مستخرج الميكروويف

أنواع مستخلصات الميكروويف

يستخدم مستخلص الميكروويف طاقة الميكروويف لاستخلاص المركبات من المواد الخام. تختلف أنواع مستخلصات الميكروويف بناءً على المحتوى وهيكل المستخلص.

• تصنيف قائم على المحتوى

  وفقًا للمادة المستخرجة، تُستخدم مستخلصات الأعشاب بالميكروويف عادةً في صناعات الأغذية والأدوية. من ناحية أخرى، تُعتبر مستخلصات الزيت بالميكروويف أكثر قابلية للتطبيق للمواد الدهنية والزيتية مثل الزيوت الأساسية أو الزيوت الحيوانية.

• تصنيف قائم على الهيكل

  من حيث طريقة الدوران، تستخدم بعض مستخلصات الميكروويف حلقة مغلقة لاستخلاص كل جزء من المادة بشكل متكرر. في الوقت نفسه، يعتمد البعض الآخر على حلقة مفتوحة، حيث يمر المستخلص فقط خلال جزء من المادة.

  علاوة على ذلك، يمكن أيضًا تصنيف مستخلصات الميكروويف بناءً على أوعية الاستخلاص الخاصة بها. عادةً ما تحتوي أجهزة الاستخلاص التقليدية على وعاء استخلاص واحد؛ ومع ذلك، قد تحتوي الأجهزة الحديثة على أوعية متعددة لأنواع مختلفة من الاستخلاصات في وقت واحد.

  وفقًا لثبات المادة أو قابلية تحريكها، تستخدم بعض مستخلصات الميكروويف مواد متحركة يمكن نقلها بسهولة داخل وخارج المستخلص، بينما تستخدم البعض الآخر مواد ثابتة تبقى داخل المستخلص أثناء عملية الاستخلاص.

مواصفات وصيانة مستخلص الميكروويف

يُشير التحقيق في مواصفات مستخلص المطبخ بالميكروويف إلى الأبعاد المختلفة، والطاقة، ومستوى الضوضاء، ومتطلبات تركيب الجهاز.

المواصفات الشائعة فيما يتعلق بالطاقة المطلوبة في الدقيقة هي كما يلي:

• قوة الوحدة

  تُقاس قوة وحدة مستخلص الميكروويف عادةً بالواط. تبلغ قوة مستخلصات الميكروويف في السوق ذات أداء استخلاص مختلف كما يلي:

• استهلاك الطاقة

  يختلف استهلاك الطاقة لأغطية المطبخ بالميكروويف اعتمادًا على وضع الاستخلاص والإعدادات. بشكل عام، يكون استهلاك الطاقة لأغطية المطبخ بالميكروويف كما يلي:

  العتاد المنخفض: 400-800 واط، العتاد المتوسط: 1000-2000 واط، العتاد العالي: 2200-3800 واط

• معدل الاستخلاص

  يشير معدل الاستخلاص لغطاء المطبخ بالميكروويف إلى حجم الهواء الذي يستخرجه في الدقيقة، ويُقاس بالأقدام المكعبة في الدقيقة (CFM). اعتمادًا على الطراز والمواصفات، عادةً ما يكون معدل الاستخلاص لأغطية المطبخ بالميكروويف ضمن النطاق التالي:

  العتاد المنخفض: 200-400 CFM، العتاد المتوسط: 500-1000 CFM، العتاد العالي: 1200-1800 CFM

تحدد المواصفات الأخرى التالية حجم ووزن مستخلص الميكروويف:

• الأبعاد (الطول × العرض × الارتفاع)

  تتوفر أغطية مستخلصات الميكروويف بأحجام مختلفة لتناسب تخطيطات المطبخ المختلفة. غالبًا ما تكون الأبعاد القياسية على شكل مستطيل، مع عرض يتراوح من 30 إلى 54 بوصة، وعمق من 18 إلى 24 بوصة، وارتفاع من 12 إلى 18 بوصة.

• الوزن الصافي

  يتراوح الوزن الصافي لغطاء المطبخ بالميكروويف من 15 إلى 30 كجم، اعتمادًا على حجم ومواد مستخلص المطبخ.

• مستوى الضوضاء

  يُعبّر عن مستوى ضوضاء أغطية الميكروويف بالديسيبل (dB). مستوى ضوضاء أغطية الميكروويف في السوق هو كما يلي:

  العتاد المنخفض: 50-55 dB، العتاد المتوسط: 60-65 dB، العتاد العالي: 70-75 dB

• طريقة التركيب

  تشمل طرق تركيب أغطية الميكروويف التركيب على الحائط، وتحت الخزائن، والتصميم المدمج. تُثبّت أغطية الحائط بشكل عام على الحائط فوق منطقة الطهي باستخدام الأقواس والمسامير. تُوضع أغطية تحت الخزانة أسفل الخزائن العلوية، وعادةً ما يتم تثبيت الغطاء في أسفل الخزانة من خلال فتحات التركيب المناسبة. يدمج التصميم المدمج الغطاء في الخزائن، مما يجعله يبدو وكأنه جزء من أثاث المطبخ بشكل عام.

