ENamel الحديد الزهر تجهيزات المطابخ
1. First استخدام
يغسل المقلاة في الماء الساخن والصابون ، ثم يشطف ويجف جيدا.
2. الطبخ مع ارتفاع درجات الحرارة
ستوفر الحرارة المتوسطة أو المنخفضة أفضل النتائج للطهي. بمجرد أن تكون المقلاة ساخنة ، يمكن أن يستمر كل الطهي تقريبًا على إعدادات أقل ، ويجب استخدام درجات الحرارة العالية فقط في الماء المغلي للخضراوات أو المعكرونة ، أو أنها ستتسبب في حرق الطعام أو لصقه.
3-الزيوت والدهون
باستثناء المشاوي ، فإن سطح المينا ليس مثاليًا للطبخ الجاف ، أو قد يؤدي ذلك إلى تلف المينا بشكل دائم
4-تخزين الأغذية والتنقيب
سطح المينا الزجاجي هو كتيمة ، وبالتالي مثالية لتخزين المواد الغذائية الخام أو المطبوخة ، والنقع مع المكونات الحمضية مثل النبيذ.
5. أدوات للاستخدام
لتحريك الراحة وحماية السطح ، ينصح أدوات السيليكون. كما يمكن استخدام الأدوات البلاستيكية الخشبية أو المقاومة للحرارة. لا ينبغي استخدام السكاكين أو الأواني ذات الحواف الحادة لقطع الأطعمة داخل مقلاة.
6. مقابض
مقابض الحديد الزهر ، مقابض الفولاذ المقاوم للصدأ والمقابض الفينولية سوف تصبح ساخنة خلال موقد واستخدام الفرن. استخدم دائمًا قطعة قماش سميكة جافة أو قفازات الفرن عند الرفع.
7.Hot المقالي
وضع دائما مقلاة ساخنة على لوح خشبي ، الركيزة أو حصيرة سيليكون.
8.Oven use
1)المنتجات مع مقابض الحديد الزهر متكاملة أو المقابض الفولاذ المقاوم للصدأ يمكن استخدامها في الفرن. يجب عدم وضع المقالي ذات المقابض الخشبية أو المقابض في الفرن.
2)لا تضع أي تجهيزات المطابخ على أرضيات الأفران مع بطانات الحديد الزهر. للحصول على أفضل النتائج ضع دائما على الرف أو الرف.
9. نصائح الطبخ للشوي
قد تكون مسخنة مشاوي للوصول إلى درجة حرارة سطح ساخن لالحرق والكرمل. هذه النصيحة لا تنطبق على أي منتجات أخرى. للشوي الصحيح وحرق ، من المهم أن سطح الطهي حار بما فيه الكفاية قبل بدء الطهي.
10. نصائح الطبخ للقلي الضحلة والقلي
1)للقلي والقلي ، يجب أن تكون الدهون ساخنة قبل إضافة الطعام. الزيت حار بما فيه الكفاية عندما يكون هناك تموج لطيف في سطحه. بالنسبة إلى الزبدة والدهون الأخرى ، يشير الفقاعات أو الرغوة إلى درجة الحرارة الصحيحة.
2)لقلي أطول الضحلة خليط من النفط والزبدة يعطي نتائج ممتازة.
11-التنظيف والرعاية
العناية العامة
1)يبرد دائما مقلاة ساخنة لبضع دقائق قبل الغسيل.
2)لا تغرق مقلاة ساخنة في الماء البارد.
3)يمكن استخدام منصات أو فرش كاشطة ناعمة أو من النايلون لإزالة المخلفات العنيدة.
4)لا تخزن المقالي بينما لا تزال رطبة.
5)لا تسقط أو تدق على سطح صلب.
غسالة صحون استخدام
1)يمكن غسل جميع المقالي مع الحديد الزهر المتكامل ، مقابض الفينول أو مقابض الفولاذ المقاوم للصدأ في غسالة الصحون ، ولكن لا ينصح بها.
2)المقالي ذات المقابض الخشبية ليست آمنة في غسالة الصحون.
تجهيزات المطابخ الحديد الزهر مسبقة الصنع (المعالجة السطحية: الزيت النباتي)
1.First استخدام
1)قبل الاستخدام الأول ، شطف بالماء الساخن (لا تستخدم الصابون) ، وتجف جيدا.
2)قبل الطهي ، وتطبيق الزيت النباتي على سطح الطهي من المقلاة الخاصة بك وقبل الحرارة
3)المقلاة ببطء (تبدأ دائما على نار هادئة ، وزيادة درجة الحرارة ببطء).
تلميح: تجنب طهي ثلاجة بنافذة عرض كبيرة في المقلاة ، لأن هذا يمكن أن يعزز الالتصاق.
2. حار عموم
سوف تصبح مقابض ساخنة جدا في الفرن ، وعلى سطح الموقد. استخدم دائمًا قفاز الفرن لمنع الحروق عند إزالة المقالي من الفرن أو سطح الموقد.
3. تنظيف
1)بعد الطهي ، أواني نظيفة مع فرشاة نايلون قاسية والماء الساخن. لا ينصح باستخدام الصابون ، ولا ينبغي أبدا استخدام المنظفات القاسية. (تجنب وضع إناء ساخن في الماء البارد. يمكن أن تحدث صدمة حرارية تسبب المعدن في الاعوجاج أو الكراك).
2)منشفة جافة على الفور وتطبيق طلاء خفيف من النفط إلى أواني في حين أنها لا تزال دافئة.
3)تخزينها في مكان بارد وجاف.
4)لا تغسل في غسالة الصحون.
نصيحة:لا تدع الهواء الحديد الزهر الجاف ، وهذا يمكن أن تعزز الصدأ.
4. إعادة التوابل
1)غسل تجهيزات المطابخ مع الماء الساخن والصابون وفرشاة قاسية. (لا بأس من استخدام الصابون هذه المرة لأنك تستعد لإعادة الموسم تجهيزات المطابخ). شطف وتجف تماما.
2)تطبيق رقيقة ، حتى طلاء من الخضار الصلبة المذابة تقصير (أو زيت طهي من اختيارك) إلى تجهيزات المطابخ (داخل وخارج).
3)وضع رقائق الألومنيوم على الرف السفلي من الفرن للقبض على أي نازف ، ثم تعيين درجة حرارة الفرن إلى 350-400 درجة فهرنهايت.
4)ضع تجهيزات المطابخ رأسا على عقب على الرف العلوي من الفرن ، وخبز تجهيزات المطابخ لمدة ساعة واحدة على الأقل.
5)بعد الساعة ، قم بإيقاف تشغيل الفرن والسماح لتبرد تجهيزات المطابخ في الفرن.
6)تخزين تجهيزات المطابخ وكشف ، في مكان جاف عند تبريده.