موقد غاز بحجم 36 بوصة

أنواع مواقد الغاز 36 بوصة

تتوفر مواقد الغاز 36 بوصة في أنواع مختلفة لتناسب احتياجات الطهي المتنوعة. فيما يلي بعض الأنواع البارزة:

• مواقد ثنائية الوقود

  يستخدم هذا النوع من مواقد الغاز الغاز للطهي والطاقة الكهربائية للخبز. توفر المواقد أفضل تحكم في درجة الحرارة للخبز بسبب نظام الحمل الحراري المستخدم. عند البحث عن موقد غاز 36 بوصة، غالبًا ما تكون مواقد ثنائية الوقود هي المفضلة لثباتها وكفاءتها في التشغيل.

• أسلوب الطهي

  غالبًا ما يفضل أصحاب الشركات أو الطهاة المتحمسون الذين يطبخون أطباقًا مميزة مواقد الغاز لمرونتها. توفر الشعلات المختلفة متطلبات حرارة متميزة لطرق الطهي المختلفة. على سبيل المثال، للتخمير أو صنع الصلصات، يوجد لهب منخفض الإخراج بينما يتم استخدام الإخراج العالي في السلق والتشويح.

• مواقد الحمل الحراري

  يعتمد الطهي بالحمل الحراري على المبدأ الأساسي لارتفاع الهواء الساخن واستبداله لاحقًا بهواء بارد. تتميز مواقد الغاز بمروحة تدور الهواء الساخن في تجويف الفرن. يؤدي هذا إلى توزيع متساوٍ للحرارة. بالمقارنة مع الفرن التقليدي، ينضج الطعام في الفرن بالحمل الحراري بشكل متساوٍ. بالإضافة إلى ذلك، يتم تقليل وقت الطهي واستخدام طاقة أقل. والنتيجة النهائية هي طعام مقرمش وبني اللون وعصير.

• مواقد ذات طراز احترافي

  تم تصميم مواقد الطراز الاحترافي لتشبه معدات الطهي الاحترافية. تحتوي على مكونات عالية التحمل وأفران واسعة للغاية وشعلات عالية الإخراج. من السمات النموذجية لمواقد الطراز الاحترافي النوافذ الزجاجية والأسطح سهلة التنظيف والتشطيب المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. تستخدم المطابخ التجارية غالبًا هذا النوع من مواقد الغاز لمتانتها وقوتها.

• مواقد وحدوية

  تتكون مواقد الغاز هذه من مكونات طهي مستقلة يمكن دمجها لتشكيل وحدة واحدة. قد تشمل مكونات الطهي صاجًا وشواية فحم ودجاجات وأفران حثية. يفضل أصحاب الشركات هذا النوع من مواقد الغاز لتنوعها ومرونتها ؛ يمكنهم تخصيصها لتلبية احتياجات محددة.

• مواقد صديقة للميزانية

  تُعرف أيضًا باسم مواقد اقتصادية. غالبًا ما يختار أصحاب الشركات الذين يعملون بميزانية محدودة لكنهم ما زالوا يتوقون إلى فوائد موقد 36 بوصة هذه المواقد الغازية. لديها أكثر الوظائف والميزات الأساسية ، ومع ذلك فهي موثوقة وكفؤة.

وظائف وميزات موقد الغاز 36 بوصة

يحتوي موقد الغاز 36 بوصة على عدد من الميزات التي تجعل الطهي أسهل وتوفر للطهاة تجربة مرضية. إليك بعض الميزات الرئيسية:

• شعلات متعددة الاستخدامات: تتوفر العديد من تكوينات الشعلات على مواقد الغاز. تعتبر الشعلات القوية ذات BTU العالي مثالية لسلق اللحوم وغلي الحساء بسرعة. تتعامل الشعلات المنخفضة BTU مع الأطعمة والصلصات الحساسة دون رش أو غليان. يمكن استخدام شعلات الحرارة المتوسطة لمجموعة متنوعة من مهام الطهي، بما في ذلك القلي والخبز والخبز.

• الشواية بالأشعة تحت الحمراء: تأتي العديد من مواقد الغاز مجهزة بشوايات ، وهي ضرورية لشواء قطع اللحوم الكبيرة. يزيد من الأداء وكثافة الحرارة وحتى الطهي. القشور اللذيذة التي تم إنشاؤها بواسطة الشوايات بالأشعة تحت الحمراء أثناء سلق شرائح اللحم وشواء الدجاج والعديد من الأطعمة الأخرى ضرورية.

