مواقد فرن غاز مزدوج

أنواع مواقد الفرن المزدوجة بالغاز

مواقد الفرن المزدوجة بالغاز تجمع بين فرنين و موقد غاز في وحدة واحدة. هناك أنواع مختلفة من مواقد الفرن المزدوجة بالغاز، كل منها يُقدم ميزات مميزة تلبي احتياجات المستخدم النهائي المحددة.

• مواقد الفرن المزدوجة بالغاز المستقلة: مواقد الفرن المستقلة هي مواقد غاز كاملة مع فرنين غاز موضعين أحدهما فوق الآخر. يتم تركيب الفرنين و موقد الغاز على غلاف واحد لتشكيل وحدة متماسكة. يحتوي موقد الغاز على 4-6 موقد غاز. بعض الموديلات تحتوي على موقد غاز في المنتصف يمكن تغطيته بدروع أواني الطهي. هذا الموقد الخاص، المعروف باسم موقد "الвок"، ينتج حرارة أكثر وهو مثالي للقلي بالطريقة الصينية. يقع الفرنان في الأسفل و هما بأحجام مختلفة. يبلغ حجم الفرن الأكبر حوالي 4.5 قدم مكعب من مساحة الطهي، بينما يبلغ حجم الفرن الأصغر حوالي 2.5 قدم مكعب. يُستخدم الفرن الرئيسي لمعظم الوجبات، بينما يُستخدم الفرن الأصغر عند طهي كمية أقل من الطعام. لكل فرن ضبط درجة حرارة خاص به. تسمح هذه الميزة للمستخدم بطهي طبقين مختلفين في نفس الوقت دون مزج النكهات.
• مواقد الفرن المزدوجة بالغاز المدمجة: مواقد الفرن المدمجة بالغاز تشبه الفرن المزدوج المستقل ولكن بدون موقد الغاز. تتكون من فرنين غاز متجاورين يُوضعان جنبًا إلى جنب. يجب على طهاة المنزل تركيب مواقد غاز أو موقد غاز منفصلة على سطح المطبخ. هذا يعطيهم مرونة أكبر في الطهي، حيث يمكنهم وضع موقد غاز بأحجام مختلفة في تشكيلات متنوعة. يمكن أيضًا دمج مواقد الفرن المدمجة بالغاز مع أجهزة المطبخ الأخرى لتشكيل تصميم مطبخ رائع.
• مواقد الفرن المزدوجة بالغاز ذات النطاق الواسع: تُعرف مواقد الفرن المزدوجة بالغاز ذات النطاق الواسع أيضًا باسم مواقد الطهي. إنها أكثر قوة من مواقد الفرن الغازية القياسية ولديها BTU أعلى. هذا يعني أنها يمكن أن تسخن بسرعة أكبر وتصل إلى درجات حرارة أعلى. تأتي مع 4-8 موقد غاز و غرف فرن أكبر. لكل موقد غاز ضبط درجة حرارة خاص به. بعض الموديلات تحتوي على مواقد غاز في الفرن لتعزيز التسخين.

وظائف ومميزات مواقد الفرن المزدوجة بالغاز

توفر مواقد الفرن المزدوجة بالغاز موقدين غاز في الأعلى و حجرة فرن غاز في الأسفل. فيما يلي الميزات والوظائف الشائعة لمواقد الفرن المزدوجة بالغاز:

• تجويف الفرن

  تتوفر مساحة داخلية للفرن الغاز بأحجام مختلفة لتناسب قدرات الخبز المتنوعة. يمكن أن يكون مُثبتًا عليه رف واحد أو أكثر يمكن إعادة وضعه لوضع صواني الخبز أو أواني الطهي في طبقات. تحتوي بعض الموديلات على صينية أو رف يمكن سحبه بسلاسة للوصول بسهولة إلى الطعام. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي معظم مواقد الفرن الغازية على رفوف وصواني داخلية قابلة للإزالة بسهولة لتسهيل التنظيف والصيانة.

