تخزين بارد صغير

أنواع تخزين البرد المصغر

تُعدّ وحدة تخزين البرد المصغرة وحدة تخزين مُبردة صغيرة إلى متوسطة الحجم تُستخدم لحفظ السلع القابلة للتلف. فيما يلي بعض أنواع تخزين البرد المصغر:

• غرف التبريد

  غرفة التبريد هي عبارة عن منشأة تخزين باردة كبيرة. يمكن للشخص المشي داخلها. يُعدّ هذا النوع من تخزين البرد المصغر مناسبًا لحفظ كمية كبيرة من الطعام أو المواد الأخرى. تُبلغ أبعاد معظم غرف التبريد حوالي 3.657 متر × 3.657 متر × 3.657 متر. ومع ذلك، يمكن تصميم حجمها حسب الطلب.

  يمكن أن تتراوح درجة حرارة غرفة التبريد بين -5 و 5 درجات. تُستخدم غرف التبريد بشكل عام في المطاعم أو محلات السوبر ماركت لحفظ الطعام أو الزهور أو الأدوية أو غيرها من السلع التي تحتاج إلى الاحتفاظ بها في درجات حرارة منخفضة.

• مُجمدات المشي

  تُشبه مُجمدات المشي غرف التبريد. ومع ذلك، فإن مُجمدات المشي مناسبة لتخزين السلع في درجات حرارة أقل، بين -18 درجة مئوية و -24 درجة مئوية. مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتخزين المواد ذات عمر افتراضي أقصر، مثل اللحوم والمأكولات البحرية والدجاج ومنتجات الألبان وغيرها الكثير.

• حاويات مُبردة

  تُعرف الحاويات المُبردة أيضًا باسم حاويات التبريد. وهي عبارة عن حاويات تخزين مزودة بوحدات تبريد مُدمجة. يمكن أن تكون الحاويات المُبردة كبيرة أو صغيرة. وهي مُنقلّة، لذلك يمكن للناس استخدامها للنقل المحلي أو الدولي.

  يمكن أن تتراوح درجة حرارة الحاوية المُبردة بين -30 و 30 درجة مئوية. يمكن استخدامها في مختلف الصناعات مثل الزراعة والصيد وخدمات الطعام والصيدلة واللوجستيات.

• تخزين البرد المُعدّل

  تُبنى وحدات تخزين البرد المُعدّلة باستخدام لوحات مُعزولة مُصنعة مسبقًا. تُعدّ تركيبها وفكّها ونقلها سهلًا. علاوة على ذلك، يمكن تخصيص هذه وحدات التخزين وفقًا لمتطلبات محددة. تُستخدم وحدات تخزين البرد المُعدّلة عادةً لتلبية احتياجات التبريد المؤقتة أو الاستجابة للطوارئ أو الوصول إلى المواقع النائية.

• مُجمد العرض

  مُجمد العرض عبارة عن مُجمد ذو باب زجاجي أو شفاف. إنه ليس فقط مُجمدًا بل أيضًا وحدة عرض لعرض المنتجات للبيع. لذلك، تُعدّ مُجمدات العرض مثالية للاستخدام في متاجر التجزئة لبيع الآيس كريم أو السلع المُجمّدة أو المأكولات البحرية المُجمّدة.

مواصفات وصيانة وحدات تخزين البرد المصغرة

تُعدّ بعض المواصفات الأساسية لوحدة تخزين البرد المصغرة كما يلي:

• تحكم درجة الحرارة

  تحتوي وحدات تخزين البرد المصغرة على أنظمة تحكم في درجة الحرارة تسمح لها بالحفاظ على نطاقات درجة حرارة محددة، عادةً بين 0 و -25 درجة مئوية.

• تحكم الرطوبة

  يمكن لأنظمة تحكم الرطوبة في وحدات تخزين البرد المصغرة أيضًا الحفاظ على مستويات رطوبة وحدات تخزين البرد المصغرة بين 50 و 80 بالمائة. يُعدّ تحكم الرطوبة مهمًا لحفظ المنتجات أو السلع، مما يمنعها من التعفن أو الجفاف.

• سعة التخزين

  عادةً ما تكون لوحدات تخزين البرد المصغرة سعات تخزين مُتنوعة، من قدم مكعب إلى متر مكعب. يحتاج المشترون من الشركات إلى اختيار سعة تخزين مناسبة وفقًا لاحتياجاتهم الخاصة. على سبيل المثال، يُعدّ تخزين البرد المصغر بسعة 17.5 قدم مكعب (0.5 متر مكعب) مثاليًا للاستخدام التجاري على نطاق صغير.

• قوة العزل

  تقاس قوة عزل وحدة تخزين البرد المصغرة من خلال مواد العزل وتصميمها. يمكن أن تُقلّل قوة العزل الجيدة من استهلاك الطاقة وتقلبات درجة الحرارة من خلال الحفاظ على الهواء المُبرد داخل التخزين.