• أفران الحمل الحراري: تستخدم مواقد الغاز مع أفران الحمل الحراري مروحة لدوران الهواء الساخن ، مما ينتج عنه تسخين متساوٍ وطهي سريع. تقلل أفران الحمل الحراري من أوقات الطهي مع إنتاج نتائج متسقة. إنها مثالية لخبز الكوكيز وشواء اللحوم وإعداد العديد من الأطباق في وقت واحد.

• التنظيف الذاتي: تقوم وظيفة التنظيف الذاتي بقفل باب الفرن ورفع درجة الحرارة إلى حوالي 1000 درجة فهرنهايت بعد مرور وقت معين. يتم حرق جميع بقايا الطعام بواسطة الحرارة الشديدة. عند الانتهاء من الدورة ، تحتاج فقط إلى مسحها بقطعة قماش مبللة. خيار آخر هو تقنية التنظيف عالي الضغط ، والتي تتطلب 120 درجة فهرنهايت فقط للفرن. تتم إزالة القطران في الفرن بالماء المضغوط ؛ جميع منتجات التنظيف قابلة للتحلل بيولوجيًا.

• التكنولوجيا الذكية: تأتي بعض مواقد الغاز 36 بوصة مجهزة بقدرات مدمجة مع البلوتوث والواي فاي. تسهل الطهي وتوفر للمستخدمين راحة البال. يمكن للمستخدمين مراقبة المجموعة والتحكم فيها من الأجهزة المحمولة. غالبًا ما تحتوي المواقد الذكية على مجسات درجة الحرارة التي تنبه عند وصول الطعام إلى درجة الحرارة المطلوبة.

تطبيقات موقد الغاز 36 بوصة

يُعطي الحجم الكبير لموقد الغاز 36 بوصة تطبيقات سكنية وتجارية متنوعة. إليك بعض الاستخدامات الشائعة لموقد الغاز:

• المطاعم والمطابخ التجارية

  توفر العديد من الشعلات على موقد الغاز عالي الإخراج كل الحرارة المطلوبة في مطبخ مزدحم. إن زيادة درجة حرارة الطهي بسرعة أمر حيوي عند إعداد الوجبات للعديد من رواد المطاعم. يساعد فرن الغاز مع الحمل الحراري على طهي الطعام بشكل متساوٍ بكميات كبيرة في غضون وقت قصير.

• منزلي مطبخ

  يُقدم موقد الغاز 36 بوصة لأصحاب المنازل فرنًا وسطح طهي مع شعلات متعددة في جهاز واحد. يوفر مساحة طهي كافية وهو مثالي للمنازل التي تُعد فيها وجبات كبيرة بانتظام. يوفر موقد الغاز تحكمًا دقيقًا في درجة الحرارة ، وهو ما يحبه الكثير من عشاق مواقد الغاز.

• مُقدمي خدمات الطعام

  تعتبر مواقد الغاز 36 بوصة المحمولة مفيدة للحفلات الخارجية أو الأحداث التي تحتاج إلى خدمات تقديم الطعام في الموقع. يطهي موقد الغاز الطعام بشكل أسرع من مواقد الكهرباء. يمكن لعدة شعلات وفرن كبير مساعدة تقديم الطعام إلى حشود ضخمة في وقت قصير.

• مخابز

  تستخدم محلات الخبز مواقد الغاز 36 بوصة لعجن العجين باستخدام خلاط ثابت. بعد الخلط ، يطهي فرن الغاز مع الحمل الحراري الخبز بشكل متساوٍ. الحرارة المدمجة للشواية والفرن العادي تخبز الكعك والمعجنات بشكل مثالي. تفضل مخابز العمل التي تحتاج إلى خبز كميات كبيرة مواقد الغاز على الكهربائية.

• طهي الطعام الفاخر السكني

  يوفر موقد الغاز 36 بوصة ميزات فاخرة متعددة لأولئك الذين يحبون الطهي. ميزات مثل الوقود المزدوج والصاج وأنماط الطهي المتعددة تسمح للمستخدمين بإعداد أنواع مختلفة من المأكولات. يساعد التحكم الدقيق في لهب الغاز على تكرار أنماط الطهي التقليدية.

• مدارس الطهي

  تستخدم العديد من مدارس الطهي مواقد غاز المطبخ 36 بوصة لتدريب الطلاب. يفضل المعلمون التحكم الدقيق في درجة الحرارة لشعلات الغاز. يمكن للطلاب تعلم تقنيات الطهي المختلفة باستخدام مجموعة تحتوي على العديد من أنماط الطهي.

