شجرة البرتقال

أنواع أشجار البرتقال

يوجد العديد من أنواع أشجار البرتقال، لكن يمكن تصنيفها إلى نوعين رئيسيين، أحدهما حلو والآخر حامض.

• أشجار البرتقال الحلو

  تنتمي هذه الأشجار إلى نوع Citrus sinensis. وهي الأشجار البرتقالية الأكثر شهرة. ثمار البرتقال الحلو عصيرية ولحمية وحلوة المذاق. تُؤكل عادةً طازجة أو تُستخدم لصنع عصير البرتقال. يوجد أنواع مختلفة من البرتقال الحلو.

  تشمل أنواع البرتقال الحلو ما يلي:

  • شجرة البرتقال فالنسيا: هي شجرة برتقال متأخرة النضج. تُنتج ثمار فالنسيا، والتي تُعرف بصنع عصير البرتقال عالي الجودة. تتمتع الشجرة بشكل قوي وغزير الإنتاج.
  • شجرة البرتقال الصّفري: هي نوع من البرتقال غير ذو بذور. تُعرف بثمارها الحلوة والعصيرية. الشجرة سهلة النمو والصيانة.
  • شجرة البرتقال الدموي: تُنتج ثمار البرتقال الدموي، التي تتميز بلونها الأحمر الداكن. لها مذاق فريد، حلو وحامض. الشجرة ملونة وغزيرة الإنتاج.
  • شجرة البرتقال اليوسفي: تُنتج هذه الشجرة ثمارًا صغيرة وسهلة التقشير تسمى اليوسفي. تُعرف بثمارها الحلوة، وهي مثالية للأكل كوجبات خفيفة. الشجرة صغيرة وغزيرة الإنتاج.
  • شجرة البرتقال كاراكارا: هي نوع من البرتقال الحلو. لها لحم وردي محمر يشبه ثمار البرتقال الدموي. الثمرة حلوة وعصيرية. الشجرة غزيرة الإنتاج ولها شكل جيد.

• أشجار البرتقال الحامض

  تنتمي هذه الأشجار إلى نوع Citrus aurantium. تُعرف أيضًا باسم البرتقال المر. ثمرتها حامضة جدًا عمومًا، بحيث لا تُؤكل طازجة، لكن تُستخدم لصنع المربى. تُستخدم أيضًا لنكهة المشروبات والحلويات. تُستخدم بشكل شائع في الطهي أو لصنع الصلصات والتوابل. تُستخدم في مختلف التطبيقات، بما في ذلك صنع المشروبات ذات نكهة البرتقال والحلويات وخبز الكعك. تُستخدم أشجارها للزراعة لأنها تتميز بأوراقها الجذابة وزهورها العطرة.

  يُطلق على البرتقال الحامض أيضًا اسم البرتقال السيفيلي. يُستخدم لصنع المشروبات ذات نكهة البرتقال والحلويات وخبز الكعك. تُستخدم أشجارها للزراعة لأنها تتميز بأوراقها الجذابة وزهورها العطرة. يُطلق على البرتقال الحامض أيضًا اسم البرتقال السيفيلي. يُستخدم في صنع المربى وغيره من أنواع المخللات. يختلف عن البرتقال الحلو، وهو حامض جدًا بحيث لا يُؤكل طازجًا.

تصميم أشجار البرتقال

تتمتع أشجار البرتقال ببنية خاصة تساعدها على النمو بشكل جيد وإنتاج الثمار. فهم كيفية تشكلها، من جذورها إلى أوراقها، أمر ضروري للعناية بها بشكل جيد والحصول على برتقال جيد.

