موقد غاز جملة أوروبا

أنواع مواقد الغاز

يُطلق على موقد يعمل بالغاز اسم موقد الغاز. يُعرف أيضًا باسم فرن الغاز أو موقد الغاز. وفقًا للمعيار الأوروبي EN 30، تُعرّف المواقد بأنها أجهزة ذات سطح للطهي وفرن أو أكثر. لا تُدرج المواقد الصناعية في هذا التعريف.

تأتي مواقد الغاز مع العديد من الشعلات ويتم توصيلها إما بغاز البترول المسال (LPG) أو الغاز الطبيعي. تتوفر مواقد غاز Wholesale Europe بأشكال وأنواع مختلفة، تشمل ما يلي:

• موقد غاز منزلق: صُمم موقد الغاز المنزلق ليتم تركيبه في الخزائن. يتميز بمظهر مدمج وعادةً ما يكون أوسع من المواقد القياسية. ولهذا السبب، يجب على المستخدمين التحقق من حجم التركيب قبل شراء واحد. تتمتع مواقد الغاز المنزلق بضوابط في المقدمة، مما يجعلها أسهل وأكثر أمانًا في التشغيل مقارنة بمواقد الغاز العادية التي تحتوي على مقابض في الخلف. بالإضافة إلى ذلك، تأتي هذه مواقد الغاز مع مجموعة تقليم تخفي أي فجوات بين الموقد والعداد، مما يمنحها مظهرًا سلسًا.
• موقد غاز ذو فرن مزدوج: يأتي موقد الغاز ذو الفرن المزدوج مع فرنين، مما يساعد على جعل إعداد الوجبات أكثر كفاءة. يعمل الفرنان بدرجات حرارة مختلفة، وتسهّل ضوابطها المنفصلة تحضير أطباق متنوعة في نفس الوقت. تتسخن هذه مواقد الغاز أيضًا بسرعة، مما يوفر على المستخدمين قدرًا كبيرًا من الوقت عند الطهي. علاوة على ذلك، فإن التصميم المضغوط لموقد الغاز ذو الفرن المزدوج يشغل مساحة أقل، مما يجعله مثاليًا للمطابخ ذات المساحة المحدودة.
• موقد غاز مستقل: تتميز مواقد الغاز المستقلة بمرونتها وسهولة تركيبها. فهي سهلة الإعداد ويمكن وضعها في أي مكان في المطبخ. بالإضافة إلى ذلك، تتمتع هذه مواقد الغاز بأسلوب كلاسيكي وتنسجم مع ديكور أي مطبخ تقريبًا. تأتي أيضًا بأحجام مختلفة، مما يجعلها مناسبة للمطابخ ذات المساحات المتنوعة. تحتوي بعض طرازات مواقد الغاز المستقلة على ميزات إضافية مثل أفران ذاتية التنظيف.
• موقد غاز على الطراز الاحترافي: تُفضّل مواقد الغاز ذات الطراز الاحترافي لخصائصها المتينة والقوية، حيث تُقدم تجربة مطبخ احترافي للمنزل. تتمتع ببنية قوية مصنوعة من مواد قوية يمكنها تحمل الاستخدام المتكرر. تتمتع مواقد الغاز ذات الطراز الاحترافي بعدد من الميزات، بما في ذلك شعلات عالية القدرة وأفران كبيرة وتسخين مركز للخبز.

