فرن غاز صغير

أنواع أفران الغاز الصغيرة

أصبح فرن الغاز الصغير جهازًا شائعًا للطهي نظرًا لكفاءته وقدرته على الوصول إلى درجات حرارة عالية بسرعة. يتوفر فرن الغاز في أنواع مختلفة، ولكل نوع خصائص وفوائد مميزة.

• أفران الغاز التقليدية:

  فرن الغاز التقليدي هو الأكثر استخدامًا وشائعًا في المطابخ. يحتوي على عناصر تسخين يتم التحكم فيها بواسطة مقابض أو منظمات حرارية لإنتاج الحرارة. يمكن لأفران الغاز أن تقدم نتائج ممتازة عند تحميص أو خبز الأطعمة إذا تم استخدامها بشكل صحيح. ومع ذلك، قد تواجه صعوبات فيما يتعلق بتوزيع الحرارة والتحكم في درجة الحرارة.

• أفران الغاز الحائطية:

  يتم تركيب أفران الحائط في خزائن المطبخ وتأتي بتكوينات فردية أو مزدوجة. توفر مساحة طهي كبيرة ومثالية للوجبات الكبيرة أو لعدة أطباق تُطهى في نفس الوقت. يفضل أصحاب المنازل الذين يفضلون الطهي بالغاز ولكن يرغبون في توفير المساحة أفران الحائط.

• أفران الغاز الموقد:

  تُدمج أفران الغاز الموقد مع سطح طهي مُجهز بشعلات وفرن في وحدة واحدة. هذه الأفران متعددة الاستخدامات وموفرة للمساحة حيث توفر أسطح طهي وإمكانيات الخَبز أو التحميص في جهاز واحد. تتوفر أفران الغاز الموقد بأحجام وتكوينات مختلفة، مما يسهل اختيار فرن مناسب لأي مطبخ.

• أفران الغاز الاحترافية:

  صُممت أفران الغاز الاحترافية للطهاة المحترفين وتُستخدم غالبًا في مطابخ المطاعم. تتميز ببنية متينة وسعة طهي كبيرة ودقة التحكم في درجة الحرارة. تُعد هذه الأفران مثالية لإعداد كميات كبيرة من الطعام أو الطهي على درجة حرارة عالية.

• أفران الوقود المزدوج:

  تُجهز الأفران التي تستخدم نوعين من الوقود بشعلات غاز للطهي وعناصر تسخين كهربائية متداولة للهواء للخبز. توفر هذه الأنواع من الأفران التحكم الدقيق في درجة الحرارة والتسخين المتساوي الذي تقدمه الأفران الكهربائية، بالإضافة إلى سرعة التسخين والاستجابة لدرجة الحرارة التي تقدمها أفران الغاز.

وظيفة وميزة فرن الغاز الصغير

• الحجم الداخلي:

  يناسب فرن الغاز سعة 20 لترًا أي مكان على سطح مطبخ. يمكن للناس استخدامه لإعداد الوجبات والوجبات الخفيفة لعدد قليل من الأشخاص، حوالي 1 أو 2. يشغل فرن الغاز 20 لترًا مساحة صغيرة على المنضدة. يمكن أيضًا وضعه داخل خزانة المطبخ عند عدم الاستخدام. فرن الغاز ذو الشعلة المزدوجة أو أصغر قابل للنقل. يمكن استخدامه للسفر أو طهي الطعام في الهواء الطلق أو الخَبز.

• قوة الإشعال:

  يحتوي فرن الغاز على لهب طهي بسيط. ليس لديه آلية تسخين معقدة مثل الأفران الكهربائية. يمكن للمستخدمين المبتدئين تعلم الطهي والخَبز بالغاز بسرعة. يمكن للمستخدمين زيادة أو تقليل اللهب لتغيير الحرارة. يعمل فرن الغاز الصغير بشكل جيد مع غاز البروبان السائل. سيحتاج المستخدمون إلى شراء خزان غاز البروبان بشكل منفصل. يجعل استخدام غاز البروبان الفرن محمولًا. يمكن استخدامه في أي مكان، مثل مقطورات السفر، أو في مواقع التخييم، أو في الحفلات الخارجية.

