد:

• موقد مُزوّد بآلية إيقاف: وهو مُزوّد بالكامل بمُحسّس حراري، وقابض مُزوّد بحماية للمُحسّس الحراري، ودعامة موقد قابلة للتعديل، وموقد مُشعّ، ودعامة موقد، وغطاء تثبيت. يُستخدم لتسخين علب طعام الإعاشة المخصّصة للاستهلاك في الوحدة التي تُجرى فيها عملية الطهي.
• جهاز التعقيم: يتكوّن هذا الجهاز من حوض يُحفظ فيه الماء عند درجة حرارة 82-85 درجة مئوية، وهي درجة حرارة ضرورية لتعقيم أواني الطعام والعلب المُستهلكة. يبلغ سعة الحوض 10 أواني طعام، ويجب ملؤه بماء الشرب المُصفّى.
• موقد الطهي المُقلّد من نوع البانكيت: موقد الطهي مخصص لطهي وجبات الطعام للقوات في الميدان. يمكن لشخص واحد التعامل معه، ويمكن تشغيله بأي من أنواع الوقود التالية: الكيروسين، والبنزين، والكحول، والديزل الذي تبلغ نقطة اشتعاله لا تقل عن 130 درجة فهرنهايت، أو أي نوع آخر من الوقود الذي يمكن الطهي عليه دون إصدار دخان. يمتلك الموقد دعامة قدر الطهي وشواية ذات أذرع دعم. تُحافظ الشواية على الأواني أو أواني الطهي بعيدًا عن تماس مباشر مع الأسطح الساخنة للموقد، وتُحافظ عليها ثابتة أثناء طهي الطعام.
• أفران الطهي، ساحة المعركة: موقد الطهي مخصص لطهي وجبات الطعام للقوات في الميدان. يمكن لشخص واحد التعامل معه، ويمكن تشغيله بأي من أنواع الوقود التالية: الكيروسين، والبنزين، والكحول، والديزل الذي تبلغ نقطة اشتعاله لا تقل عن 130 درجة فهرنهايت، أو أي نوع آخر من الوقود الذي يمكن الطهي عليه دون إصدار دخان. يمتلك الموقد دعامة قدر الطهي وشواية. وهي مُزوّدة بأذرع دعم. تُحافظ الشواية على الأواني أو أواني الطهي بعيدًا عن تماس مباشر مع الأسطح الساخنة للموقد، وتُحافظ عليها ثابتة أثناء طهي الطعام.

ميزات ووظائف طعام الإعاشة المُقلّد

تُمثّل عملية إعادة إنتاج طعام الإعاشة C أخذ الفكرة الأصلية وتكييفها مع الأساليب والاحتياجات الحديثة. الهدف هو توفير مصدر غذائي مستدام للجنود في حالات القتال أو الطوارئ بطريقة قابلة للنقل وقابلة للتخزين لفترات طويلة. فيما يلي بعض الميزات والوظائف الحديثة:

• سهولة التحضير: تطلب علب طعام الإعاشة C الأصلية التسخين لتصبح لذيذة. ليس هذا ضروريًا لـ MREs الحديثة، والتي تُصبح أشهى عندما لا تُسخّن. ومع ذلك، فإن عنصر التسخين في العديد من MREs الحديثة يستخدم الماء للتنشيط، وبالتالي لا يُلزم إشعال نار. كل ما يتطلّب فعله هو إضافة الماء إلى كيس التسخين، وسوف يبدأ بإنتاج البخار الذي سيُسخّن الوجبة. يُعدّ هذا أمرًا ضروريًا في ساحة المعركة، لأنه دون الحرارة، لا يمكن للجنود الحصول على وجبات ساخنة، مما يُساعد على الحفاظ على الروح المعنوية العالية ويُزوّد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها في الطقس البارد.
• تنوع أكبر للوجبات: لم تكن عبوات طعام الإعاشة C الأصلية تحتوي إلا على عدد قليل من خيارات اللحوم المُعلبة ومجموعة متنوعة من البسكويت والانتشارات. تحتوي MREs الحديثة على أكثر من 60 خيارًا، بما في ذلك الوجبات النباتية، والنباتية، والحلال، والكوشير. وهذا يعني أنه يمكن إعطاء كل جندي وجبات مختلفة لتلبية احتياجاته الغذائية وتفضيلاته الخاصة. يُنهي هذا التنوع رتابة تناول نفس الطعام يوميًا لأسابيع.
• تحسين المذاق والتغذية: الطعام، مثل أي دواء آخر، أفضل عندما يكون طعمه جيدًا. كان طعام الإعاشة C الأصلي معروفًا بأنه مُتوسط ​​في أحسن الأحوال. تُقدّم نسخ طعام الإعاشة C الحديثة طعامًا لذيذًا ومُغذّيًا يمكن أن يُحافظ على صحة الشخص حتى عند تناوله حصريًا لفترة طويلة.
• عمر أطول للرف: يمكن أن تدوم عبوات MRE الحديثة لأكثر من خمس سنوات دون فقدان أي قيمة غذائية أو أن تصبح ضارة عند تناولها. وهذا تحسّن ملحوظ عن طعام الإعاشة C الأصلي، الذي يمكن أن يُفسد بسرعة إذا لم يُخزّن في الظروف المناسبة. يُعني عمر التخزين الأفضل لـ MREs أنه يمكن الاحتفاظ بها جاهزة للاستخدام في حالات الطوارئ أو الحروب.
• التعبئة السهلة: كان من الضروري حمل علب طعام الإعاشة C الأصلية بكميات كبيرة، وكان وزنها عبئًا. تُعدّ MREs الحديثة أخف وزنًا وأسهل في التعبئة. تأتي في عبوات مقاومة للماء والغبار، مقاومة للضرر، ويمكن تخزينها في ظروف مختلفة دون خوف من التلف. يُقلّل هذا من الحمل الذي يجب حمله إلى ساحة المعركة أو تخزينه في مأوى طوارئ.