كيفية اختيار مواقد الغاز 36 بوصة؟

يجب على مشتري الأعمال مراجعة ما إذا كانت مواقد الغاز معتمدة للاستخدام التجاري. تحقق مما إذا كان موقد الغاز يحتوي على شهادات CSA أو NSF. يشير هذا إلى أن موقد الغاز قد تم اختباره ويلبي معايير السلامة المطلوبة للاستخدام التجاري.

من الضروري الالتزام باللوائح والقوانين للولاية القضائية المحلية. تحقق من الرموز المحلية ، حيث تحظر بعض البلديات استخدام اللهب الغازي غير المحمي في المطابخ الاحترافية.

يجب على مشتري الأعمال أيضًا مراجعة نوع العمل الذي يديرونه. قد يكون موقد الغاز البسيط 36 بوصة المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ رائعًا لمخبز صغير. ومع ذلك ، قد تحتاج الشركات التي تُجري طهيًا عالي الحجم إلى جهاز طهي أقوى مع ميزات إضافية مثل فرن كهربائي.

يجب على مشتري الأعمال أيضًا مراجعة الحد الأدنى والحد الأقصى لـ BTU للشعلات. قد يكون لموقد الغاز ذو شعلات متعددة تصنيف BTU مختلف لكل شعلة. يمكن أن يبدأ الحد الأدنى لـ BTU منخفضًا مثل 3000 BTU ، بينما يمكن أن يكون الحد الأقصى أكثر من 20000 BTU. تعني BTU الأعلى المزيد من الطاقة وأوقات الطهي الأسرع. ومع ذلك ، قد تتطلب بعض الولايات القضائية BTU أعلى تهوية أو تصاريح إضافية.

يجب على مشتري الأعمال أيضًا التحقق مما إذا كانت مواقد الغاز تأتي مع ضمانات. يجب عليهم أيضًا البحث عن مواقد غاز ذات أجزاء سهلة الاستبدال لسهولة الصيانة والإصلاحات. ستحتاج شركات تقديم الطعام إلى مجموعات يمكن إصلاحها بسرعة لتقليل فقدان الإيرادات والعملاء في حالة حدوث عطل.

أسئلة وأجوبة

س: ما هي فوائد موقد الغاز على موقد الكهرباء؟

ج: أهم شيء هو أن مواقد الغاز توفر تحكمًا أفضل في درجة الحرارة. يفضل العديد من الطهاة المحترفين الطهي بالغاز لأنهم يمكنهم تغيير اللهب على الشعلة بسرعة ، وبالتالي ترتفع درجة الحرارة أو تنخفض على الفور. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن طهي الطعام بشكل متساوٍ في جميع أنحاء الطعام ، وهو أمر يصعب القيام به باستخدام مواقد الكهرباء.

س: هل جميع مواقد الغاز مطلوبة لتكون ذات تهوية؟

ج: نعم ، جميع المواقد التي تحرق الغاز الطبيعي تحتاج إلى تهوية خارجية لإزالة غازات الاحتراق ، والتي تشمل أول أكسيد الكربون. يمكن أن تكون هذه الأبخرة خطرة عند استنشاقها ، لذلك من المهم وجود نظام عادم جيد في المطبخ يوجه الأبخرة إلى الخارج وليس إلى غرفة أخرى في المنزل.

س: ما هي ميزات السلامة التي يجب أن تكون موجودة في موقد الغاز؟

ج: من المهم أن يكون هناك العديد من ميزات السلامة في موقد الغاز. أحد أهمها هو حماية الشواية. عندما يتم وضع صينية الشواية في قسم الشواية ، يجب أن يكون لها حماية تمتد حولها بالكامل بحيث لا يمكن للطعام أن يلامس عنصر التسخين ويشتعل. ميزة سلامة مهمة أخرى هي الشعلات المغلقة. عندما تكون الشعلات مغلقة ، لا يمكن تسرب أي غاز من أسفلها ، مما يخلق وضعًا خطيرًا.

س: كيفية تنظيف موقد غاز 36 بوصة؟

ج: يمكن أن يختلف تنظيف موقد الغاز حسب النوع. على سبيل المثال ، تحتوي مواقد الغاز ذاتية التنظيف على آلية محددة تستخدم حرارة عالية جدًا لتحويل بقايا الطعام إلى رماد ، والذي يمكن مسحه بقطعة قماش مبللة. عند تنظيف موقد غاز بدون خيار التنظيف الذاتي ، يجب قفل باب الفرن أولاً. ثم يجب رفع درجة حرارة الفرن إلى 400-500 درجة فهرنهايت لمدة 15-30 دقيقة. يمكن تنظيف الفرن بمجرد تبريده.