• البساطة:

  يحتوي فرن الغاز على موقد واحد. يتم التحكم في لهب الطهي بواسطة مقبض دوران أساسي. لا توجد أجزاء معقدة لقياس درجات حرارة الفرن. يجعل هذا فرن الغاز سهلًا وسريعًا للاستخدام من قبل أي شخص، حتى المبتدئين. يحتاج المستخدمون فقط إلى إشعال لهب الموقد باستخدام مُشعل وتحويل المقبض إلى إعداد اللهب لأفران الغاز. يوفر موقد الغاز حرارة كافية للطهي العادي. يسمح التصميم البسيط للمستخدمين بالبدء في تحضير الطعام دون الكثير من التحضير. يمكن للأطفال من سن 12 عامًا وما فوق استخدام فرن الغاز تحت إشراف شخص بالغ. يمكن تعبئة أفران غاز البروبان الخارجية وإعدادها في أي مكان تحتاج إلى تحضير الطعام فيه. طبيعتها المحمولة تعني أن المستخدمين يمكنهم الطهي والخَبز والاستمتاع بالوجبات أينما ذهبوا. تُجمع هذه الميزات معًا لجعل فرن الغاز في متناول مجموعة واسعة من المستخدمين.

• مرونة الطهي:

  يوفر فرن الغاز الصغير طهيًا متنوعًا باستخدام لهبه المفتوح. يمكن استخدامه لقلي الطعام في المقالي فوق الموقد. يمكن للمستخدمين شواء اللحوم والخضار باستخدام شواية توضع على اللهب. يعمل الفرن أيضًا كموقد صغير لطهي الصلصات والحساء في أواني الحرف اليدوية. الخَبز ممكن أيضًا باستخدام فرن الغاز عن طريق وضع صينية خبز في حجرة الفرن. مع هذا الموقد الغازي متعدد الاستخدامات، يمكن تحضير العديد من الأطعمة باستخدام طرق مختلفة، كل ذلك باستخدام فرن غاز بروبان واحد مُريح أينما كان الطهي مطلوبًا.

تطبيقات فرن الغاز الصغير

تُستخدم أفران الغاز الصغيرة في العديد من الأغراض. تشمل بعض الاستخدامات الشائعة ما يلي:

• الخَبز: تُطلق شعلات الغاز حرارة جافة. وهذا يسبب تبخر الماء في الطعام بسرعة. لذلك، تُعد مواقد الغاز مناسبة لتقرميش وتحمير المخبوزات. ستكون الكعك والكوكيز وقشور الفطائر والخبز كلها مقرمشة وذات لون بنّي جميل من الخارج عند الخَبز في فرن غاز.
• الشواء: تحتوي العديد من مواقد الغاز على ميزة الشواء. يسمح هذا للمستخدمين بشواء اللحوم أو الأسماك أو الخضار، مماثلة للبرغر المُقلي على نار مفتوحة.
• طهي اليخنة ببطء: تُعد درجة التحكم في الحرارة المنخفضة والمتوسطة على موقد الغاز مثالية لطهي الحساء واليخنة حتى تصبح طرية. يمكن أيضًا طهي الصلصات أو الفاصوليا ببطء لمنحها قوامًا غنيًا وكثيفًا.
• التحمير: يمكن تحضير دجاجة مشوية أو ديك رومي كامل للعطلات أو المناسبات الخاصة. عندما يكون الجلد مقرمشًا، يكون اللحم عصاريًا في الداخل؛ إنه طبق سيُذهل الضيوف بالتأكيد. مواقد الغاز مناسبة أيضًا للأحداث المهمة.
• التجفيف: يمكن تجفيف الفواكه والأعشاب والخضار على حرارة منخفضة حتى تُصبح جافة تمامًا. هذه طريقة لصنع الوجبات الخفيفة الصحية التي تدوم طويلًا. رقائق الكيل أو البطاطا الحلوة جيدة للتناول لاحقًا.