• الجذور: يُعد نظام جذور شجرة البرتقال ضروريًا لنموها وصحتها. تُثبت الشجرة وتمتص الماء والمواد المغذية من التربة. تتراوح هذه الجذور من 2 إلى 3 أقدام عمقًا وتنتشر على مسافة 18 قدمًا أو أكثر. تتكون بشكل أساسي من جذور ليفية تمتص الماء والمواد المغذية وجذور أكبر وأكثر سمكًا تُخزن الطاقة. يُعد نظام الجذور الصحي ضروريًا لأشجار البرتقال، مما يساعدها على مقاومة الجفاف والأمراض ودعم نموها العام.
• الجذع والقشرة: يُعطي جذع شجرة البرتقال قوة مثل العمود الفقري عند البشر. يدعم كل شيء ويساعد الشجرة على الوقوف شامخة. مع مرور الوقت، تُصبح قشرة الجذع سميكة وتُحمي الأجزاء الداخلية من الأضرار الخارجية، مثل الآفات والطقس. ينقل الجذع الماء والمواد المغذية الضرورية للنمو وإنتاج الثمار. يُعد الحفاظ على جذع الشجرة صحيًا وقويًا ضروريًا لاستقرار الشجرة وعمرها الطويل.
• الفروع: تنتشر فروع شجرة البرتقال من الجذع، مُشكلةً مظلة من الأوراق. تُعد هذه الفروع ضرورية لأنها تحمل الأوراق والزهور والثمار. تساعد تقليم الفروع على تشكيل الشجرة والسماح لأشعة الشمس والهواء بالوصول إلى جميع أجزائها، مما يُحسّن الصحة وإنتاج الثمار. تُعد الفروع الصحية ضرورية لنقل الطاقة والموارد الضرورية لنمو البرتقال، مما يجعلها جانبًا أساسيًا في دورة حياة الشجرة.
• الأوراق: تُعد الأوراق حيوية في أشجار البرتقال، حيث تقوم بعملية التمثيل الضوئي، محولةً ضوء الشمس إلى طاقة. تُعد الأوراق الخضراء الداكنة لأشجار البرتقال بطول 2 إلى 5 بوصات وتنتشر على الشجرة. تُجمع ضوء الشمس، مما يساعد الشجرة على النمو والبقاء صحية. تنظم الأوراق أيضًا فقدان الماء من خلال فتحات صغيرة تُسمى الثغور، وهو أمر ضروري للحفاظ على توازن الماء في الشجرة. يُعد الحفاظ على صحة الأوراق ضروريًا لنمو الشجرة، حيث تُنتج الطاقة اللازمة للنمو وإنتاج الثمار.
• الزهور: تُشير الزهور إلى مرحلة التكاثر الحاسمة في أشجار البرتقال. تُعد الزهور بيضاء وعطرة، ويمكن أن تُصبح كل زهرة ثمرة. تُجذب الزهور المُلقحات مثل النحل، الذي يُنقل حبوب اللقاح من زهرة إلى أخرى، مما يُمكن التلقيح. يُؤدي التلقيح الجيد إلى إنتاج العديد من الثمار. يُعد العناية بالزهور ووجود ما يكفي من النحل في مكان قريب أمرًا ضروريًا لمحصول شجرة البرتقال في المستقبل.
• تطور الثمار: بعد التلقيح، تبدأ الثمرة في التكون والنمو. يحتوي الجنين الصغير المتطور داخل الثمرة، أو الجنين، على البذور لشجرة أخرى. تنمو الثمرة بينما تُرسل الشجرة إليها الماء والغذاء. يُصبح لون البرتقال مختلفًا أثناء التطور، من الأخضر إلى البرتقالي. يُشير هذا التغيير في اللون إلى أن الثمرة قد نضجت وأصبحت جاهزة للأكل. يُعد العناية بالثمار المتنامية أمرًا ضروريًا إذا أراد المرء حصادًا جيدًا من البرتقال الناضج لاحقًا.

سيناريوهات استخدام أشجار البرتقال

• الحدائق:

  تُعد أشجار البرتقال في الحدائق إضافة جميلة لأي حديقة. تُضيف أوراقها الكثيفة وزهورها العطرة إلى جمال الحديقة. بالإضافة إلى ذلك، تُقدم حصادًا وفيرًا من البرتقال اللامع والعصير. سواءً كانت مُزروعةً في الأرض أو مُحفظةً في أواني، تُعد أشجار البرتقال خيارًا رائعًا للزراعة من الناحية الجمالية والناتجة. تُزدهر في الأماكن المشمسة ذات التربة جيدة التصريف والري المنتظم. مع بعض العناية، تُكافئ أشجار البرتقال في الحديقة البستانيين بالبرتقال الموسمي للأكل طازجًا أو لصنع عصير أو الحفظ. تُحسّن من مظهر الحديقة وتُقدم ثمارًا لذيذة، مما يجعلها سيناريوًا قيمًا ومُرضيًا لأشجار البرتقال في الحديقة.

• البساتين:

  تُعد بساتين أشجار البرتقال مساحات واسعة حيث تنمو العديد من أشجار البرتقال. تُصمم لزراعة البرتقال تجاريًا. تُتيح البساتين للمزارعين إنتاج البرتقال على نطاق واسع بكفاءة. يمكن للمزارعين اختيار أفضل أنواع أشجار البرتقال لمناخهم وتربتهم عند زراعة البساتين. يمكنهم استخدام أساليب مثل الري والتسميد ومكافحة الآفات لضمان صحة أشجار البرتقال وثمارها. تُوفر البساتين إمدادًا ثابتًا من البرتقال للأكل الطازج والعصير وغيرها من المنتجات. تُقدم أيضًا فوائد اقتصادية مهمة وفرص عمل للمجتمعات المحلية. يمكن أن تستمر البساتين المُعتنى بها جيدًا لعقود من الزمن، مما يجعلها طريقة مستدامة لزراعة البرتقال بشكل مستمر.

• المناطق الحضرية:

  تُشير المناطق الحضرية لأشجار البرتقال إلى زراعة البرتقال في المدن والبلدات. يشمل ذلك زراعة أشجار البرتقال في الحدائق والحدائق المجتمعية وحتى ساحات المنازل. تهدف مبادرات أشجار البرتقال الحضرية إلى جعل الحياة في المدينة أكثر خضرة وإعطاء السكان الوصول إلى الفواكه الطازجة. يساعد ذلك على تحسين البيئة ودعم الإنتاج الغذائي المحلي. يمكن أن تُثقف أشجار البرتقال الحضرية أيضًا الناس حول البستنة والممارسات المستدامة. تواجه تحديات مثل المساحة المحدودة والتلوث مقارنةً بالأشجار الريفية. لكن مع التخطيط الدقيق، يمكن لأشجار البرتقال الحضرية أن تُزدهر وتُفيد سكان المدينة.