لمدة أطول عمر لِمستخلص الميكروويف وضمان عمله بشكل صحيح، من الضروري تنفيذ طرق الصيانة التالية:

• التنظيف المنتظم:

  يُعدّ التنظيف المنتظم ضروريًا للحفاظ على غطاء مستخلص المطبخ بالميكروويف في حالة جيدة. امسح جسم وألواح الغطاء بقطعة قماش ناعمة ومنظف محايد للحفاظ عليه نظيفًا وخاليًا من الغبار والشحوم. نظّف الفلاتر بانتظام، وانقعها في الماء الدافئ مع المنظفات لفترة من الوقت، ثم اشطفها وجففها تمامًا. تحقق بانتظام من مستخلصات الميكروويف باستخدام خرطوم أو مجرى لإزالة أي انسدادات أو أوساخ داخلها.

• انتبه للبطارية:

  من الضروري الانتباه إلى استهلاك الطاقة لمستخلص الميكروويف. يمكن أن يساعد استخدام ترس مناسب في توفير الطاقة وحماية المحرك. بالإضافة إلى ذلك، تجنب تشبع الفلاتر بشكل مفرط لضمان كفاءة استخلاص الغطاء.

• الاستخدام المتكرر:

  يمكن أن يساعد استخدام غطاء الميكروويف بانتظام في الحفاظ على تهويته ومنع تراكم الرطوبة والعفن داخله.

سيناريوهات مستخلصات الميكروويف

تُستخدم مراوح عادم الطهي بمستخلصات الميكروويف في مجموعة واسعة من التطبيقات نظرًا لقدرتها على التعامل مع درجات الحرارة العالية، وتوفير استخلاص فعال للدخان، وضمان السلامة. إليك بعض سيناريوهات الاستخدام الشائعة:

• تهوية المطبخ

  تُثبّت مراوح مستخلصات الميكروويف بشكل شائع فوق مواقد الطهي أو وحدات الطهي في المطابخ السكنية، والمطابخ التجارية، ومطابخ المطاعم. تقوم بإزالة الدخان، والبخار، ونواتج الاحتراق، وروائح الطهي بشكل فعال، مما يضمن بيئة داخلية نظيفة وصحية.

• عمليات الطهي الصناعية

  في مرافق معالجة الأغذية على نطاق صناعي، تلعب مراوح مستخلصات الميكروويف دورًا حيويًا في الحفاظ على جودة الهواء. فهي تتعامل مع كميات كبيرة من البخار، والدخان، وجزيئات الشحوم الناتجة عن عمليات الطهي، مما يحمي صحة الموظفين ونظافة المعدات.

• مناطق تحضير الطعام

  تُثبّت مراوح مستخلصات الميكروويف في مناطق تحضير الطعام مثل معالجة اللحوم، والمخابز، ومصانع الوجبات الخفيفة. فهي تزيل الحرارة الزائدة، والرطوبة، وروائح الطهي بكفاءة، مما يقلل من خطر التلوث ويخلق بيئة عمل ممتعة.

• مُطابخ المؤسسات

  تُعالج المطابخ الموجودة في المؤسسات مثل المدارس، والجامعات، والمستشفيات، والسجون غالبًا عمليات طهي واسعة النطاق. تعد مراوح مستخلصات الميكروويف ضرورية لتهوية هذه المطابخ، وإزالة أبخرة الطهي، ومنع تراكم الحرارة والرطوبة.

• مناطق تناول الطعام ومقاهي الطعام

  في مناطق تناول الطعام، ومقاهي الطعام، ومدارس الطعام، سواء داخل الحرم الجامعي أو خارجه، تعد التهوية المناسبة أمرًا بالغ الأهمية لضمان تجربة تناول طعام مريحة. تساعد مراوح مستخلصات الميكروويف المثبتة فوق أجهزة الطهي في التحكم في الحرارة، والرطوبة، والروائح، مما يفيد كل من رواد المطاعم وطاقم المطبخ.

• الفنادق ومرافق تقديم الطعام

  لا غنى عن مستخلصات المطبخ في مطابخ الفنادق ومرافق تقديم الطعام. فهي تزيل بسرعة كميات كبيرة من البخار، والدخان، وروائح الطهي، مما يمنع انتشارها في جميع أنحاء الفندق ويحافظ على جو ممتع للضيوف.