كيفية اختيار أفران الغاز الصغيرة

• الحجم والمساحة:

  خذ في الاعتبار حجم ومساحة المطبخ أو المكان الذي سيتم استخدام الفرن فيه. فرن الغاز الصغير هو جهاز مُدمج، لكنه لا يزال يمكن أن يختلف في الحجم. يتم قياس سعة أو مساحة الطهي الداخلية عادةً بالأقدام المكعبة. يُشير هذا إلى مقدار الطعام الذي يمكن للفرن استيعابه. عادةً ما يكون لفرن الغاز الصغير سعة طهي تبلغ حوالي 1.5 إلى 3 أقدام مكعبة. هذا الحجم مناسب لتحضير وجبات لثلاثة إلى أربعة أشخاص أو لطهي أطباق فردية. من الأفضل التحقق من مواصفات المنتج لمعرفة السعة الدقيقة. بالإضافة إلى ذلك، تُحدد الأبعاد مثل العرض والعمق والارتفاع حجم الفرن. يساعد هذا المشترين في معرفة مقدار المساحة التي سيحتلها الفرن على أسطح العمل أو داخل الخزائن.

• النوع والتحكم:

  تتوفر أفران الغاز الصغيرة بأشكال مختلفة، ولكل منها ميزات خاصة بلهب الغاز والراحة. يُطهي فرن التسخين المتدوال بالغاز الطعام بالتساوي من خلال دوران الهواء الساخن باستخدام مروحة. تُعد أفران المينا الداخلية سهلة التنظيف. يمكن للمستخدمين ضبط ومراقبة درجات حرارة الفرن باستخدام مقابض أو تحكمات رقمية. تتيح الأفران المزودة بمقاييس حرارة مدمجة التحقق الدقيق من درجة الحرارة. تشمل بعض الموديلات أيضًا مُشعلات تُشعل لهب الغاز تلقائيًا. يُزيل ذلك الحاجة إلى استخدام عود ثقاب طويل أو ولاعة في كل مرة يتم تشغيل الفرن فيها. يجب على المستخدمين التفكير في الميزات الأكثر فائدة لاحتياجاتهم من الطهي. يُعد فرن التسخين المتدوال على المنضدة خيارًا جيدًا للحصول على نتائج متسقة. تُضيف مُشعلات الإشعال الذاتية الراحة من خلال القضاء على الإشعال اليدوي. تضمن موازين الحرارة التحكم الدقيق في درجة الحرارة.

أسئلة وأجوبة حول فرن الغاز

س1: ما هي ميزة فرن الغاز الصغير؟

ج1: إحدى فوائد استخدام فرن الغاز هي التحكم الدقيق في درجة الحرارة. أيضًا، تُسخّن أفران الغاز بشكل أسرع من الأفران الكهربائية.

س2: كيف أنظف فرن الغاز؟

ج2: بالنسبة للأفران التي لا تحتوي على ميزة التنظيف الذاتي، استخدم طريقة التنظيف اليدوي. أخرج الشبك والمقابض، ثم امسح الحطام السائب بقطعة قماش مبللة. بعد ذلك، ضع منظفًا تجاريًا أو منزليًا طبيعيًا على الجزء الداخلي من الفرن.

س3: ما هي فائدة استخدام فرن الغاز؟

ج3: توفر أفران الغاز مجموعة متنوعة من خيارات الطهي. تُعد الأطعمة مثل الخبز واللحوم والأطباق المُخبأة أفضل عند طهيها في أفران الغاز.

س4: ما هي احتياطات السلامة لفرن الغاز؟

ج4: تبدأ سلامة فرن الغاز من خلال التركيب الصحيح. تأكد من قيام شخص محترف بتثبيت الفرن وأن يكون مستويًا وأن بابه مُغلق بشكل صحيح. أيضًا، لاحظ علامات التحذير مثل رائحة الغاز، والطهي غير المتساوي، ولون اللهب.

س5: ما هي مدة بقاء أفران الغاز؟

ج5: عادةً ما يكون عمر مواقد الغاز من 15 إلى 20 عامًا. يمكن أن يساعد الصيانة الدورية على إطالة عمره.