ميزات ووظائف موقد الغاز الأوروبي

• شعلات متعددة: تحتوي معظم مواقد الغاز على العديد من الشعلات في الأعلى. يتيح ذلك طهي وجبات متنوعة في نفس الوقت أو بكميات كبيرة. يختلف عدد الشعلات حسب طراز موقد غاز Wholesale Europe.
• تحكم قابل للتعديل في اللهب: غالبًا ما تحتوي المواقد على مقابض تتحكم بلهب الشعلات، مما يسمح للمستخدمين بتحديد شدته من منخفض إلى مرتفع حسب الحاجة. يضمن ذلك دقة الطهي لأساليب واستراتيجيات مختلفة.
• مرفق الفرن: تحتوي العديد من مواقد الغاز على فرن غاز مدمج. يسمح ذلك بخبز أو تحميص الوجبات بعد تحضيرها على الموقد. تحتوي بعض الأفران على طرق تسخين إضافية، مثل الشوايات أو مراوح الحمل الحراري للخبز.
• تحكم في درجة حرارة الفرن: تحتوي مواقد الغاز المزودة بأفران عادةً على تنظيم لدرجة الحرارة، مثل موازين الحرارة، لتسخين الفرن مسبقًا والحفاظ على درجة الحرارة للخبز والتحميص. يضمن ذلك الحصول على نتائج جيدة اعتمادًا على الطبق الذي يتم إعداده.
• رفوف الفرن: تحتوي مواقد الغاز المزودة بأفران عادةً على رفوف قابلة للإزالة داخلها. يتيح ذلك للمستخدمين وضع الطعام في الموضع المثالي بناءً على متطلبات الخبز أو التحميص. يمكن أيضًا نقل الرفوف لاستيعاب أواني الطهي أو الأواني المختلفة.
• أنماط الطهي: قد تقدم بعض مواقد الغاز المتطورة أنماطًا مختلفة للطهي في أفرانها، مثل خبز الحمل الحراري، أو الشواء، أو الشوي. توفر هذه الأنماط مرونة إضافية للطرق المختلفة للطهي.
• ميزات الموقت والساعة: تأتي بعض مواقد الغاز مع موقوتات وساعات مدمجة. تساعد في تتبع أوقات الطهي بدقة وضمان تحضير الأطباق حسب الحاجة.
• ميزة الشواء أو الشواء: قد تحتوي بعض مواقد الغاز على ميزة الشواء أو الشواء في الفرن. يمنح هذا المستخدمين القدرة على تحضير الأطباق المشوية بسهولة داخل المنزل دون الحاجة إلى جهاز شواء منفصل.
• اختلافات التصميم والحجم: تأتي مواقد الغاز بتصميمات وأحجام مختلفة. توفر هذه الاختلافات خيارات للمستخدمين، سواء في التصميمات الصغيرة ذات الغرض الفردي أو المواقد الأكبر حجمًا المناسبة لاحتياجات الطهي المكثفة.

سيناريوهات استخدام مواقد الغاز

يمكن استخدام موقد الغاز الأوروبي في العديد من المنشآت. فيما يلي بعض الأمثلة على كيفية استخدام هذا الجهاز متعدد الاستخدامات في مختلف الصناعات:

• المساكن: يستخدم العديد من مالكي المنازل مواقد الغاز في المنزل لإعداد الوجبات والطهي اليومي. يستمتع الطهاة في المنزل باستخدام مواقد الغاز لأنها توفر تحكمًا دقيقًا في درجة الحرارة وحرارة فورية.
• المطاعم: يعتمد أصحاب المطاعم على مواقد الغاز المتينة لتحضير الأطباق بكميات كبيرة وتوفير حرارة ثابتة عند الطهي. الشعلات السريعة والفعالة مثالية للبيئة السريعة والمشغولة في مطابخ المطاعم.
• المخابز: تُستخدم مواقد الغاز ذات الطراز الأوروبي ذات الأفران في المخابز لصنع مجموعة متنوعة من المخبوزات، مثل الخبز والمعجنات والكعك.
• خدمات التقديم: تُعد مواقد الغاز ضرورية لخدمات تقديم الطعام لأنها تتيح لهم إعداد الطعام والطهي في الموقع، حتى في الأماكن التي لا تتوفر فيها الكهرباء.
• مصانع معالجة الأغذية: تُصنع هذه مواقد الغاز من الدرجة الصناعية لمصانع معالجة الأغذية. تُستخدم لتسخين منتجات الأغذية وتقليل السوائل وأداء مهام الطهي الأخرى في إنتاج الغذاء الضخم.
• مدارس الطهي ومعاهد الطهي: تستخدم مدارس الطهي ومعاهد الطهي مواقد الغاز لتدريب الطهاة الطموحين. يتعلم الطلاب تقنيات الطهي المختلفة ومهارات المطبخ باستخدام هذا الجهاز للطهي.

كيفية اختيار مواقد غاز Wholesale Europe

خذ بعين الاعتبار هذه العوامل عند اختيار مواقد الغاز:

• طريقة الاشتعال

  يعد نظام الاشتعال ميزة مهمة في موقد الغاز. يجب على المشترين البحث عن طرازات ذات نظام اشتعال موثوق به. تحتوي العديد من مواقد الغاز على نظام اشتعال أوتوماتيكي. لن يحتاج المستخدمون إلا إلى الضغط على زر الاشتعال للحصول على شرارة. ومع ذلك، قد تحتوي الطرازات القديمة على نظام اشتعال يدوي يتطلب عود ثقاب مضاءة. أنظمة الاشتعال الأوتوماتيكية أكثر أمانًا وأكثر ملاءمة وتوفر اشتعالًا فوريًا.

• أنظمة السلامة

  تُشكل مواقد الغاز العديد من المخاطر على السلامة. لذلك، يجب على المشترين اختيار مواقد بها أنظمة سلامة متعددة. ابحث عن طرازات مزودة بأجهزة إطفاء اللهب (FFD). ستُغلق هذه الأجهزة إمداد الغاز تلقائيًا إذا انطفأ اللهب. تمنع هذه مواقد الغاز تسرب الغاز الذي قد يؤدي إلى انفجارات.

