All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(328 منتجًا متوفرة)
يُطلق على **مُوقد الطهي الصيني بالحث** أحيانًا اسم مُوقد الـ Wok بالحث. يُستخدم لإعداد المأكولات الصينية، والتي تُعرف عادةً بطهيها على نارٍ هادئة في وعاء الـ Wok. ومع ذلك، فقد وسعت هذه المواقد إمكانيات المطبخ الصيني من خلال استخدام الحرارة بالحث لتشغيل أوعية متعددة للطهي. تُعد هذه المواقد أكثر كفاءة في استهلاك الطاقة من تلك التي تستخدم الغاز أو الفحم لإنتاج حرارة الطهي.
في طريقة الطهي الصينية التقليدية، يصعب التحكم في درجات حرارة الطهي بدقة، ويتم استخدام أفران اللهب بشكل أساسي. ومع ذلك، فقد تغير هذا في السنوات الأخيرة بفضل التقدم التكنولوجي. الآن، تتوفر مجموعة متنوعة من مواقد الطهي الصينية بالحث ذات الوظائف والميزات الملموسة.
إعدادات الطاقة
يشير هذا إلى مستويات الحرارة أو شدتها المختلفة التي يمكن ضبط مواقد الحث عليها. تُشبه هذه الإعدادات كيفية احتواء موقد الغاز على أفران ذات أحجام مختلفة. تحتوي بعض مواقد الحث على عناصر تحكم تسمح بضبط دقيق بين 1 و 10، حيث يكون 1 هو الأدنى و 10 هو الأعلى. تُعد إعدادات الطاقة هذه، التي يمكن تعديلها، ضرورية للطهي الصيني لأنها تسمح بطهي الوجبات في درجة الحرارة المناسبة وبشدة مناسبة. على سبيل المثال، قد تحتاج عملية التبخير أو السلق إلى مستوى طاقة أقل، بينما قد يتطلب القلي أو الغليان مستوى طاقة أعلى.
قفل الأطفال
عند شراء أي أجهزة مطبخ، تُعد ميزات السلامة أمرًا مهمًا يجب مراعاته. تتميز مواقد الحث هذه، المصممة خصيصًا للطهي الصيني، بوظيفة قفل الأطفال. يُعد قفل الأطفال ميزة أمان موجودة في الأجهزة مثل الأفران وغسالات الملابس وأسطح الطهي بالحث التي تمنع الأطفال من فتحها أو تغيير إعداداتها عن غير قصد. فهو يساعد على منع الأطفال من استخدام الجهاز دون رقابة من خلال إدخال رمز محدد فقط أو استخدام إجراء معين لفتحه.
المُؤقت
تُعد وظيفة المُؤقت ميزة أخرى ضرورية لمواقد الطهي بالحث للطهي الصيني. تتطلب العديد من أنواع الطهي فترات زمنية مختلفة للطهي أو التحضير أو، في بعض الحالات، النقع. تساعد وظيفة المُؤقت في إعداد الأطباق الصينية بدقة وانتظام من خلال تمكين المستخدمين من ضبط وقت الطهي المناسب لكل طبق.
تُتيح وظيفة المُؤقت للمستخدم ضبط فترة زمنية محددة، عادةً ما بين 0 و 180 دقيقة. يُصدر إنذار عند انتهاء الوقت، مما يُعلم المستخدمين بضرورة التحقق من الطعام أو انتهاء عملية الطهي.
مستشعر الغليان
تُشمل المأكولات الصينية غالبًا غلي مكونات مثل الحساء واليخنة. ونتيجة لذلك، من المرجح حدوث غليان زائد. يحدث غليان زائد عندما ينسكب سائل فوق حافة الإناء أو المقلاة بسبب الرغوة أو الغليان، مما قد يكون خطيرًا أو متسخًا ويُسبب حروقًا. تتميز مواقد الطهي بالحث بمستشعر غليان يُكتشف متى يكون سائل على وشك الغليان ويُعدل درجة الحرارة تلقائيًا لمنع غليان زائد.
وظيفة حفظ الطعام دافئًا
بعد إعداد الوجبة، تقوم وظيفة حفظ الطعام دافئًا بتسخين الطعام أو الاحتفاظ به عند درجة حرارة ثابتة. لا تُشبه هذه الوظيفة عملية الطهي لأن درجات الحرارة عادةً ما تكون أقل. تُعد هذه الوظيفة مفيدة بشكل خاص عند تقديم الطعام الصيني، حيث يمكن تحضير العديد من الأطباق مسبقًا، ومن الضروري الحفاظ عليها دافئة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
الإيقاف التلقائي
تُعد وظيفة الإيقاف التلقائي ميزة موجودة في العديد من أسطح الطهي بالحث الحديثة. فهي تُغلق سطح الطهي تلقائيًا بعد فترة محددة من عدم النشاط. تُعد وظيفة الإيقاف التلقائي ضرورية للطهي الصيني لأن، في معظم الحالات، يتم إعداد عدد من الأطباق في وقت واحد. فهي تمنع وقوع حوادث مثل الحروق أو الحرائق عندما يقوم الطاهي بتسخين طبق واحد بينما يُقلب آخر.