السيناريوهات

• التخييم والأنشطة الخارجية: يُعدّ طعام الإعاشة المُقلّد مثاليًا للمُخيمين، ومُتنزهي الظهر، والمُتنزهين. فهو خفيف الوزن ويمكن تحضيره بسرعة على موقد التخييم أو النار. يستخدمه الناس أثناء حالات الطوارئ عندما لا يتوفر طعام آخر. كما يستخدمه المُعدّون لتخزين الطعام في حالة وقوع كارثة طبيعية مثل الفيضانات أو الحرائق أو الزلازل.
• التدريب العسكري وبقاء على قيد الحياة: يستخدمه الأفراد العسكريون في تدريبات حيث يحتاج الجنود إلى تناول الطعام دون حمل أشياء إضافية معهم. يُستهلكه الجنود في المهام البعيدة عن القواعد لأنه سهل الحمل والتخزين.
• احتياطيات الطوارئ: تحتفظ خدمات الطوارئ بـ عبوات طعام الإعاشة عند الاستجابة للكوارث مثل الفيضانات أو الحوادث الأخرى. إذا احتاجوا إلى البقاء في مكان معين لساعات / أيام عديدة، فإن هذه تُقدّم وجبات لـ المنقذين أثناء مساعدتهم للآخرين. يمكنها إطعام العديد من الأشخاص بسرعة خلال حالات الطوارئ. تُخزّن وكالات مختلفة - محلية أو دولية - هذه العبوات للاستخدام عندما تحدث كوارث (أعاصير، حرائق، إلخ). يحمل رجال الإطفاء وضباط الشرطة وفنيو الطوارئ الطبيّة وآخرون هذه العبوات إلى حالات حيث يلزم توافر الطعام بسرعة.

كيفية اختيار طعام الإعاشة المُقلّد

قد يبحث بعض المشترين عن عنصر محدد لمجموعاتهم. في هذه الحالة، قد يختارون شراء قارورة واحدة فقط أو قوارير متعددة حسب المظهر الذي يرغبون في تحقيقه. الآن، إذا كان المشتري يعتزم استخدام هذه العناصر للعرض أو كعناصر طعام وظيفية، فقد يشتري أدوات طعام إما من البلاستيك أو الفولاذ المقاوم للصدأ. قد يرغب البعض في الحصول على أدوات طعام بلاستيكية ببساطة لأنها خفيفة، أو قد يرغبون في الحصول على معدّن لأنها أكثر متانة. يُمكن للمشترين أيضًا اختيار شراء بعض العناصر وليس الآخرين. قد يرغبون في الحصول على كوب ماء فقط، أو قد يرغبون في الحصول على الشوكة والسكين فقط.

قد يرغب المشترون في الحصول على طعام الإعاشة المُقلّد C الذي يشبه الأصل. قد يرغب البعض في الحصول على إصدارات مُحدّثة تختلف قليلاً عن الأصل. عند طلب الكميات الكبيرة، يرغب المشترون في الاتصال بالمُورّدين لمعرفة أنواع قوارير الطعام المُقلّدة التي يحملونها وإن كان بإمكانهم تقديم اختلافات مُختلفة في طلب واحد كبير. في كثير من الأحيان، قد يُطلب هذه العبوات بكميات كبيرة لخلق نفس المظهر في كامل الطلب. أيضًا، قد يرغب المشترون في الحصول على هذه العبوات لحدث مُعيّن وسيحتاجون إلى أن تكون نفسها للضيوف الحاضرين في الحدث.

قد يرغب المشترون أيضًا في الحصول على مجموعة مختلطة، حيث بعضها أصلي و بعضها مُقلّد. إذا كانوا يُطلبون شيئًا لمجموعتهم، فسيُريد العملاء التأكد من استعداد المُورّد للعمل معهم في تخصيص الطلب.

أسئلة وأجوبة

س: ما هي CRs المُقلّدة؟

ج: تُصمم CRs المُقلّدة على شكل عبوات طعام كاروتين على الطراز العسكري، لكنها مُخصّصة للاستخدام المدني. صُنعت للحالات الطوارئ و الأنشطة الخارجية.

س: كم تدوم هذه CRs المُقلّدة؟

ج: يختلف عمر الرف حسب ظروف التخزين و بنود الطعام المُحدّدة المُدرجة فيها، لكن تُقدّر عمر الرف لـ كثير من عبوات طعام الإعاشة CR المُقلّدة من 12-24 شهرًا أو أكثر.

س: هل يمكن طهي الطعام في عبوات طعام الإعاشة CR المُقلّدة؟

ج: تحتاج بعض عبوات طعام الإعاشة CR المُقلّدة إلى الطهي قبل تناولها؛ بينما يوجد بعض الوجبات الجاهزة للتناول الفوري. تُقدّم تعليمات الطهي دائمًا.

س: هل تُناسب عبوات طعام الإعاشة CR المُقلّدة للأطفال؟

ج: نعم، تُقدّم كثير من عبوات طعام الإعاشة CR المُقلّدة طعامًا مُناسبًا للأطفال وتُلبّي احتياجاتهم الغذائية.

س: أين يُخزّن طعام الإعاشة C المُقلّد؟

ج: يُخزّن طعام الإعاشة C المُقلّد في مكان بارد وجاف بعيدًا عن ضوء الشمس المباشر. يُساعد التخزين المناسب على إطالة عمر الرف.