• المرافق التجارية:

  تُستخدم المرافق التجارية أشجار البرتقال بشكل أساسي لثمارها وعصيرها. تتلقى مصانع عصير البرتقال البرتقال من المزارعين وتُعالجه لصنع العصير. تُقوم مصانع تعبئة الحمضيات بتنظيف وتصنيف البرتقال الطازج وتعبئته لبيعها في المتاجر. تُشتري المطاعم والبقالات ومحلات العصير البرتقال من الموردين لبيعه مباشرةً للعملاء. تُزرع بعض الشركات أيضًا البرتقال في البيوت البلاستيكية أو باستخدام أنظمة الزراعة المائية، مما يوفر ثمارًا طازجة على مدار العام. تُركز المرافق التجارية على التعامل بكفاءة وتقديم برتقال عالي الجودة للمستهلكين. تُلعب دورًا حيويًا في سلسلة إمداد البرتقال، مما يُضمن قدرة الناس على الاستمتاع بالبرتقال الطازج وعصير البرتقال.

كيفية اختيار شجرة برتقال

يمكن أن يُحدث اختيار شجرة البرتقال الصحيحة فرقًا كبيرًا بين حديقة مثمرة وواحدة عاقر. يجب مراعاة العديد من العناصر عند اتخاذ هذا القرار الحاسم. أولًا، خذ في الاعتبار المناخ ومنطقة الصلابة. تُزدهر أشجار البرتقال في درجات الحرارة الدافئة وأكثر ملاءمةً لمناطق الصلابة 9 إلى 11 في الولايات المتحدة الأمريكية. ومع ذلك، يمكن لبعض الأنواع تحمل الطقس البارد. على سبيل المثال، يمكن لشجرة البرتقال كالاموندين تحمل درجات حرارة تصل إلى 20 درجة فهرنهايت.

بعد ذلك، فكر في المساحة المتاحة وحجم الشجرة. تأتي أشجار البرتقال في ثلاثة أحجام مختلفة: قَصْدِي، شبه قَصْدِي، وقزم. يمكن أن تنمو الأشجار القَصْدِيّة حتى 30 قدمًا، بينما لا تصل الأشجار القزمة إلا إلى 2 إلى 4 أقدام. من المهم مراعاة أن الأشجار القزمة وشبه القزمة أكثر ملاءمةً للأواني أو الفناءات الصغيرة. تذكر أيضًا احتياجات الشجرة من الري. تحتاج أشجار البرتقال إلى مستويات ثابتة من الماء، وتعمل أنظمة الري بالتنقيط بشكل أفضل لتطوير الجذور العميقة وتحمل الجفاف.

علاوةً على ذلك، خذ في الاعتبار مقاومة الشجرة للأمراض. تُعد بعض الأشجار أكثر مرونةً تجاه أمراض شجرة البرتقال الشائعة مثل الخضرة وتعفن الجذور. تُطعَم أشجار الحمضيات عادةً على أصول توفر مقاومة للأمراض وتحسن النمو. لذلك، اسأل دائمًا عن الأصل قبل الشراء. بالإضافة إلى ذلك، فكر في احتياجات الشجرة من الصيانة. يُعد تسميد أشجار البرتقال وتقليمها وريها أمرًا ضروريًا للحفاظ على صحتها وإنتاجيتها. قد تتطلب بعض الأنواع تسميدًا أكثر تواترًا أو أسمدة خاصة. اختر شجرة تتناسب مع مستوى مهارة البستاني واستعداده لتكريس الوقت والجهد للعناية بها.

أسئلة وأجوبة

س1. هل يمكن لأشجار البرتقال أن تنمو في الماء؟

ج1. لا يمكن لأشجار البرتقال أن تنمو في الماء. تحتاج إلى تربة جيدة التصريف وري منتظم دون تشبع بالماء.

س2. كم من الوقت تستغرق أشجار البرتقال لإنتاج الثمار؟

ج2. عادةً ما تبدأ أشجار البرتقال في إنتاج الثمار في غضون 3 إلى 5 سنوات، اعتمادًا على النوع وظروف النمو.

س3. هل يمكن لأشجار البرتقال أن تُنجو من فصل الشتاء؟

ج3. تُعد أشجار البرتقال شبه استوائية ولا تتحمل الصقيع جيدًا. يجب حمايتها أو نقلها إلى الداخل عندما يكون الطقس باردًا.

س4. ما هو أفضل سماد لأشجار البرتقال؟

ج4. يُشجع سماد الحمضيات المُتوازن الذي يحتوي على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم النمو الصحي وإنتاج الثمار.

س5. كم مرة يجب سقي أشجار البرتقال؟

ج5. يجب سقي أشجار البرتقال أسبوعيًا، ويزيد ذلك في الصيف، مُتأكدًا من جفاف التربة قبل سقيها مرة أخرى.