فرن البخار الصين

أنواع أفران البخار

أفران البخار في الصين معروفة بأنها تمتلك العديد من أنواع أفران البخار، ويشهد شعبيتها ارتفاعًا. فيما يلي أنواع مختلفة من أفران البخار:

• معدات الطهي بالبخار من نوع الأرضية:

  تُعد هذه المعدات مثالية للمؤسسات الكبيرة التي تقوم بالطبخ لجمهور واسع. أفران البخار الأرضية أكبر بكثير من أفران البخار الموضوعة على الطاولة. تم تصميم هذه الأفران الصناعية للوفاء باحتياجات الطهي ذات الحجم الكبير للمطاعم وشركات تقديم الطعام. كما تستخدمها المستشفيات والمؤسسات الكبيرة. يمكنها بخار، تحميص، خبز، وتبريد مجموعة متنوعة من الأطباق بدقة.

• فرن كومبي:

  وهو مزيج من فرن الحمل الحراري وفرن البخار. يُصنف ضمن فئة الأفران التجارية. مع فرن كومبي، يتم دمج الحرارة الجافة لفرن الحمل الحراري مع الحرارة الرطبة. يساعد هذا على تحقيق نتائج متسقة في الطهي. يستخدم بشكل أساسي في الفنادق والمطاعم نظرًا لقدرته الفريدة على الطهي بطرق متنوعة.

• فرن بخار على الطاولة:

  فرن بخار على الطاولة أصغر حجمًا ومثالي للاستخدام المنزلي. تستخدم هذه الأفران البخار لطهي الطعام، مما يحافظ على الأذواق الطبيعية للأطباق، وألوانها، والعناصر الغذائية. تُعد أفران البخار على الطاولة إضافة ممتازة لمطبخ منزلي صحي، حيث يمكنها إعداد مجموعة متنوعة من الوجبات اللذيذة والمغذية بسرعة.

وظائف وميزات فرن البخار

• طرق طهي متعددة الاستخدامات:

  تتميز العديد من أفران البخار المصنوعة في الصين بطرق مختلفة للطهي يمكن استخدامها في نفس الوقت. يمكنها البخار، الخبز، التحميص، وحتى تسخين الطعام. إذا تم مزج البخار والحرارة الجافة معًا، ينضج الطعام بشكل أسرع ويظل رطبًا من الخارج بينما يصبح طريًا من الداخل. تُعد هذه الأفران رائعة لصنع وجبات صحية مثل الأسماك والخضار. كما أنها عملية للغاية لخبز أشياء مثل الخبز أو المعجنات حتى تصبح ذهبية اللون. علاوة على ذلك، نظرًا لأن المستخدمين يمكنهم تسخين الأطباق المجمدة بسرعة أو إعطاء وجبات الطعام المتبقية فرصة ثانية، فإن هذه الأفران الجديدة تعد جزءًا أساسيًا من أي مطبخ لأنها تعمل بشكل جيد في العديد من الطرق المختلفة.

• طهي صحي:

  تُعد أفران البخار رائعة للحفاظ على الوجبات منخفضة الدهون والسعرات الحرارية. نظرًا لأن البخار يستخدم فقط الماء أو الهواء الرطب، فإن كمية أقل من الزيت تكون ضرورية لجعل الأطباق لذيذة. نظرًا لأن البيئة الرطبة تحبس العصائر الطبيعية، فإن كمية أقل من الملح تكون ضرورية لتوابل الطعام المطهي بالبخار. تُعد الأفران التي تستخدم البخار مثالية لطهي الطعام بشكل متساوٍ، لذلك لا داعي لإضافة طبقة مقلية أو مالحة لتحسين المذاق. لا يجب أن يحدث جفاف العناصر الغذائية الأساسية من الخضار عند تحضيرها بهذه الطريقة، وستبقى الخيارات الصحية مثل الحبوب الكاملة طازجة. يمكن أن تساعد هذه أساليب الطهي مجتمعة الشخص على الالتزام بخطط الأكل الصحية من خلال تحسين الوجبات لصحة القلب بينما تظل لذيذة.