• ترموستات الفرن

  ينظم ترموستات الفرن الغاز درجة الحرارة أثناء الطهي للحفاظ على درجة الحرارة المُحددة لضمان الطهي المتسق. تحتوي معظم المواقد الفرن على مقياس حرارة مُدمج يُشير إلى درجة حرارة الطهي. ومع ذلك، يمكن تركيب مقياس حرارة منفصل للحصول على دقة أفضل.

• نظام الإشعال

  مواقد الفرن الغازية تحتوي على نظام إشعال بسيط. يمكن للمستخدمين إشعال كل من مواقد الغاز والفرن يدويًا باستخدام عود ثقاب أو ولاعة. تحتوي بعض الموديلات المُحدثة على إشعال أوتوماتيكي يُشعل مواقد الغاز عند الضغط على أزرار التحكم ودورانها.

• أزرار التحكم

  توفر أزرار التحكم وسيلة لضبط مستوى التسخين على مواقد الغاز وتعيين درجة حرارة الطهي في الفرن. تُوجد على الجانب الأمامي من الموقد لضمان سهولة الوصول إليها. تحتوي معظم الموديلات على مؤشرات و علامات واضحة تُظهر مستويات التسخين و درجات الحرارة.

• باب الفرن

  تحتوي مواقد الفرن على أبواب قوية تُزود بإدراج زجاجي. تسمح اللوحات الزجاجية للمستخدمين بمراقبة عملية الطهي دون فتح الباب. من السهل أيضًا التحقق من الطعام داخل الفرن دون تعريضه للهواء الخارجي الذي يمكن أن يُسبب التلوث. علاوة على ذلك، تحتوي بعض الأبواب على طبقتين أو ثلاث طبقات من الباب لأغراض السلامة. تُمنع الهروب من الحرارة من الفرن في حين تُحافظ على سطح الباب الخارجي باردًا لمنع حوادث الحرق.

• التسجيل والتنظيف

  تُزود العديد من مواقد الفرن الغازية بميزات تنظيف ذاتي للحفاظ على سهولة الصيانة. تحتوي مواقد الفرن المرتفعة على داخل سهل التنظيف مع أسطح ناعمة و خالية من التسجيل. في معظم الحالات، يُطلب من المستخدمين استخدام منظفات و مناديل تنظيف بسيطة لإزالة البقايا.

سيناريوهات مواقد الفرن المزدوجة بالغاز

• المطاعم:

  تُعد مواقد الفرن المزدوجة بالغاز ضرورية في مطابخ المطاعم حيث تتطلب معظم الأطباق مواقد غاز للحصول على طبخ دقيق. يمكن للطهاة إعداد وجبات متعددة في نفس الوقت دون انتظار تبريد الفرن بين جلسات الطهي.

• أعمال الخبز:

  تعتمد أعمال الخبز أيضًا على مواقد الفرن المزدوجة بالغاز نظرًا لأنها تحتوي على متطلبات تسخين مختلفة. تتطلب عجينة الخبز و خبز الخبز مستويات حرارة مختلفة عن الكوكيز.

• شركات تقديم الطعام:

  تحتاج شركات تقديم الطعام إلى طهو الطعام بكميات كبيرة للتلبية للطلبات من العملاء أثناء الأحداث الكبيرة. لن يكفي فرن غاز واحد، لذلك تستثمر معظم شركات تقديم الطعام في مواقد الفرن المزدوجة بالغاز لحجرات الطعام واسعة الرحاب.

• مطبخ المؤسسات:

  تُستخدم مواقد الفرن المزدوجة بالغاز الصناعية في المدارس والمستشفيات و السجون لأنها مصممة لخدمة المؤسسات الكبيرة. تتطلب هذه المطابخ معدات طهي قوية يمكنها التعامل مع الاستخدام الكثيف.

• خدمات إعداد الوجبات:

  تُركز بعض الشركات على إعداد الوجبات الجاهزة للموظفين الذين يُعانون من ضيق الوقت. تُستخدم هذه الشركات لإعداد الوجبات مواقد الفرن المزدوجة بالغاز للطهي بكفاءة و سرعة، ضمان حصول العملاء على وجبات صحية مطبوخة طازجة في وقت قصير.