• نظام التبريد

  عادةً ما تكون وحدات تخزين البرد المصغرة مُجهزة بأنواع مختلفة من أنظمة التبريد، مثل أنظمة التبريد المُعتمدة على الضاغط أو أنظمة التبريد الحرارية الكهربائية أو أنظمة التبريد المُشغّلة بالطاقة الشمسية، إلخ. يؤثر اختيار نظام التبريد على كفاءة تبريد التخزين واستهلاك الطاقة.

الصيانة

تساعد الصيانة المنتظمة على عمل وحدة تخزين البرد المصغرة بشكل جيد. فيما يلي بعض النصائح الشائعة لصيانة وحدة تخزين البرد المصغرة:

• تنظيف الداخل والخارج

  استخدم مُنظف خفيف وماء دافئ لتنظيف أسطح وحدة تخزين البرد المصغرة الداخلية والخارجية. تأكد من إزالة أي غبار أو أتربة أو بقايا. يُساعد تنظيف وحدة التخزين على الحفاظ على ظروف صحية ويمنع الروائح أو التلوث.

• فحص أختام الأبواب

  تُعدّ وظيفة أختام الأبواب هي الحفاظ على الهواء البارد داخل وحدة تخزين البرد المصغرة. تحقق بانتظام من أختام الأبواب للتأكد من أنها ليست مُتضررة أو مُشوهة. نظّف أختام الأبواب وتأكد من أنها مُرفقة بشكل جيد بالباب. يمنع ذلك تسرب الهواء البارد ويُحسّن من كفاءة الطاقة.

• فحص نظام الإضاءة والكهرباء

  أجرِ فحوصات روتينية لنظام الإضاءة والكهرباء للتأكد من عمله بشكل صحيح. استبدل المصابيح المُحترقة وأصلح أي مشاكل كهربائية لتقليل مخاطر السلامة.

• تنظيف المكثف ونظام التهوية

  تُعدّ وظيفة المكثف هي تبديد الحرارة والحفاظ على برودة وحدة تخزين البرد المصغرة. لذلك، نظّف مكثف وحدة تخزين البرد المصغرة ونظام التهوية بانتظام للتخلص من الغبار والحطام. تُساعد التهوية الجيدة على منع ارتفاع درجة الحرارة وتسهيل تبديد الحرارة.

سيناريوهات

• صناعة خدمات الطعام والضيافة:

  تسعى المطاعم وشركات تقديم الطعام والفنادق والمخابز باستمرار إلى إيجاد طرق لتلبية احتياجات عملائها وتوقعاتهم. يمكن لوحدة تخزين البرد المصغرة مساعدتهم في ذلك من خلال توفير مكان آمن ومريح لتخزين المكونات واللوازم والسلع الجاهزة للأكل. سواءً كانت لحوم نيئة أو منتجات ألبان أو فواكه وخضروات أو منتجات مخبوزة، يمكن لوحدة تخزين البرد المصغرة الحفاظ على طراوتها والحفاظ على جودتها لفترة أطول. يمكن أن يُمكّن ذلك شركات خدمات الطعام والضيافة من الحفاظ على إمداد ثابت من المنتجات الطازجة وتقليل هدر الطعام وتحسين طعم وسلامة طعامهم.

• صناعة النقل واللوجستيات:

  تُعدّ وحدات تخزين البرد المصغرة مثالية لصناعة النقل واللوجستيات، خاصةً للسلع المُبردة والمُجمّدة. يمكن لمرافق التخزين استخدامها لتخزين المواد الحساسة لدرجة الحرارة، مثل الأدوية والطعام القابل للتلف والزهور والمواد الكيميائية، في درجة الحرارة الصحيحة حتى تصبح جاهزة للشحن أو التسليم. يمكن للشاحنات والحاويات المُبردة أيضًا الاستفادة من وحدات تخزين البرد المصغرة من خلال استخدامها للحفاظ على سلسلة التبريد أثناء النقل ومنع التلف والخسائر.

• صناعة التجزئة:

  تُعدّ وحدة تخزين البرد المصغرة أصلًا قيّمًا لمحلات السوبر ماركت ومتاجر البقالة ومتاجر البقالة الصغيرة ومحلات الجزارة التي تُبيع المنتجات الطازجة ومنتجات الألبان والأطعمة المُجمّدة وغيرها من المواد الحساسة لدرجة الحرارة. يمكن لوحدة تخزين البرد المصغرة تخزين وعرض الآيس كريم والخضروات المُجمّدة واللحوم والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان بأمان، مما يُضمن طراوتها وجودتها للعملاء، وبالتالي زيادة المبيعات.

• صناعة الأدوية والرعاية الصحية:

  تُعدّ متطلبات التخزين الصارمة للأدوية والحميات والعينات والمعدات الطبية الحساسة لدرجة الحرارة وحدات تخزين البرد المصغرة ضرورية في هذه الصناعة. تُوفر بيئة مُتحكم فيها تُحافظ على فعالية الأدوية، مما يُضمن سلامة المرضى.