• تحكم دقيق في درجة الحرارة:

  تُعرف أفران البخار بدقتها عندما يتعلق الأمر بالطهي. يمكنها الوصول إلى درجات حرارة منخفضة ودقيقة ضرورية للعناصر التي يجب تسخينها ببطء. تُعد النماذج التي تحتوي على مجس مدمج رائعة لأنها يمكنها مراقبة الطعام بدقة أثناء الطهي حتى تصل إلى درجة الطراوة والرطوبة المطلوبة. كما يُعد هذا الفرن ماهرًا في الطهي السريع باستخدام الحمل الحراري والبخار معًا عند درجات حرارة أعلى. يمكنه تحميص اللحوم لإبراز الخارج المقرمش بينما يُحافظ على العصائر. ستتحمر الأطعمة وتصبح مقرمشة كما لو كانت مقلية، ولكن بكميات أقل من الدهون المضافة. كما يتفوق هذا الفرن على الحفاظ على طرق القلي العادية. فهو يقلل من أي مخاطر أو روائح تنبعث من المقليات.

• تنظيف بالبخار:

  تتميز أفران البخار بميزة التنظيف الذاتي سهلة الاستخدام. أثناء عملية التنظيف، يملأ الكثير من البخار مساحة داخل الفرن. عندما يصبح الهواء داخل الفرن دافئًا ورطبًا، تظهر الأوساخ والطعام والبقع على السطح. هذا يجعل كل شيء في الداخل أسهل بكثير في التنظيف. مجرد مسح الأشياء بقطعة قماش بعد انتهاء دورة البخار أفضل من استخدام المنظفات الكيميائية القوية أو التلميع. تُعد ميزة التنظيف الذاتي رائعة لأنها توفر الوقت والجهد. كما أن الهواء الرطب اللطيف يحافظ على مواد الفرن لفترة أطول، بينما يمنع التنظيف الذاتي أي روائح كريهة من الدخول.

تطبيقات فرن البخار

أفران البخار من الصين هي أجهزة مطبخ متعددة الاستخدامات يمكنها تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق. فيما يلي التطبيقات الشائعة لفرن البخار:

• إعداد الطعام الصحي: يطهو فرن البخار الطعام عن طريق حبس الرطوبة داخل حجرة الطهي. هذا يجعله خيارًا رائعًا لطهي وجبات صحية. تحافظ عملية الطهي بالبخار على المزيد من العناصر الغذائية في الطعام. كما أنه لا يتطلب زيوت أو دهون طهي إضافية. هذا يمنع السعرات الحرارية والكوليسترول غير الضرورية. يُعد فرن البخار مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم، أو الحوامل، أو الأشخاص الذين يعانون من مشاكل الوزن.
• طهي الطعام الرقيق: إذا كنت تُفضل تحضير طعام رقيق مثل السمك أو الكاسترد أو السوفليه، فإن فرن البخار هو الخيار الأفضل. توفر عملية الطهي بالبخار طهيًا لطيفًا ومتسقًا. يساعد ذلك على طهي مثل هذا الطعام الرقيق دون أن يسبب له التكسر أو التكتل.
• الخبز: لا يعرف الكثير من الناس أن أفران البخار يمكنها أيضًا الخبز. تساعد عملية الطهي بالبخار على إنشاء سطح خارجي مقرمش للخبز والمعجنات. كما أنها تُحسن رطوبة الخبز أو المعجنات الداخلية. هذا يجعل الطعام المخبوز أخف وزناً وأكثر رقاقة.
• إعادة تسخين الطعام: تعمل أفران البخار بشكل جيد في إعادة تسخين الطعام. عند حفظ الطعام الصيني في وعاء مغلق، فإنه يحتفظ برطوبته. يفقد الطعام نكهته الأصلية عند إعادة تسخينه في فرن الميكروويف. لذلك، فإن استخدام فرن البخار لإعادة تسخين الطعام الصيني هو بديل أفضل.
• إذابة الطعام: تُعد أفران البخار مثالية لإذابة الطعام بسرعة وأمان. يمكن لفرن البخار إذابة الطعام المجمد في دقائق مع الحفاظ على جودته. تستغرق أساليب الطهي التقليدية وقتًا طويلاً لإذابة الطعام. في معظم الأحيان، تؤدي إذابة الطعام إلى نمو البكتيريا بسبب درجات حرارة الطهي غير الآمنة. ولكن استخدام فرن البخار لإذابة الطعام سريع وآمن.