• كفاءة الشعلات

  تحقق من كفاءة الشعلات في طرازات الموقد المختلفة. غالبًا ما توفر الشركات المصنعة تصنيفًا للكفاءة لكل شعلة. يشير التصنيف إلى مدى كفاءة الشعلة في تحويل الغاز إلى حرارة. ستُطبخ الطعام بشكل أسرع باستخدام شعلات الغاز ذات التصنيفات العالية للكفاءة. كما أنها تُهدر كمية أقل من الغاز، لذلك يمكن للمالكين توفير المال على أسطوانات الغاز.

• نطاق مخرجات BTU

  ابحث عن موقد غاز مع شعلات ذات مخرجات BTU مختلفة. تُعد الشعلات ذات مخرجات BTU المنخفضة والمتوسطة مثالية للتسخين على نار هادئة أو غلي الصلصات أو طهي الأطباق الحساسة. ستوفر الشعلات عالية القدرة مع أرقام BTU الكبيرة حرارة كافية لقلي أو تحمير الطعام.

• المتانة

  يجب على المشترين التجاريين اختيار مواقد غاز مصنوعة من مواد متينة. يُعد الفولاذ والحديد الزهر مواد قوية يمكنها تحمل الاستخدام المنتظم في المطابخ المشغولة. لا تتأثر بسهولة بالخدوش أو التلف. بالإضافة إلى ذلك، تسوق لمواقد غاز ذات مقابض وأزرار متينة. يجب أن تكون المقابض والأزرار متصلة بشكل جيد بحيث لا تنفصل بعد بضعة أشهر من الاستخدام.

أسئلة شائعة حول موقد غاز Wholesale Europe

س1: هل تم حظر مواقد الغاز في أوروبا؟

ج1: لا، لم تُحظر مواقد الغاز في أوروبا. ومع ذلك، هناك تكهنات حول احتمال حظر مواقد الغاز بسبب مخاوف تتعلق بسلامتها وتأثيرها على البيئة. أدت هذه المخاوف إلى مناقشات ومقترحات لتنظيمات وقواعد على الأجهزة التي تعمل بالغاز في بعض الدول الأوروبية. على الرغم من ذلك، لم يتم تنفيذ أي حظر رسمي حتى الآن، ولا تزال مواقد الغاز تُستخدم على نطاق واسع وتُباع في أوروبا.

س2: ما هي مخاطر السلامة المتعلقة بمواقد الغاز؟

ج2: عند استخدام مواقد الغاز، يجب معالجة العديد من مخاطر السلامة. تسرب الغاز، الذي قد يؤدي إلى انفجارات وحرائق، هو الشاغل الرئيسي. تساهم الحروق العرضية والتعرّض للحرارة من الأسطح الساخنة أو السوائل المغلية، وكذلك الحرارة الزائدة، في زيادة خطر نشوب الحرائق. علاوة على ذلك، قد تؤدي شعلات الغاز إلى إطلاق أول أكسيد الكربون، وهو غاز خطير قد يؤدي إلى الاختناق أو الموت. وأخيرًا، قد يؤدي استخدام الأواني والأواني غير المتوافقة مع مواقد الغاز إلى تشوه أو ذوبان أواني الطهي وتقليل كفاءة الطهي.

س3: أي موقد غاز هو الأكثر كفاءة؟

ج3: يُعد أحد أكثر المواقد كفاءة، وفقًا للاختبارات وآراء الخبراء، هو Bosch 800 series gas on glass. تتميز هذه السلسلة بتصميم فريد للغاز على الزجاج مع شعلات مفتوحة على سطح زجاجي خزفي أملس يوفر سهولة التنظيف وكفاءة أكبر. علاوة على ذلك، تتمتع مواقد هذه السلسلة بشعلة عالية الكفاءة تُحسّن من لهب الغاز لتوفير أوقات طهي أسرع.

س4: هل الطهي بالغاز أرخص من الطهي بالكهرباء؟

ج4: لا توجد إجابة واضحة على ما إذا كان الطهي بالغاز أرخص من الطهي بالكهرباء. يعتمد ذلك على عوامل متنوعة، بما في ذلك نوع الوقود وكفاءة الجهاز وعادات الطهي. بشكل عام، يكون الغاز أرخص من الكهرباء فيما يتعلق بتكلفة وحدة الطاقة. يُميل الغاز أيضًا إلى أن يكون أكثر كفاءة في تسخين الماء للغلايات والحمامات. ومع ذلك، فإن الكهرباء أكثر كفاءة للطهي لأن المواقد الكهربائية تُنقل الحرارة إلى الأواني وأواني الطهي.