• مناطق البار والشواء

  سواء في البيئات الخارجية أو الداخلية، يجب على المراوح التغلب على تحديات الحرارة والدخان، وضمان تمتع رواد المطاعم والموظفين ببيئة صحية ومريحة.

كيفية اختيار مستخلص الميكروويف

هناك العديد من أنواع وطرازات الميكروويف، ولكن مستخلصات الميكروويف تلعب دورًا أساسيًا في ضمان عملها بشكل صحيح. لذلك، يجب على المشترين اختيار مستخلص ميكروويف مناسب وفقًا لاحتياجاتهم وتفضيلاتهم.

• تقييم الغرض والمتطلبات:

قبل شراء مستخلص ميكروويف، يجب على المشترين أولاً تحديد غرضهم ومتطلباتهم. يحتاجون إلى تحديد نوع أبخرة الميكروويف، أو الملوثات، أو الحرارة التي يحاولون استخلاصها. يساعد إجراء تقييم شامل للمتطلبات في اختيار مستخلص مناسب لنوع معين من الميكروويف واحتياجات الاستخلاص.

• مقارنة أنواع المستخلصات:

تتوفر مستخلصات الميكروويف بأنواع مختلفة. يتمتع كل نوع بمزاياه وقيوده. يمكن للمشترين مقارنة الأنواع المختلفة واختيار الأنواع التي تناسب احتياجاتهم من الميكروويف والاستخلاص. على سبيل المثال، بشكل عام، تم تصميم مستخلصات الميكروويف ذات القناة لنقل الهواء المستخلص من خلال نظام قناة إلى موقع خارجي مُخصص. من ناحية أخرى، تقوم مستخلصات الميكروويف غير ذات القناة بتصفية الهواء داخل الغرفة، وبالتالي تُغني عن نظام القناة. تتميز مستخلصات الميكروويف الهجينة بوظائف كل من القناة وغير ذات القناة، مما يُمنح المستخدمين خيار تصفية الهواء خارجيًا أو داخل المبنى اعتمادًا على الظروف السائدة.

• خذ في الاعتبار الميزات الرئيسية:

عند اختيار مستخلص ميكروويف، يجب على المشترين اختيار تلك التي تتمتع بميزات أساسية. على سبيل المثال، يعد مستوى الضوضاء اعتبارًا مهمًا. إذا أنتج تشغيل المستخلص الكثير من الضوضاء وأثر على بيئة معيشة أو عمل الأشخاص، فقد لا يكون خيارًا مناسبًا. تُعدّ الكفاءة أيضًا عاملًا أساسيًا في تحديد ما إذا كان لمستخلص الميكروويف تأثير كبير في تصفية الأبخرة أو الملوثات. يؤثر تصميم المستخلص على أدائه. يضمن اختيار مستخلص مصمم بشكل جيد حصول المستخدمين على مستخلصات فعالة وكفاءة.

بالإضافة إلى ذلك، يجب على المشترين مراعاة طريقة تركيب مستخلص الميكروويف ومتطلبات الصيانة. يشمل ذلك سهولة التركيب، وتوفر قطع الغيار، وتكرار الصيانة اللازمة لضمان وظيفة المستخلص المثلى طوال الوقت.

أسئلة شائعة حول مستخلص الميكروويف

س1: هل مستخلصات الطعام بالميكروويف تستحق العناء؟

ج1: نعم، يُعدّ مستخلص الميكروويف عمومًا يستحق الاستثمار نظرًا لسرعة وقت الاستخلاص، وكفاءة الطاقة، وجودة المنتج الفائقة، وسهولة الاستخدام.

س2: ما الفرق بين مستخلص الميكروويف ومستخلص البخار؟

ج2: يستخدم مستخلص الميكروويف الإشعاع الكهرومغناطيسي لتسخين واستخلاص الزيوت الأساسية من المواد النباتية، بينما يستخدم مستخلص البخار مصادر حرارة خارجية لتوليد البخار الذي يستخلص الزيوت الأساسية من المواد النباتية.

س3: هل يمكن استخدام مستخلص الميكروويف في المنزل؟

ج3: نعم، في الواقع، يمتلك العديد من الأشخاص مستخلصات ميكروويف في منازلهم. هذه النماذج صغيرة، مضغوطة، ومثالية للاستخدام المنزلي.

س4: كم يستغرق استخلاص الزيت الأساسي في مستخلص الميكروويف؟

ج4: يمكن أن تختلف مدة استخلاص الزيت الأساسي في مستخلص الميكروويف اعتمادًا على عوامل مثل نوع المادة النباتية، ومستوى طاقة الميكروويف، وطريقة الاستخلاص المحددة المستخدمة. بشكل عام، يتراوح وقت الاستخلاص من بضع دقائق إلى ساعة.