كيفية اختيار أفران البخار

• بحث السوق:

  من الضروري إجراء بحث مناسب لمعرفة العلامات التجارية الأكثر تفضيلاً وطلبًا من أفران البخار ونماذج أفران البخار بين العملاء. يمكن أن يساعد البحث أيضًا في اكتشاف الاتجاهات والابتكارات الجديدة في سوق أفران البخار. احصل على المعلومات من مصادر محلية وعالمية موثوقة.

• اختيار مصنعي أفران البخار الموثوق بهم:

  بمجرد الانتهاء من بحث السوق، تكون الخطوة التالية هي العثور على موردي أفران البخار الذين يمكنهم تقديم منتجات عالية الجودة. تحقق من أوراق اعتماد كل مورد محتمل، واقرأ تقييمات المستخدمين لتقييم المورد قبل اختياره. ابدأ باختيار تجار الجملة الذين هم موزعون لعلامات تجارية معروفة لأفران البخار. قم بزيارة ملف تعريف المورد على علي بابا للحصول على التصنيفات والتقييمات.

• اختيار أحجام وأنواع وميزات متنوعة من أفران البخار:

  يختلف احتياجات العملاء المختلفة من حيث الطهي والأذواق. لذا فإن تقديم مجموعة واسعة من أفران البخار هو وسيلة ممتازة لتلبية احتياجات العملاء المتنوعة. ضع في اعتبارك أفران البخار ذات السعات والوظائف والتكنولوجيا المختلفة. على سبيل المثال، قم باختيار من بين ماركات الأفران التي تقدم أفران بخار مدمجة وأفران بخار على الطاولة وأفران بخار مركبة. تأكد من اختيار أفران بخار ذات سعات مختلفة لتلبية احتياجات الطهي المتنوعة للعملاء.

• النظر في ملحقات فرن البخار الإضافية:

  تأتي أفران البخار مع مجموعة متنوعة من الملحقات التي يمكن أن تساعد في تحسين تجربة الطهي. تشمل هذه الملحقات صواني الخبز وصواني البخار ورفوف الفرن. يمكن أن يساعد توفير هذه الملحقات مع فرن البخار في جذب المزيد من العملاء.

• التحقق من اختيار أفران البخار مع خدمات ما بعد البيع المناسبة:

  تُعد خدمات ما بعد البيع وسياسات الضمان مهمة جدًا في إرضاء العملاء. تُظهر تقييمات العملاء أن الشكاوى من العملاء تتم معالجتها بسرعة إذا كانت هناك خدمات جيدة ما بعد البيع. لذلك، من الضروري اختيار موردي أفران البخار الذين لديهم خدمات جيدة ما بعد البيع وسياسات.

• البقاء على اطلاع على المنتجات الجديدة:

  يمكن أن يجذب وجود منتجات وعناصر جديدة المزيد من العملاء ويُبقي أصحاب المتاجر متقدمين على المنافسة. تقوم علامات تجارية لأفران البخار باستمرار بإدخال نماذج جديدة تتميز بميزات متقدمة. مواكبة منتجات موردي أفران البخار الجديدة يمكن أن توفر عروض منتجات جديدة للعملاء.

أسئلة شائعة حول فرن البخار في الصين

س1: هل يمكن استخدام فرن البخار في مطبخ تجاري؟

ج1: نعم، يمكن ذلك. في الواقع، تستخدم العديد من المطاعم وشركات تقديم الطعام أفران البخار لأنها تُطهي الطعام بسرعة مع الحفاظ على الوجبات صحية.

س2: كيف يتم تنظيف فرن البخار؟

ج2: تنظيف فرن البخار بسيط. يكفي مسح الجزء الداخلي بقطعة قماش عند تبريد الفرن بعد استخدامه. تحتوي بعض النماذج أيضًا على ميزة التنظيف الذاتي.

س3: ما الفرق بين البخّار وفرن البخار؟

ج3: بينما تستخدم كلتا الأجهزتين البخار في الطهي، فإن أفران البخار في الصين فقط هي التي تحتوي على فرن مزود بعنصر تسخين يوفر الحرارة الجافة.

س4: كم تستهلك فرن البخار من الكهرباء؟

ج4: يعتمد ذلك على النموذج ونوع فرن البخار المستخدم. بالنسبة لأفران المنازل، يستهلك فرن البخار العادي حوالي 2.5 - 3 كيلو وات.