كيفية اختيار مواقد الفرن المزدوجة بالغاز

يُتطلب عند شراء مواقد الفرن المزدوجة بالغاز التفكير بعناية لضمان تلبية احتياجات المشترين المحددة. فيما يلي بعض العوامل التي يجب مراعاتها.2012

• التصميم و النمط: يجب أن تُكمل مساحة الطعام تصميم و نمط مواقد الفرن و مواقد الغاز. اختر نموذجًا يدمج الميزات و اللمسات التي تتناسب مع جمالية محددة.
• الحجم و المساحة: بسبب حجمها و وزنها، لا يُعد هذا الموقد المزدوج للغاز مع الفرن سهلاً في النقل. لذلك، حدد المنطقة المتاحة أولاً، ثم اختر الحجم المناسب لضمان ملاءمة مريحة.
• نوع الوقود: تحقق من توفر الغاز في السوق و نوع الغاز الذي يتطلبه الموقد. تأكد من اختيار نموذج يتوافق مع لوائح و متطلبات الغاز المحلية.
• الميزانية: ضع ميزانية و التزم بها دون التنازل عن الجودة. راجع العلامات التجارية و النماذج المختلفة ضمن الميزانية المُخصصة في حين النظر في قيمتها الطويلة الأجل.
• قوة التسخين و الكفاءة: ابحث عن مواقد مع مواقد غاز قوية تُقدم ضبط دقيق لدرجة الحرارة. خذ في الاعتبار النماذج المُزودة بعزل فعال و مواقد غاز يمكنها الطهي و الخبز بسرعة لترشيد استهلاك الطاقة.
• الميزات و الوظائف: يمكن أن يشمل ذلك أشياء مثل وجود إشعال تُشغل تلقائيًا، و أجهزة التوقيت، و أجهزة تحكم درجة الحرارة، و اختيارات الطعام متعددة الوظائف، أو الاتصال الذكية. خذ في الاعتبار احتياجات الطعام واختر النماذج وفقًا لذلك.
• المتانة و الصيانة: اختر موقدًا مصنوعًا من مواد عالية الجودة للتحمل من استخدام منتظم. اختر النماذج ذات الميزات سهلة الصيانة، مثل الشبكات القابلة للفك و مواقد الفرن ذات التنظيف الذاتي.
• متطلبات التثبيت: راجع متطلبات التثبيت للموقد المُزود بالوقود المزدوج و تأكد من الامتثال للوائح المحلية. خذ في الاعتبار ما إذا كان التثبيت المُحترف مُطلوبًا أم لا أو ما إذا كانت عملية التثبيت مستقيمة الأمر.
• سمعة العلامة التجارية و التعليقات: اختر العلامات التجارية الموثوقة ذات السمعة الطيبة في سوق مواقد الغاز. اقرأ التعليقات من العملاء الأخرين للتعرف على تجربتهم و موثوقية العلامة التجارية.

مواقد الفرن المزدوجة بالغاز س و ج

س1: ما هي الفوائد التي تُقدمها مواقد الغاز مقارنة بمواقد الكهرباء؟

ج1: تُقدم مواقد الغاز حرارة فورية و ضبط دقيق لدرجة حرارة الطعام. يُعد الغاز أكثر فعالية من حيث التكلفة على المدى الطويل، و الطعام المُطبوخ على مواقد الغاز له مذاق أفضل.

س2: كيف يُمكن تنظيف مواقد الفرن المزدوجة بالغاز؟

ج2: تنظيف مواقد الغاز بسيط. يمكن للتنظيف السطحي المُنتظم باستخدام ماء صابون إزالة بقع الطعام العادية. استخدم منظفًا لطيفًا فقط على داخل مواقد الفرن. إذا كان هناك سطح موقد قابل للفك، فأخرجه واغسله باستخدام الماء و الصابون.

س3: كيف يُمكن صيانة مواقد الفرن المزدوجة بالغاز؟

ج3: ستحافظ الصيانة المُنتظمة على مواقد الفرن في حالة عمل جيدة. يمكن أن تُشمل الصيانة المُنتظمة استبدال البطاريات في المكونات الإلكترونية و فحص خطوط الغاز للتأكد من عدم وجود تسريبات و إجراء الضبط المُحترف المُنتظم.