حماية فشل الإشعال
تُعد هذه ميزة أمان موجودة في مواقد الغاز التي تُغلق إمداد الغاز عندما ينطفئ اللهب لسبب ما. فهي تمنع تراكم الغاز، مما قد يُسبب انفجارات. تُعد هذه الميزة ضرورية للطهي الصيني لأن، في بعض الأحيان، يمكن أن تنطفئ لهيب الغاز بسبب عوامل مثل الرياح العاتية أو صب السوائل.
بعد التقدم التكنولوجي السريع والطلب الحديث على معدات الطهي الموفرة للطاقة، تُعد مواقد الطهي الصينية بالحث ذات استخدامات واسعة. تُستخدم منشآت تجارية مثل المطاعم وصناعات الأغذية والمقاصف والفنادق في الواقع الطهي بالحث. ومع ذلك، فإن منشآت أخرى مثل المستشفيات ومقاصف الجامعات ومرافق رعاية المسنين تستخدم أيضًا مواقد طهي مطابخ صناعية. إليك بعض أكثر استخدامات الطهي بالحث شيوعًا في منشآت الطهي;
اشترِ موقد الطهي بالحث الأنسب لنمط الطهي المقصود وكذلك متطلبات الطهي الخاصة بك. إليك طرق مختلفة للاختيار.
س: هل مواقد الطهي بالحث مصنوعة من الصين؟
ج: ليست جميع مواقد الطهي بالحث مصنوعة من الصين. بينما تُصنع العديد من مواقد الطهي المتاحة في السوق في الصين، يتم إنتاج بعضها في بلدان أخرى. من المهم للمشترين التحقق من مواصفات المنتج والمعلومات التي يقدمها المورد لتحديد بلد المنشأ.
س: هل موقد الطهي الصيني بالحث مختلف عن مواقد الطهي بالحث الأخرى؟
ج: قد يكون لمواقد الطهي بالحث للطهي الصيني بعض الاختلافات مقارنةً بمواقد الطهي بالحث في بلدان أخرى. تتعلق هذه الاختلافات بشكل أساسي بالتصميم والوظائف. صُممت مواقد الطهي بالحث للطهي الصيني خصيصًا لتلبية احتياجات الطهي وممارسات المطبخ الصيني الفريدة. وغالبًا ما تأتي مع ميزات مثل مستويات طاقة أعلى ومناطق طهي متعددة والتوافق مع أواني الطهي على شكل الـ Wok.
س: ما هي فوائد استخدام مواقد الطهي بالحث؟
ج: يُوفر استخدام مواقد الطهي بالحث العديد من الفوائد، بما في ذلك كفاءة الطاقة الأفضل وأوقات الطهي الأسرع والسلامة والتحكم الأفضل في الطهي. تُقدم مواقد الطهي بالحث خيارًا أكثر كفاءة في استهلاك الطاقة لأنها تُسخن أواني الطهي مباشرةً، مما يؤدي إلى انخفاض فقدان الحرارة. تُوفر هذه المواقد أيضًا أوقات طهي أسرع، مما يجعل إعداد الوجبات أكثر كفاءة. تُعطي الأولوية للسلامة في مواقد الطهي بالحث من خلال تقليل مخاطر الحروق وتسرب الغاز نظرًا لأنها لا تُولد الحرارة إلا تحت أواني الطهي. بالإضافة إلى ذلك، تسمح هذه المواقد بالتحكم الدقيق في درجة الحرارة، مما يؤدي إلى أطباق أكثر اتساقًا ولذيذة.
س: ما هي الفولتية المستخدمة لمعدات الطهي بالحث في الصين؟
ج: تعمل معدات الطهي بالحث الشائعة المستخدمة في الصين على فولتية 220 فولت. تُستخدم هذه الفولتية على نطاق واسع في المنازل والمنشآت التجارية في الصين. ومع ذلك، من المهم ملاحظة أن المعدات المخصصة للتصدير أو الاستخدام في بلدان أخرى قد تختلف في مواصفات الفولتية. يمكن أن تتناسب العديد من مواقد الطهي بالحث مع أنظمة الفولتية المزدوجة، مما يُوفر المرونة للاستخدام في بلدان مختلفة.
س: هل توجد خصومات بكميات كبيرة على مواقد الطهي بالحث؟
ج: نعم، غالبًا ما تتوفر خصومات بكميات كبيرة على مواقد الطهي بالحث. يُقدم العديد من الموردين خصومات وحوافز تسعيرية خاصةً لتشجيع المشترين على الشراء بكميات كبيرة. قد تختلف هذه الخصومات حسب المورد والموقد المحدد الذي يتم شراؤه والكمية المطلوبة. يجب على المشترين الاستفسار عن أسعار البيع بالجملة وأي فوائد أو وفورات إضافية قد تكون مرتبطة بالشراء بكميات كبيرة.