• صناعة البحث والتطوير:

  غالبًا ما تحتاج المختبرات ومرافق البحث العلمي إلى تخزين العينات البيولوجية والمواد الكيميائية ومواد التجارب في درجات حرارة مُحددة. تُوفر وحدات تخزين البرد المصغرة حلًا موثوقًا به للحفاظ على سلامة واستقرار هذه المواد الحساسة، وبالتالي دعم التحقيقات والابتكارات العلمية.

• صناعة الزراعة:

  تدعم وحدات تخزين البرد المصغرة الزراعة من خلال توفير وسيلة لتخزين الفواكه والخضروات والزهور ومنتجات الماشية مثل البيض والحليب في درجة حرارة ثابتة ومثلى. يمكن أن يُساعد ذلك المزارعين على إطالة عمر تخزين منتجاتهم وتقليل الخسائر بعد الحصاد والوصول إلى الأسواق على مدار السنة.

• صناعة البناء وإدارة الفعاليات:

  تحتاج شركات البناء والصناعات أحيانًا إلى حلول تخزين باردة مؤقتة، مثل وحدات تخزين البرد المصغرة، في مواقع العمل لتخزين المواد أو المكونات أو اللوازم القابلة للتلف. تُعدّ وحدات تخزين البرد المصغرة مفيدة أيضًا لصناعة إدارة الفعاليات. يمكنهم استخدام وحدات تخزين البرد المصغرة للحفاظ على طراوة الطعام والمشروبات ولوازم تقديم الطعام أثناء المهرجانات والحفلات الموسيقية وحفلات الزفاف والتجمعات للشركات.

كيفية اختيار وحدات تخزين البرد المصغرة

عند اختيار منشأة تخزين باردة، تكون الخطوة الأولى هي تحديد غرض التخزين البارد. بعد معرفة الاستخدام المُقصد والسلع التي تحتاج إلى التبريد، تكون الخطوة التالية هي تقييم المساحة المُتاحة. يجب اختيار أبعاد وحدة تخزين البرد المصغرة بناءً على احتياجات التخزين الحالية، مع وجود مساحة كافية للتوسع في المستقبل.

نظرًا لتوافر مرافق التخزين البارد في أنظمة تحكم مختلفة في درجة الحرارة، يحتاج المشترون من الشركات إلى البحث عن وحدة تخزين توفر التحكم المثالي في درجة الحرارة والرطوبة. أيضًا، ضع في اعتبارك مدى كفاءة وحدة التخزين من حيث الطاقة. اختر وحدة تتميز بميزات توفير الطاقة، مثل الإضاءة المُعتمدة على تقنية LED والعزل عالي الأداء. يمكن أن تُساعد وحدة التخزين المُوفرة للطاقة المشترين من الشركات على تقليل تكاليف التشغيل.

بالإضافة إلى ذلك، حدد منشأة تخزين باردة سهلة الاستخدام والإدارة. بعض وحدات التخزين مُجهزة بأنظمة مراقبة ذكية تُمكّن المراقبة عن بعد لدرجة الحرارة والرطوبة. والأهم من ذلك، يجب أن تكون وحدة التخزين مزودة بإجراءات أمنية كافية لحماية العناصر المُخزّنة، مثل أنظمة التحكم في الوصول والمراقبة بالفيديو.

أسئلة وأجوبة

س1: كيف تُساعد وحدة تخزين البرد المصغرة تجار التجزئة على تحسين عملياتهم التجارية؟

ج1: تسمح وحدة تخزين البرد المصغرة لتجار التجزئة بتخزين كميات كبيرة من البضائع، مما يُقلّل من تكرار إعادة التخزين والتكاليف المُرتبطة بالنقل. يمكنها أيضًا تخزين السلع القابلة للتلف لفترة أطول، مما يُقلّل من الهدر.

س2: هل يمكن لوحدة تخزين البرد المصغرة أن تُفيد مُنتجي الطعام على نطاق صغير؟

ج2: نعم، يمكن لوحدات تخزين البرد المصغرة أن تُزوّد مُنتجي الطعام على نطاق صغير بالقدرة على حفظ منتجاتهم والحفاظ على جودتها والوصول إلى الأسواق خلال فترات الطلب المرتفع.

س3: كيف يُؤثر استهلاك الطاقة لوحدة تخزين البرد المصغرة على تكاليف التشغيل؟

ج3: يمكن لوحدات تخزين البرد المصغرة المُوفرة للطاقة أن تُقلّل بشكل كبير من تكاليف التشغيل من خلال تقليل استهلاك الطاقة دون التأثير على فعالية التبريد.

س4: ما هي متطلبات الصيانة الرئيسية لوحدة تخزين البرد المصغرة؟

ج4: تُعدّ الفحوصات الصيانة الدورية لأنظمة التبريد وتنظيف المكثفات وفحص العزل ومراقبة عناصر التحكم في درجة الحرارة أمرًا بالغ الأهمية لضمان الأداء الأمثل.